Cocktail Kir breton pour noël
Faire un kir breton c'est très simple il vous faut du cidre et de la crème de mure, de cassis, de framboise ect… c'est selon les gouts! Une version de kir breton avec du cidre pour les fêtes c'est beaucoup moins fort que le champagne pour ceux qui ne tiennent pas trop l'alcool. Un apéritif classique mais qui plait à tout le monde. Pour une version luxe, vous pouvez remplacer le cidre par du champagne pour faire un kir royal. A quelle température déguster du champagne et boissons pétillantes? La température de dégustation idéale est de 6° à 9°C pour les vins jeunes et de 10°C pour des vins matures ou millésimés
Que faire s'il vous reste du champagne? et que les bulles ont disparu, surtout ne le jetez pas! Utilisez-le pour faire des recettes comme un sabayon, un sorbet ou encore une gelée. Recette creme de fraise pour kir royale. Comment conserver du champagne ou du mousseux? Une bouteille de champagne se conserve mieux en position couchée, il est important que le bouchon reste en contact avec le vin.
Recette Creme De Fraise Pour Kir Recipe
© Hammond/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 kg Cassis 1 Bouteille de vin rouge de Bourgogne
Sucre en poudre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Rincez et égrainez les grains de cassis. Déposez-les dans un saladier,, écrasez-les avec un pilon et versez le vin rouge. Laissez macérer 48 h.
Filtrez et tamisez. Pesez le jus. Versez-le dans une casserole, ajoutez le même poids de sucre, portez à ébullition et laissez frémir pendant 10 min en remuant. Laissez tiédir puis filtrez et mettez en bouteille. Recette - Crème de mûres pour KIR en vidéo. Vous pouvez consommer la crème de cassis au bout d'une semaine environ. Nouveau coaching gratuit
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Recette Creme De Fraise Pour Kirby
La mirabelle, fruit estival cousin de la prune, est un fruit consommé sous de nombreuses formes. Qu'elles soient mangées crues, en confiture ou bien dans des gâteaux, les mirabelles font partie des fruits les plus consommés de l'été. Toutefois, il existe aussi des alcools qui sont fabriqués à l'aide des mirabelles cueillies. Les principaux sont l'eau-de-vie de mirabelle et le kir de mirabelle. Cet article vous permet de connaître la recette du kir à la mirabelle pour en surprendre plus d'un lors de votre prochain dîner. Qu'est-ce que le kir à la mirabelle? Le kir à la mirabelle, dit « lorrain » de par son origine géographique, est tiré du kir de bourgogne. Recette kir : utiliser du sirop de cassis ou de la crème de cassis ? - Evangeline Lilly. Le kir est en effet une boisson originaire de la région bourgogne. À la base, c'est un alcool fait avec de la crème de cassis et du vin. Comment faire son propre kir à la mirabelle? Il existe deux façons de réaliser du kir à la mirabelle et différents ingrédients sont nécessaires pour chacune des deux recettes. Les deux recettes sont prévues pour un verre de kir à la mirabelle, à vous d'adapter les doses pour obtenir le bon nombre de verres.
Le choix entre du sirop de cassis et de la crème de cassis
pour la préparation du Kir est tout simplement une question de goût. Aujourd'hui, les deux sont utilisés, même si historiquement le Kir était
préparé avec de la crème de cassis. Origine du kir
Le Kir est un cocktail originaire de la Bourgogne qui tient son nom d'un ancien maire de Dijon, Félix Kir. Ce dernier trouvait le vin blanc de Bourgogne aligoté trop acide et demandait à ajouter de la crème de cassis pour adoucir la boisson. Il finit par donner son nom à ce mélange devenu populaire. Le Kir était né. Pour préparer un Kir, on mélange généralement un vin blanc avec 1/5 de crème de cassis. Recette creme de fraise pour kir recipe. Sirop ou crème de cassis? Ce qui différencie la crème du sirop, c'est la teneur en
sucre et en alcool. La crème de cassis est une liqueur à forte teneur en sucre
(minimum 250g de sucre/l) et faible teneur d'alcool (entre 15 et 20%) alors que
le sirop de cassis est sans alcool et contient plus de sucre. Le sirop est
simplement une préparation de sucre, de jus de fruit et d'arômes, obtenue par
dissolution dans de l'eau.