Un habitat saisonnier Petite exploitation conçue pour la fabrication du fromage, le buron est lié à l'estive (mise en pâture des vaches de mai à octobre). Cet habitat temporaire se rencontre dans tout le massif cantalien entre 900 et 1300 mètres d'altitude. On en comptait encore plus de mille dans le Cantal de l'après-guerre. Destinés à abriter les bergers et leurs bêtes, ils sont bâtis à la perpendiculaire d'un versant dans lequel ils s'enterrent au nord. De plan rectangulaire, le rez-de-chaussée abrite le logis du buronnier (côté sud), tandis que la laiterie et la cave voûtée prennent place dans sa partie enterrée (au nord). Elles profitaient ainsi de l'humidité et du froid nécessaires à la fabrication et à l'affinage des fromages. Sur le pignon opposé à la pente, une porte charretière donne accès à un fenil ou à une petite étable. En amont, un réservoir alimenté par une source laissait s'écouler l'eau vers la fromagerie. En Châtaigneraie et Xaintrie. Maison typique cantal http. Logis et bêtes sous le même toit Direction sud-ouest puis plein ouest à la rencontre d'une part de la Châtaigneraie qui exprime une Auvergne du sud avec un petit air méridional; d'autre part de la Xaintrie, une contrée verdoyante et vallonnée qu'entaillent fleuves et rivières.
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Dimanche 29 mai 2022 à 7:53
Jeanne la grand-mère Alsacienne de Sophie Seguin qui lui a transmis le virus de la pâtisserie; une passion devenue son métier à Beurlay où elle confectionne des gâteaux" comme autrefois"
Les biscuits, c'est pas que pour les petits écoliers
- getty
Des gâteaux fabriqués comme autrefois, tel est le crédo de Sophie Seguin initiée dans sa plus tendre enfance par sa grand-mère "Jeanne" en Alsace. Aujourd'hui installée à Beurlay en Charente-Maritime, Sophie crée ses gâteaux sans conservateurs, ni colorants avec des matières premières de producteur du terroir pour la plupart. Parmi les nombreuses spécialités de Sophie: La Charentaise De la même famille que la Saintongeaise, cette galette est fine et plate, légèrement craquante. La galette charentaise est typique de la région et chacun a sa manière de la faire. Maison typique catalane. La galette de Sophie est issue d'une recette familiale d'antan. Parfumée à la vanille et au citron, elle est très appréciée au goûter ou en fin de repas. Bonne dégustation sur le site www\.
Nettoyage simple et facile du système de poubelle - gràce au plastique et aux inserts amovibles. Système de vidange facile d'entretien pour la cuisine - fermeture silencieuse des couvercles des poubelles. Système d'ordures idéal pour la cuisine gràce à des couleurs subtiles
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Matériel: Polyester, décoration confortable, durable, douce et douce pour la peau, simple et moderne. Protégez votre table et vos surfaces de travail contre les déversements accidentels de nourriture et de boissons. Convient pour la table à dîner, la table basse, le bureau du livre, la table de rangement, etc., à l'intérieur ou à l'extérieur. Le lavage des mains et le lavage en machine sont disponibles. Boutique | Casa Nova. Impression: Images numériques, la conception du colorant n'est que d'un côté y a des aberrations chromatiques dues à différentes lumières et différents affichages d'écran.
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