C'est dans cette petite maison BBC, au cœur d'un petit lotissement, que la « conversion » a véritablement débuté. Il y a une dizaine d'années, Anne-Claire, son mari, Eric, et leur fille, Maria, posent leurs valises à Kergrist. « On a quitté une passoire énergétique », explique aujourd'hui la trentenaire. Sur les étagères, des bocaux de « vrac »; sur le plan de travail, pas de cafetière électrique; dans la buanderie, pas de sèche-linge; côté hygiène et cosmétique, quelques produits maison mais surtout du « plus éthique »; et dans les armoires, beaucoup de vêtements de seconde main. Le développement durable au quotidien Ici, pas de jusqu'au-boutisme ni de grandes leçons. Dans la famille Monneraye, on pratique le développement durable au quotidien, à petits pas et selon ses moyens. Recettes végétariennes d'automne - Marie Claire. « Le monde n'a pas besoin d'être parfait. Juste que chacun fasse un effort », lance Anne-Claire, comme un écho à la légende du colibri, popularisée par Pierre Rabhi. « Même si j'avais les moyens de tout changer chez moi pour du plus écolo, ça n'aurait pas de sens de tout jeter pour tout racheter ».
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Nous roulons donc vers les volcans d'Auvergne avec pas mal de pleurs, ce qui fait que nous décidons de nous arrêter plus tôt que prévu et avant notre destination, aux alentours de 17h. Nous trouvons un petit aérodrome totalement désert, perdu entre les pâturages et la forêt et nous nous installons à proximité. Le temps est bien couvert … Super, cela nous permettra de découvrir la vanlife en famille par temps de pluie! Bébé et compagnon canin sont ravis du spot au milieu des fougères et de la forêt et nous passons une soirée bien plus relaxante que la première! Notre Tempeh d’Okara, médaille d’or des Trophées de l’Alimentation Végétale ! | Bio à la une. La deuxième nuit
Louloute s'endort un peu mieux mais fait un très très long réveil de 0h30 à presque trois heures du mat … Elle est un peu perdue dans ce lieu inconnu et n'arrive pas à s'apaiser. Pour le côté « vanlife », nous apprenons avec étonnement (et franchement à la fois de la rigolade et de la consternation) qu'il est possible de commercialiser un toit relevable en toile qui n'est pas imperméable… En effet, vers 20h commence un violent orage qui va durer toute la nuit et va nous laisser assez trempés dans notre couchette de toit.
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Un bon point pour préparer un super gratin! Recette healthy: la préparation du gratin vegan au tofu soyeux Ingrédients pour 3 personnes: 1 petit chou-fleur 400 g de tofu soyeux 20 cl de crème de soja Curcuma en poudre Muscade 30 g de chapelure Sel, poivre Parmesan (facultatif) Préparation: Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Retirez les feuilles du chou-fleur et détaillez les fleurettes. Une fois l'eau bouillante, salez-la et plongez-y les fleurettes de chou fleur pendant 15 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Réalisez la béchamel: mixez le tofu soyeux, la crème, le curcuma, la muscade, un peu de sel et de poivre. Réservez dans un saladier. Une fois le chou-fleur précuit, égouttez-le bien et ajoutez-le à la béchamel. Mélangez le tout à la cuillère et versez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez de chapelure, et de parmesan râpé si vous le souhaitez, puis enfournez pendant une vingtaine de minutes. A la sortie du four, ajoutez quelques herbes ciselées. Blog famille vegetarienne de la. Un vrai régal à dévorer sans frustration!
On peut multiplier les proportions par 1, 5 afin d'obtenir 9 portions! Faites simplement cuire la préparations de lentilles et tomates 25 minutes au lieu de 20, et optez pour la cuisson au four des aubergines (voir ci-dessus). Blog famille vegetarienne 2019. Congélation:
Pour consommer la moussaka préalablement congelée, comptez 45 min à 180°C (ou 30 à 35 min si vous l'avez préalablement décongelée). Il est inutile de « cuire » la moussaka avant congélation (tous les éléments sont déjà cuits, à part le fromage qui gratinera lors du « réchauffage »). Mentionnez sur Instagram
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