50 min
Facile
Clafoutis au melon et aux cerises
3 commentaires
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de calorique pour 1 personne: Melon 14 kcal – Cerises 30 kcal – Œufs 60 kcal – Farine 52 kcal – Lait écrémé 40 kcal – Édulcorant 11 kcal – TOTAL 207 kcal
1 melon
250 g cerises
4 oeufs
100 g de farine
700 ml de lait écrémé
8 c. à soupe édulcorant
1 c. à soupe eau de fleur d'oranger
1. Dans un saladier, mélangez les œufs avec l'édulcorant. Ajoutez la farine puis versez petit à petit le lait. Mélangez le tout avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange bien homogène et terminez par la fleur d'oranger. 2. Clafoutis au melon au. Disposez dans le fond d'un plat allant au four le melon et les cerises. Recouvrez du mélange à base de lait puis enfournez 35 min. 3. Lavez et séchez délicatement les cerises pour ne pas les abîmer. 4. Retirez la peau du melon, enlevez les pépins et détaillez la chair en petits dés. 5. Préchauffez votre four th. 6 (180°C). Astuces
Commentaire nutritionnel:
Voici un dessert simple et peu énergétique, que vous pouvez décliner avec n'importe quel fruit!
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Clafoutis Au Melon Recipes
Une recette originale ce week-end avec un clafoutis melon, noisettes et menthe. Et oui, un clafoutis qui n'est ni aux cerises ni aux pommes, ça existe 😉! Si vous avez un air sceptique face à l'énoncé, c'est sans doute à cause du melon … Comme beaucoup, j'ai plus l'habitude de manger le melon froid en entrée avec du jambon de montagne par exemple ou en dessert en salade de fruit. Le melon que j'avais acheté en a cependant décidé autrement. En effet, une journée dehors lui a suffit pour montrer des signes de faiblesse. Après quelques clics, me voici rassurée, le melon se consomme aussi cuit et il n'a pas l'air de se comporter bizarrement à la cuisson! 🙂 Ni une, ni deux, je vous ai imaginé une petite recette de melon cuit sous forme d'un clafoutis! J'ai utilisé la menthe pour rafraichir le tout et des noisettes pour ajouter du croquant et parce que j'adore ça ^^
Le résultat, très frais, rappelle des sensations de vacances, dans le Sud, au soleil! Alors n'hésitez pas à faire le test! Clafoutis au melon recipes. RECETTE
Pour 6 personnes
1.
Clafoutis Au Melon Cake
Dans un bol, mélanger le melon, la verveine effeuillée et ciselée, et le Muscat. Laisser macérer durant 30 min. Préchauffer le four en mode statique à 180°C. Dans une poêle, faire légèrement griller les amandes entières. CLAFOUTIS AU MELON - RECETTES DU COIN. Dans un bol, battre les œufs au fouet avec le sucre et une pincée de sel. Incorporer la fécule de maïs, la poudre d'amandes, puis, peu à peu, la crème et le beurre fondu. Égoutter et verser les cubes de melon dans un plat beurré allant au four. Les arroser avec le miel, mélanger. Couvrir les morceaux de avec la préparation, parsemer d'amandes entières et enfoncer légèrement. Enfourner et laisser cuire durant 45 min. Servir et déguster!
Clafoutis Au Melon Au
Ingrédients:
1 melon (pas trop mûr si possible)
40 g de noisettes décortiquées
1 petit bouquet de menthe
3 œufs
25 g de sucre roux
3 cuillères à soupe de miel liquide
50 g de fécule de maïs (type Maïzena®)
100 g de poudre d'amande
25 cl de crème liquide ou de lait
1 cuillère à soupe d'huile
Sel
2.
Le melon et la cerise font partie des fruits peu caloriques. Le melon, riche en eau, apporte environ 48kcal/100g et la framboise 38kcal/100g. Le melon se caractérise par une grande richesse en provitamine A (2mg/100g) et un apport appréciable en vitamine C. Il est également riche en fibres. La cerise est aussi riche en vitamines (vit C:25mg/100g) et en minéraux (notamment calcium, magnésium et fer). Elle contient beaucoup de fibres qui lui confèrent des vertus laxatives (7g/100g). Pour les personnes diabétiques, n'oubliez pas de décompter une part de glucide dans votre ration de la journée. Clafoutis : recette de clafoutis. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Fiche technique
Vinyle
3M série 80
Animaux
Chien
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