Rhône Alpes
73000 Chambéry
Du Vendredi 27 janvier 2012 au Dimanche 29 janvier 2012
Près de soixante vignerons venus de Suisse, d'Allemagne, d'Italie et de France (principalement la région Rhône-Alpes) sont attendus au centre de congrès Le Manège à Chambéry, du 27 au 29 janvier, pour cette première Biennale des vins de montagne. Dans cet espace de 700 m2, durant trois jours, les amateurs de vin et les professionnels des métiers de bouche seront invités à déguster, découvrir et échanger sur les vins "de montagne et de fortes pentes". Roussette, apremont, seyssel n'auront plus de secret pour vous! Informations pratiques
THÈME: Salon, marché, et foire aux vins
ACCÈS: Réservé aux Professionnels
PRIX: 2€
ADRESSE: 73000 Chambéry France
Monique Marchal
04 79 60 21 01
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Biennale Des Vins De Montagne Le Cas
Avec la Biennale des Vins de Montagne et de forte pente, Chambéry est devenue un carrefour incontournable pour ces vins dont la réputation ne cesse de progresser. Organisée du 16 au 18 janvier 2016 par le pôle montagne et grands événements de Chambéry Tourisme & Congrès, cette édition fut, avec plus de 1 500 entrées, un véritable succès. « La Biennale des Vins de Montagne et de forte pente murit bien, très bien même ». Au soir de cette manifestation, les propos et le sourire de Véronique Marchal, qui est à l'origine de cette initiative avec le caviste Sébastien Toursel, en disent long sur cette réussite. Depuis 2011, l'idée de valoriser les vignobles de montagne a fait son chemin et les étap
es successives ont, sans aucun doute, donné raison aux organisateurs qui de 800 entrées en 2012 sont passées à 1 000 il y a deux ans pour dépasser les 1 500 cette année. Comme le bon vin, c'est la qualité des exposants et leur originalité que recherche avant tout Véronique Marchal. Si c'est en partie grâce à la collaboration des vignerons savoyards (ndlr: 40% des représentants) que cet événement a vu le jour, la renommée est telle qu'aujourd'hui les vins de montagne et de fortes pentes des autres différents massifs de France (ndlr: à hauteur de 30%) sont en bonne place: Jura, Massif Central, Alsace et Pyrénées.
Mieux même ajoute Monique Marchal « des vignerons Italiens, Suisse et Allemands nous font déguster leurs vins et partager leur savoir-faire ». Redécouvrons les Vins de Savoie
Souvent méconnus, les vins de Savoie méritent que l'on s'y intéresse et nombreux sont les visiteurs à repartir conquit. « Ce sont des vins héroïques, fait à la main et sans machine, nous explique Véronique Marchal. C'est ça toute la richesse du t erroir savoyard et les visiteurs sont enthousiasmés de pouvoir déguster et découvrir ces vins, de pouvoir partager la connaissance de leur métier et de leur terroir ». Il est vrai que lorsque l'on parle de vins de Savoie on pense à l'Apremont (ndlr: 50% du vignoble, soit 1 000 hectares) qui est principal cépage blanc de la région. Très productif, mais à maturation tardive, sa robe est toujours très pâle comme de l'or blanc avec une odeur en bouche pleine de fraîcheur, à la fois sec et vif, léger et fringant. C'est un vin que l'on associe aisément aux fromages savoyards, notamment avec la raclette.
Avis aux fans d'hélicoptères: le cockpit se trouve encore dans son état d'origine. Prix par nuit: 100 francs (pour 2 personnes) 4. Le naturisme en Croatie La nudité est ici une longue tradition: dès les années 1960, le camping naturiste de Valalta en Croatie a ouvert ses portes aux nudistes du monde entier. Situé directement sur la côte adriatique, il offre un accès direct à la mer, et notamment un centre de bien-être avec saunas et jacuzzis. L'endroit dispose aussi de son propre port, de différents restaurants, une boulangerie et même une brasserie sur place. Sur l'immense terrain avec quatre kilomètres de plage au total, il n'y a pas seulement des emplacements pour camping-cars et campeurs, mais aussi des appartements et des bungalows entièrement équipés. Prix par nuit: à partir de 42 francs (bungalow). Camping avec cabane dans les arbres aquitaine. 5. Un éco-camping sur la Costa Brava Le camping de la Ballena Allegra, sur la Costa Brava espagnole, avec ses plus de 800 emplacements – dont certains en bord de mer – propose non seulement un espace spa moderne, un parc aquatique, des piscines extérieures, un skatepark ou une discothèque insonorisée, mais il est également conçu pour répondre aux normes écologiques les plus strictes.
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« Tout est business sur le marché de la santé et du poids », analyse la nutritionniste Stéphanie Ballot. « Pourtant, les industriels se servent souvent les versions dites allégées pour utiliser des produits moins nobles et moins coûteux », déplore-t-elle avant d'ajouter que « le mieux si on a le temps, est de réaliser sa mayonnaise maison, en ajoutant des épices et des aromates si on souhaite la faire moins grasse ».
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SANTÉ
©FLICKR
Plus sucrées et plus salées, les mayonnaises allégées ne seraient pas aussi diététiques que leur packaging aimerait nous le faire croire. Une véritable « arnaque » selon Foodwatch, l'organisation à l'origine de l'enquête. L'été, avec ses grillades au barbecue et ses salades, est certainement la saison où l'on consomme le plus de mayonnaise. Pour garder la ligne ou parce qu'on a des problèmes de santé, on serait vite tenté d'en choisir une moins grasse, dite « light » ou « allégée ». Location de Cabane dans les Ardennes | Camping Lac des Vieilles Forges. Mais selon l'association Foodwatch, il vaudrait mieux éviter de piocher goulument dans le pot. Des mayonnaises deux à quatre fois plus sucrées Amora, Auchan, Bénédicta, Carrefour… L'organisation a analysé les étiquettes de dix marques de mayonnaises, en comparant la recette classique avec la version allégée. Leur constat est sans appel: toutes les mayonnaises allégées sont moins grasses mais elles contiennent à la place plus de sucre, de sel et d'eau. Huit des dix marques étudiées gardent également le même Nutri-score que leur version classique avec une note médiocre allant de D à E. « Le terme « allégé » est souvent trompeur.
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GROUPES ET TOURISME D'AFFAIRES
Par son dynamisme, la diversité des services et la vaste gamme d'activités offertes, la Beauce est un endroit par excellence pour la tenue de rencontres et congrès. Les infrastructures modernes et confortables des centres de congrès ainsi que les facilités des villes, telles l'hébergement de qualité, les types de restaurations et les activités para-événements sont des atouts considérables pour la tenue de votre événement dans la région de la Beauce. L'été, c'est fait pour jouer - Destination Beauce. C'est également une destination touristique innovante, aux nombreuses possibilités de forfaits pour les clientèles de groupe. Vos favoris
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Les enfants peuvent s'y défouler en grimpant sur le bateau pirate ou dans la piscine en plein air, qui dispose d'une grande aire de jeux aquatique. Outre les 110 emplacements, il est possible de louer divers chalets de luxe, qui disposent de leurs propres cuisines et toilettes. Les maisonnettes au design moderne, situées directement sur la plage, et dont les façades vitrées offrent une vue magnifique sur la mer et les dunes, constituent une expérience particulière. La mayonnaise allégée, fausse bonne idée ? - Ça m'intéresse. Un seul bémol: ces logements sont si populaires qu'ils sont déjà complets pour toute la saison 2022. Prix par nuit: sur demande
Forêts verdoyantes, sommets blancs, des lacs de montagne: pas de doute, la Suisse est un paradis pour les fans de camping. Si néanmoins l'exotisme (écolo) vous appelle, voici 7 campings tout à fait singulier à travers le Vieux Continent. 1. Un tonneau en bois en Bavière Le Resort Allweglehen à Berchtesgaden, en Bavière, promet une expérience unique. Camping avec cabane dans les arbres minecraft. Le site offre une vue spectaculaire sur le parc national et le massif du Watzmann, et propose – outre 196 emplacements pour tentes – des Wood Lodges, des chalets et des tonneaux en bois pour passer la nuit. Jusqu'à quatre personnes peuvent profiter y du chauffage au sol, d'une télévision, du réfrigérateur et d'une terrasse privée avec des chaises longues. Le site propose en outre un espace bien-être avec piscine extérieure, divers saunas ainsi que des zones de repos et des terrasses panoramiques. Prix par nuit: 77 francs (pour 2 personnes) 2. Une cabane dans les arbres dans les Dolomites Au cœur du verdoyant Tyrol du Sud, dans les Alpes italiennes, le Caravanpark Sexten fait du camping une véritable expérience.