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Recette Patate Douce Courgette Lait De Coco Curry
Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre
Nous nous sommes régalés avec cette recette de velouté aux carottes et patates douces. Elle est hyper facile à faire, c'est un must do de cet hiver. Je vous conseille même de doubler les doses tellement elle est bonne. Je vous l'ai bien vendue ou pas? Bref essayez-la et dites-moi. Râgout de patates douces et courgettes façon Ella à adapter au gré des saisons - Les Idées Claire. Il vous faut (pour 4/6 personnes en fonction des appétits):
500 g de carottes
250 g de patates douces
1 oignon
300 ml de lait de coco
300 ml de bouillon de volaille ou de légumes (maison ou reconstitué avec un cube)
1 cuillère à café rase de poudre de curry
1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Pour servir:
1 pincée de piment d'Espelette par assiette
Pelez les carottes, les patates douces et l'oignon. Lavez le tout et coupez carottes et patates douces en cubes grossiers et l'oignon en dés. Carottes, patates douces et oignon
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignon.
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Soupe à la carotte et à la patate douce
(7 votes), (486)
Plat facile 40 min 235 kcal Ingrédients: 500 g de carottes 1 patate douce 200 ml de lait de coco 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cm de curcuma frais gingembre frais 1 cube de bouillon de...
Velouté de patate douce créole
(5 votes), (2), (672)
Entrée facile 40 min 185 kcal Ingrédients: 1 patate douce 2 CS d'huile 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 piment doux (végétarien) 1 noix de gingembre frais 3 brins de coriandre Sel Poivre... Recettes
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Accueil > Recettes > Accompagnement > Purée > Purée de patates douces au lait de coco En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Éplucher les patates douces et les couper en morceaux avec 2 oignons puis recouvrir d'eau dans une casserole. Faire bouillir et ajouter 2 cubes de bouillon de légumes et le sel. Cuire pendant 30 minutes puis mixer. Étape 3 Incorporer le lait de coco peu à peu. Étape 4 Mettre la purée dans une assiette et parsemer d'un peu de curry pour rehausser le goût. Recette patate douce courgette lait de coco saq. Note de l'auteur: « On peux remplacer les patates douces par du potimarron. Excellent!! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Purée de patates douces au lait de coco
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Elles ne doivent plus être fermes sans pour autant être trop fondantes car elles vont continuer de cuire dans la suite de la recette. Dans une autre poêle, faire revenir 5 minutes l'oignon et l'ail émincé dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient fondants. Ajouter le cumin, le paprika, le piment d'Espelette, les graines de coriandre, les graines de moutarde et les dés de patates douces égouttés. Petits gratins de patates douces, courgettes et lait de coco - Entre rire et cuisine. Faire revenir 5 minutes puis ajouter le lait de coco, les tomates concassées, le sirop d'érable et le vinaigre de cidre. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes. Ajouter les pois chiches rincés et égouttés et les courgettes coupées grossièrement, puis laisser mijoter 15 minutes. Dans une casserole, faire chauffer de l'eau et cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Ajouter les jeunes pousses d'épinards à la poêle et redonner une ébullition. Laisser mijoter quelques instants, ajouter une pointe d'eau si la sauce n'a pas la consistance désirée puis servir.
Déposer 2 tranches de poitrine par plat et
parsemer de fromage mozzarella "spécial pizza" (le fromage se présente sous forme de tous petits dés). Faire cuire pendant 15-20 minutes le temps que le fromage fonde et gratine. Un régal de petit gratin!