Description of the Domaine Macle Si Jean Macle fait partie des personnages incontournables du Jura en général, et de Château-Chalon en particulier, la transition est assurée par son fils Laurent, qui vinifie depuis 1995, et qui est désormais aux commandes du domaine. Le vin phare de la petite gamme produite à partir des seuls cépages chardonnay et savagnin
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Domaine Jean Macle - Jura
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Le domaine Jean Macle, dans le Jura, fut créé en 1850. Laurent Macle dirige aujourd'hui ce vignoble de 12 hectares de chardonnay et de savagnin, répartis sur les appellations Côtes du Jura et Château-Chalon, avec de très belles parcelles qui présentent un dénivelé important. Ce domaine fait partie des plus renommés du Jura, notamment pour son vin jaune, parfaitement équilibré et particulièrement digeste. Une référence incontournable. Jean Macle Tous les vins du domaine
Château-Chalon Jean Macle - Château-Chalon (Blanc)
Savagnin Le domaine Jean Macle nous propose ici une cuvée de vin blanc marquée par des arômes de différents types de noix, soutenus par des nuances épicées. Toutes les cotes
Côtes du Jura Jean Macle - Côtes du Jura (Blanc)
85% Chardonnay, 15% savagnin Un côtes-du-jura fin, puissant et typé « vin jaune » grâce à ses arômes oxydatifs de noix, de noisette et de miel.
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Les vins jaunes sont très complexes, sans être dominés par des arômes oxydatifs marqués. La noix et le curry sont présents au premier nez, et viennent ensuite des arômes fruités, épicés et floraux qui sont l'expression remarquable et singulière des grands vins jaunes, comme par exemple l'excellent millésime 2010. Question conservation, de tels vins conservent une énergie exceptionnelle sur plusieurs dizaines d'années. Le Côtes-du-Jura du domaine Jean Macle, à forte dominante de Chardonnay, est d'une très grande pureté et d'une structure aussi équilibrée et allongée que les très grands vins blancs de Bourgogne. Le Macvin est un vin de liqueur issu de jus de savagnins mutés à la fine du Jura, dans la tradition typiquement jurassienne. Le domaine Jean Macle est au sommet de la production des vins du Jura, et à recommander sans modération. Découvrez d'autres Jura blancs et Jura rouges avec les domaines Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Pignier, Tissot, Domaine de la Pinte … Vins & Millésimes vous propose d'acheter en ligne les meilleures bouteilles de vieux vins et grands crus, en stock et en livraison rapide!
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COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES VINS DU JURA
Château Pécauld
5 rue des Fossés
BP 41
39600 ARBOIS
Tél. : 03 84 66 26 14
Fax: 03 84 66 10 29
Contact par email
Horaires:
Les bureaux seront exceptionnellement fermés le lundi 6 Juin 2022. Lundi, mardi, mercredi et jeudi: 8h30 à 12h et de 13h15 à 17h15, le vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 15h. Le jour de distribution de documentation a lieu le jeudi de 8h30 à 12h et de 13h15 à 17h15. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Domaine Macle Cote Du Jura Paris
Sous-région
Jura
Propriétaire
Famille Macle
Guide Vert
* * * 2022
En cours de certification
L'histoire du domaine Jean Macle
Ce domaine familial jurassien est créé en 1850 à Château-Chalon. Ses vignes sont plantées sur des terroirs qui sont parmi les plus pentus du cru, avec près de 50% de déclivité par endroits. Il a fallu la persévérance et le talent de plusieurs générations de vignerons du Jura pour hisser les vins de ce terroir difficile à un très haut niveau de qualité. Le vigneron Jean Macle, décédé en 2021, y a employé toute son énergie. Il reprend l'exploitation en polyculture dans les années 1960, à la tête d'un hectare et demi de vignes. Laurent Macle reprend l'exploitation
Avec son épouse Elyane, ils agrandissent considérablement leur vignoble jusqu'à 12 hectares, dont 4 hectares d' AOC Château-chalon et 8 hectares en Côtes-du-Jura. Leur fils Laurent Macle, représentant la sixième génération, travaille au domaine avec son père jusqu'en 2003, année où il prend la tête de l'exploitation.
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coup de cœur
Domaine Macle 2009 blanc:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Deux coups de cœur dans la précédente édition du Guide, un autre cette année: quelle vendange! Une « recette » quasiment identique de millésime en millésime (85% de chardonnay, 15% de savagnin élevé sous voile); mais comme à tout plat correspond un fameux cuisinier, les beaux raisins n'auraient pas donné un si beau résultat s'il n'y avait pas eu un talent de vinificateur-éleveur. Doté d'une belle robe d'or, cet assemblage est marqué par son élevage. Très aromatique, il sent « le jaune » au nez dans ses tons d'amande grillée, de noisette, de noix et de cire. L'attaque en bouche, très douce, précède une montée en puissance, où l'alcool est parfaitement tempéré par l'acidité. La noix sèche éclate dans un élan renouvelé. Un grand vin d'une grande année. Détail du vin
Domaine Macle 2009 blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Macle 2009 blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Domaine Macle 2009 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel.
40, 00 €
Le domaine familial Macle est l'ambassadeur de l'excellence jurassienne depuis sa création en 1850. Sa spécificité est non seulement dans les pentes vertigineuses sur lesquelles se situent certaines de ses vignes, donc un courage et une force de travail impressionnants, mais aussi la régularité avec laquelle le domaine arrive, de père en fils, à tirer le meilleur de chaque pied de savagnin (20% du domaine, mais 100% des Château-Chalon) et de chardonnay (80% du domaine). UGS: ND
Catégories: Jura, Vins
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Kaikoura Nouvelle-Zélande
C'est une petite ville se trouvant sur l'île du Sud de la Nouvelle Zélande au nord de kaikoura. Ce site touristique est à 180 kilomètres de Christchurch. Il abrite un poste d'observation bien situé pour admirer les mammifères marins tout en respectant la distance de sécurité. Votre séjour promet d'être riche en aventure avec les différentes activités disponibles comme une croisière. L'équipage vous réserve un accueil chaleureux et convivial. Quant aux plages, du sable blanc et une eau turquoise vous invitent à la détente et à la relaxation. Cet écrin paradisiaque est idéal pour un voyage de noces ou des vacances en amoureux. À savoir que le lieu est fréquemment touché par le séisme. Des tremblements importants ont causé la démolition de plusieurs infrastructures. Le séisme de 2016 a été le plus intense avec une magnitude de 7, 6 sur l'échelle de Richter. Canyon de Kaikoura — Wikipédia. Que faire à Kaikoura? Parc de vacances à Kaikoura
La ville côtière de la péninsule de kaikoura et le parc Ohau Stream attirent des milliers de touristes chaque année.
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Coup de coeur Kahutara PurePod Hôtel - à partir de 430 € Situé à 2 h 30 de route de Christchurch et à seulement 20 minutes de Kaikoura, le Kahutara PurePod profite d'une situation exceptionnelle. Que voir à Kaikoura - Que faire à Kaikoura. Entouré par les montagnes de Kaikoura Ranges, il bénéficie également du charme de la rivière Katura qui ruisselle au cœur de la vallée. Cette cabine totalement vitrée propose une expérience unique et en totale immersion dans la nature néo-zélandaise. Coup de coeur Nagez avec les otaries de Kaikoura Au départ de Kaikoura, cette excursion de 2 h 30 environ vous offre l'opportunité de nager avec des otaries à fourrure de Nouvelle-Zélande dans les eaux peu profondes d'une baie proche. Ce sont des animaux très curieux et joueurs.
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Découvrir Le village de Kaikoura La situation de Kaikoura est spectaculaire, le village est niché entre la chaîne de montagnes très découpée de Kaikoura et l'Océan Pacifique. En hiver, les montagnes sont recouvertes de neige, ce qui rend le paysage encore plus extraordinaire. Faune marine – Les baleines de Kaikoura En hiver, des baleines à bosse et des orques s'approchent de la côte et d'octobre à avril, les sympathiques dauphins gris, font leurs acrobaties habituelles. Kaikoura nouvelle zélande edition. A Kaikoura, vous verrez également des cachalots géants et le dauphin Hector, l'espèce la plus rare du monde, mais aussi beaucoup d'oiseaux marins, albatros, pétrels, et des colonies de otaries dans leur habitat naturel. ( Voir migration des baleines en Nouvelle-Zélande) A voir, A faire à Kaikoura Mondialement connue, Kaikoura est l'endroit idéal pour observer les baleines, et autres mammifères marins. En effet, baleines, otaries à fourrure et dauphins vivent en permanence dans les eaux côtières. Des excursions d'observation des baleines sont organisées depuis les airs ou la mer, et des croisières à la rencontre des dauphins et baignade avec les otaries à fourrure.
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du 18 au 21 juin
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du 20 juin au 15 juillet
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L'entreprise de Dolphin Encounter permet également d'aller à la rencontre de l'Albatros Royal, un des plus grands oiseaux du monde. Le grand cachalot est également présent dans les eaux de Kaikoura, remontant généralement vers le nord ou descendant vers les eaux arctiques, selon la saison. Le plus grand carnassier du monde (avec plus de 20m de long) peut se voir depuis un bateau ou un hélicoptère. Il doit en effet remonter à la surface pendant une quinzaine de minutes pour pouvoir reprendre sa respiration, vous laissant tout le temps du monde pour prendre de très belles photos. Enfin, sachez qu'il y a à Kaikoura quelques colonies d'otaries à fourrure. Les plus grosses colonies comptent presque une centaine d'individus. On peut se promener librement entre ces grosses boules de poils se dorant au soleil, mais attention à toujours garder au moins 10m de distance entre vous et l'animal. Kaikoura nouvelle zélande quebec. Surtout s'ils n'ont pas l'air content de votre présence. © © Il descend de la montagne à cheval… Les montagnes Manakau surplombent Kaikoura et leurs sommets enneigés rends le paysage presque suréaliste.