Recette: Feuilleté roquefort
Recette de feuilleté au roquefort, encore pour un diner dinatoire ou pour recevoir des amis. Le roquefort un fromage qui me fait craquer, j'aime le cuisiner ou le déguster cru en salade ou une sauce au roquefort pour accompagner une pièce de bœuf. Apéro roquefort, il est toujours de la fête à la maison en tartelette ou en feuilleté voir cru sur une feuille d'endive, voilà une idée apéritif que vous réaliserez facilement. Torsades feuilletées au roquefort facile et rapide : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Feuilleté roquefort l'avantage avec ce genre de produit, c'est qu'il supporte très bien la congélation, vous pouvez-donc en préparer une quantité à congeler.
Feuilleté Au Roquefort
4. Fouettez légèrement l'œuf. À l'aide d'un pinceau, couvrez tout le feuilletée d'œuf. Enfournez pendant 15 min (four préchauffé à 200°C). Quand le feuilleté est bien doré, sortez-le du four. Dégustez chaud ou tiède. Recette Feuilletés aux poireaux et au roquefort. Astuces
Il est également possible de réaliser des petits feuilletés roulés en portions individuelles pour l'apéritif. Recouvrez toute la pâte feuilletée d'une fine couche de garniture au roquefort. Roulez délicatement la pâte en serrant bien. Placez le boudin au frais pendant 30 min puis découpez-le en tranches. Disposez sur une plaque et faites cuire les feuilletées pendant 10 min (200°C). Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Feuilleté Au Roquefort Et Aux Noix
de course
Ingrédients
500 g déjà prête 200 g Fromage frais égoutté 200 g Roquefort 4 cuil. à soupe Fines herbes ciselées 4 Oeufs 1 Jaune 10 cl Crème fraîche épaisse
Sel
Poivre blanc Calories = Elevé
Étapes de préparation
Étalez les deux tiers de la pâte et garnissez une tourtière. Pressez le fond et les bords, puis piquez le fond à la fourchette. Etalez le reste de pâte au diamètre du moule et entreposez le tout au frais 20 min. Chauffez le four à th. Feuilleté au roquefort et aux noix : recette de Feuilleté au roquefort et aux noix. 7 (210 °C). Versez le fromage frais, la crème et le roquefort émietté dans une jatte. Mélangez au fouet puis, en travaillant vivement, incorporez un à un les œufs battus en omelette. Lorsque le mélange est bien lisse, ajoutez les fines herbes, du poivre blanc et un peu de sel (le roquefort est déjà salé). Versez cette préparation dans la tourtière. Humectez le bord de la pâte, posez le couvercle et mouillez-le aussi sur le bord. Soudez les deux épaisseurs de pâte puis dorez la surface avec le jaune d'œuf mélangé à une cuillerée à soupe d'eau.
Feuillete Au Roquefort
Réalisez cette recette et partagez votre photo! 40min
Très facile
Bon marché
J Par JACQUET du blog Aux gourmandises de Steph
Délicieux feuilletés apéritifs au Roquefort et à l'ail des ours. Ingrédients
(8 personnes)
1 œuf battu
De l'ail des ours en poudre
100g de roquefort
1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation: 10min
Cuisson: 30min
1 Étalez votre pâte feuilletée, découpez des carrés ou des losanges. 2 Badigeonnez la pâte avec l'oeuf battu. Feuilleté au roquefort. 3 Déposez du Roquefort sur chaque pièce de pâte feuilletée. 4 Saupoudrez avec l'ail des ours. 5 Cuire 25 à 30 mn à 180°C. 6 Dégustez! Conseils Faites vous -même votre pâte feuilletée, elle sera plus savoureuse. Commentaires
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Ingrédients pour 6 personnes:
• 500 g de pâtons de pâte feuilletée • 8 petites endives • 225g de roquefort à température • 4 cuil. à soupe de mascarpone • 12 cerneaux de noix • 1oeuf + 1 jaune d'œuf • 50 g de beurre • aneth • poivre du moulin
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Ecrasez le roquefort à la fourchette et mélangez avec le mascarpone et l'œuf et du poivre. Hachez grossièrement les endives et faites-les fondre dans une casserole beurrée pendant 10 minutes, à feu doux. Feuilleté au roquefort et aux noix. Etalez la pâte feuilletée finement et y découpez 12 carrés identiques. Au milieu des carrés de pâte, déposez les cerneaux de noix et les endives, puis recouvrez-les de la moitié de la crème au fromage préparée. Versez le reste de la crème dans une poche à douille et réservez. Pliez les feuilletés en triangle, humidifiez les bords et soudez-les en appuyant avec les dents d'une fourchette. Dorez les feuilletés avec le jaune d'œuf délayé avec un peu d'eau. Enfournez pour 20 minutes.
Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Petits feuilletés au roquefort 2 c. à. c de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 6, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 15 min Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Émietter le roquefort et le mélanger à la crème fraîche. Ajouter le poivre, l'œuf et la ciboulette. Étape 3 Découper la pâte feuilletée en 12 rectangles et en déposer 6 sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Feuillete au roquefort. Badigeonner les 6 rectangles de la préparation et recouvrir de pâte feuilletée. Fermer les bords avec un peu d'eau et dorer avec le jaune d'œuf. Enfourner pendant 15 min. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Petits feuilletés au roquefort