Rendez-nous visite à la Ferme du Moulin Caillet C'est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre beurre de ferme et nos autres produits laitiers. N'attendez plus, venez remplir votre panier de produits délicieux dès 9h du lundi au samedi à la Ferme du Moulin Caillet à Gouy-lez-Piéton. Vous souhaitez passer une commande? Dans ce cas, contactez-nous. C'est avec grand plaisir que nous vous invitons dans notre ferme pédagogique à Gouy-lez-Piéton, du lundi au samedi de 9h à 16h. Un projet de classe, une envie de grand air? Prenez contact avec nous! Adresse
Rue du vert Fagot 2
B-6181 Gouy-Lez-Pieton
Téléphone
+32 (0)64/54. 16. 80
Gsm: 0499/20 91 66
Email
Infos pratiques
N° TVA: BE0652. Beurre de ferme prix du. 676. 673
- Beurre de ferme prix pour
Beurre De Ferme Prix Pour
La production dominante (un seul choix possible):
Fromages / Produits laitiers
Sur la route qui mène au château de Thorens et au plateau des Glières, n'hésitez pas à faire une halte à la boutique de notre fruitière. Dans un décor authentique, un larg... Nos beurres - la ferme du moulin de caillet. Actualités sur notre page Facebook: site internet
Coopérative gérée depuis 1969 par nos 80 producteurs de lait - co...
De nos fermes à votre table...
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Pierre Laurent
73270
Beaufort/Doron
Le point de vente de la Coopérative est dans les mêmes locaux que l'atelier de transformation, les caves d'affinage et le circuit de visite adapté à tous les publics. Vente d...
74400
CHAMONIX MONT BLANC
GUIGNARD Virginie et MORAND Ludovic
73420
DRUMETTAZ CLARAFOND
Virginie et Ludovic élèvent 40 vaches laitières et 80 charolaises pour la viande.
Si on utilise toutes les matières grasses du lait pour faire du beurre, on ne peut pas produire nos fromages », souligne de son côté Claude Schoeffel. Outre dix pots de crème liquide de 20 cl qui ne font pas long feu au magasin, la ferme récupère donc 15 l de crème de lait de vache pour le beurre. C'est le volume idéal pour la baratte, petite machine électrique servant à battre la crème qui va ainsi se transformer en beurre. BEURRE DE FERME - Produit local du Hainaut. Une fois la crème versée dans la baratte, les pâles de la machine battent la crème de lait pendant 15 à 20 minutes, voire plus, à une température de 16 °C. « Se forme d'abord une mousse qui ressemble à la chantilly et, à un moment, les particules de graisse s'agglomèrent », détaille Anne-Claire Nicolas qui explique le processus aux écoliers dans le cadre de la Semaine du goût: « Mettez une pièce de monnaie dans une bouteille de 33 ou 50 cl remplie de crème liquide entière et secouez. D'abord, ça fait comme de la chantilly, puis on voit apparaître les traces jaunes du beurre.