Dresser les assiettes: remplacer le pain par les tranches des pomme de terre. Entre deux tranches de pomme de terre, déposer le burger poisson. Ajouter une feuille de salade. Placer le ketchup sur l'assiette ou dans une petite saucière. Jetez un oeil à ces recettes
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Burger Italien Au Gorgonzola Et Ketchup Maison.Com
Huummm, un délicieux burger au poisson, pour changer du traditionnel hamburger! Et qui a beaucoup plu aux enfants! Avec une sauce ketchup maison c'est encore meilleur! Si vous avez un peu de temps, vous pouvez aussi faire vos frites au four maison: placez vos pommes de terre coupées en frites sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enrobez-les légèrement d'huile, salez. Enfournez pendant 30 minutes à 230°C. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler! Burger de cabillaud, ketchup maison
Pour 4 personnes
Ingrédients:
– 800 g de filet de cabillaud
– 2 œufs
– 4 cuil. à soupe de chapelure
– 4 cuil. à soupe de persil frais
– 4 cuil. à soupe de jus de citron
– 4 tomates
– 4 petits pains pour burger
– Laitue
– 2 cuil. à soupe de concentré de tomates
– 1 oignon rouge
– 10 g de beurre
– 1 cuil. à café de sucre en poudre
– 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
– Sel, poivre
Préparation:
– Lavez les tomates. Burger italien au gorgonzola et ketchup maison il. Coupez deux tomates en rondelles. Effeuillez la laitue, lavez-la et essorez-la. Réservez au frais.
Burger Italien Au Gorgonzola Et Ketchup Maison Il
Plat, Classique
50 min
Facile
Moyen €€
A découvrir! Ingrédients
gorgonzola (
50. 0
g)
bœuf haché (
125. 0
1
petit oignon rouge
1 poignée de roquette
3
tomates rouges
0. 5
poivron(s) rouge(s)
oignon jaune
1 gousse d'ail
1 c. à s. de cassonade
sel de céleri (
pincée)
piment d'Espelette (
Voir tous Réduire les ingrédients
01
Épluchez et hachez les oignons. Pelez et coupez les tomates. Coupez le poivron en morceaux puis portez l'ensemble à ébullition dans une grande casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement. 02
Retirez du feu, mixez en purée et ajoutez la cassonade, l'ail, le piment d'Espelette et le sel de céleri. 03
Portez à nouveau à ébullition en mélangeant régulièrement. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié. Salez, poivrez et laissez mijoter encore 15 minutes. 04
Faites revenir vos steaks sur une face puis retournez-les et déposez une tranche de gorgonzola afin qu'il commence à fondre. Bon de commande - Place du goût. 05
Ouvrez les pains en 2 puis disposez du ketchup maison, des tranches d'oignon, de la roquette, la viande couronnée de gorgonzola fondu, puis à nouveau de l'oignon, de la roquette
et du ketchup.
Burger Italien Au Gorgonzola Et Ketchup Maison Au
épaule de boeuf hachée 1, 5 cuillère à soupe. l. huiles de canola 1 poignée de feuilles de roquette Ketchup "Fra Diablo" 1 cuillère à soupe. huile d'olive 3 gousses d'ail, hachées 1/4 cuillère à café de piment rouge en flocons 3/4 Art. sauce tomate 2 cuillères à café de feuilles d'origan écrasées 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge 2 cuillères à soupe. feuilles de basilic hachées Frittata au fromage 1 cuillère à soupe. fromage râpé fontina, parmesan, aciago ou un mélange de l'un de ces fromages 2 cuillères à café de farine Recettes avec des ingrédients similaires: pain ciabatta, boeuf haché, fromage fontina, fromage aciago, sauce tomate, flocons de piment rouge, vinaigre de vin, origan, basilic, ketchup, roquette Cuisiner une recette: Pour faire du ketchup, chauffer l'huile à feu moyen dans une petite casserole à surface non réactive. Ajouter l'ail et les flocons de piment, cuire 1 minute. Ajouter la sauce tomate et origan et cuire 2 minutes. Burger maison : nos conseils pour le réussir. Retirer du feu, incorporer le vinaigre et le basilic, assaisonner de sel et de poivre.
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