Desserts
Recettes du pain perdu
Restes
Tout un art! Cuisinez les restes n'est pas une mince affaire, et les hachis Parmentier, boulettes ou autres pains de viandes sont toujours aussi appréciés de tous! Ch'pain d'chien (Pudding au pain)
Voici une recette familiale qui saura séduire petits et grands. Icone étoile
241 avis
Pain perdu, l'art d'utiliser les restes
La véritable recette de pain perdu à l'ancienne. Inratable et économique, cette recette anti-gaspi permet de recycler les restes de pain rassis. …
65 avis
Comment recycler un cake raté? Il nous est déjà tous arrivé de rater un gâteau et de ne pas savoir quoi en faire, n'est-ce pas? Pour éviter de gaspiller un cake trop sec, trop cuit ou raté, …
Pudding au chocolat
Le pudding version chocolat! Ce célèbre gâteau anglais est prêt en 5 minutes! Recette avec reste de gâteaux apero facile. Le pudding au chocolat, c'est 100% gourmandise! 2 avis
Boule à l'espagnole
Excellente recette, inspirée d'une recette auvergnate, pour terminer du pain rassis. Ici le jambon cru a été remplacé par du chorizo et le persil a été remplacé par de…
32 avis
Sucre vanillé
Rien de plus facile que de réaliser son sucre vanillé maison.
Recette Avec Reste De Gâteaux Apero De Noel
Les gâteaux apéritif sont synonymes de gourmandise et convivialité. Photo par girochantal. Recette avec reste de gâteaux apero de noel. Qui dit apéro entre amis ou en famille, dit gâteaux apéritif! Hors de question cependant d'ouvrir un sachet de biscuits salés industriels plein d'additifs, on retrousse les manches et on fait nos gâteaux apéritifs maison. Petits financiers au lard et aux olives, sablés cantal et noix, biscuits à l'épeautre et au idées ne manquent quand il s'agit de se régaler et de passer un bon moment avec ses proches.
Recette Avec Reste De Gâteaux Apero Facile
Des feuilletés à la crevette
Voici une petite astuce pour réaliser en 2 temps 3 mouvements des petites bouchées apéritives qui vont étonner et ravir à tous les coups! Quand il nous reste des chutes de pâte feuilletée, on va les assembler pour reformer une petite boule, la parsemer de curry ou de graines de sésame et de pavot, et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie sur le plan de travail pour que les épices ou les graines pénètrent bien dans la pâte. Ensuite, on va couper des petites lanières de pâte, les enrouler autour de crevettes roses, et badigeonner le tout de jaune d'œuf avant d'enfourner 20 minutes. Un régal original! Recette tartinade de carottes. Des torsades au gruyère
Avec le saucisson, les olives et les chips, les torsades font partie des grands classiques que l'on retrouve toujours avec plaisir au moment de l'apéro! Et d'ailleurs, s'il nous reste des chutes de pâte feuilletée après la préparation de notre tarte salée ou sucrée, on peut tout à fait en confectionner soi-même très facilement! Il suffit de faire des petites lanières avec notre pâte feuilletée, de la rouler sur elle-même pour réaliser des petites torsades, de les badigeonner de jaune d'œuf, puis de les parsemer de gruyère râpé (et pourquoi pas d'herbes aromatiques séchées comme l'origan ou le thym) avant de les enfourner une dizaine de minutes au four!
Recette Avec Reste De Gâteaux Apéro Spip
Voir le diaporama
Quand on prépare une tarte sucrée, une tourte, une tarte salée, une quiche ou une pizza, c'est souvent la même chose: après avoir déposé notre pâte (industrielle ou homemade pour les courageuses) dans notre moule, on se rend compte qu'on a un léger excédent de matière! Du coup, on découpe vite fait bien fait la pâte en trop et... là, on bloque! Parce qu'on a beau avoir une imagination débordante, quand on se retrouve avec des chutes de pâte à pizza, de pâte feuilletée ou brisée, il faut avouer qu'on sait rarement quoi en faire. Recette avec reste de gâteaux apéro spip. La grosse erreur à ne surtout pas commettre: les jeter bien sûr! Eh oui: quelle que soit la quantité de pâte restante, il y aura toujours moyen de la transformer... En de délicieuses bouchées apéritives, ou en mini-entrées salées, ou encore en desserts et goûters sucrés! CuisineAZ nous indique la marche à suivre pour recycler intelligemment nos restes de pâtes! Des roulés à la saucisse
Si, après avoir préparé une tarte maison avec de la pâte brisée, il nous reste un peu de pâte, on va aller inspecter notre frigo en quête d'une saucisse type Knacki ou de petite saucisses cocktail.
Si, par chance, on en trouve une ou deux, on va les couper en petits tronçons, et entourer chaque morceau de saucisse d'une lanière de pâte, pas trop grande ni trop épaisse. Et zou, on les met à cuire en même temps que notre tarte en surveillant bien qu'ils ne brûlent pas. Comme ça, si on a un petit creux avant que la tarte soit prête, on aura de quoi se faire un apéro gourmand en trempant nos roulés à la saucisse dans un peu de moutarde. Miam! Recette Pudding aux restes de gâteaux - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Des mini-pizzas
La plupart du temps, quand on se prépare une bonne pizza maison et qu'il nous reste un peu de pâte, on reste assez dubitative et on se demande ce qu'on va bien pouvoir en faire. Euh... et pourquoi pas des pizzas?! Ben oui, ça paraît logique, et pourtant on y pense rarement! Pour faire des mini-pizzas apéritives, c'est très simple: avec un emporte-pièce, on va découper des petits ronds de pâte, étaler dessus un peu de sauce tomate, une olive, et un peu d'herbes de Provence. Comme ça, on ne fait pas de gâchis, et on aura de quoi grignoter malin pour l'apéro!
Ce superbe 2008 n...
Guide 2012
L'exploitation des Miquel est située sur la zone d'appellation saint-chinian. Ceux-ci n'en produisent pas moins d'intéressants vins de pays à base de viognier, comme ces deux cuvées qui diffèrent par...
Guide 2011
Vin blanc tranquille
Henri Miquel est une figure incontournable du saint-chinian. Son fils Laurent exporte plus de 85% de sa production vers quatre continents. Domaine du cazal rosé la mini série. Une affaire de famille où l'on travaille sur la finesse et l...
Guide 2007
C'est le plus grand domaine privé du Saint-Chinian. La famille Miquel propose un rosé agréable et ensoleillé. En robe légère (pétale de rose), ce 2004 parle d'une même voix au nez et en bouche (pivoin...
Guide 2006
Vin rosé tranquille
Les moines de l'abbaye de Fontcaude ne s'étaient pas trompés en exploitant, dès le XIII e s., ce terroir argilo-calcaire. Vendu sous la Révolution comme tous les biens du clergé, acquis alors par les...
Guide 2004
Outre son viognier 2000, également très réussi, Henri Miquel propose une cuvée Finesse.
Domaine Du Cazal Rosé St
Nous avons 1062 invités et 13 inscrits en ligne
Olif
Auteur du sujet
Hors Ligne
Utilisateur
Enregistré
Situé sur la commune de Cessenon/Orb, c'est un domaine que je connais de longue date sans pour autant avoir suivi de façon régulière sa production. Je m'y suis rendu à deux reprises dans la première moitié des années 90; perdu dans la montagne, on est accueilli par des paons qui déambulent en liberté. Le domaine est dirigé par Henri Miquel. Depuis mon dernier passage, les différentes cuvées ont énormément évolué et leur nom a changé à plusieurs reprises. J'ai renoué ce soir avec un vin du domaine, L'Antenne 99. Domaine du cazal rose.com. Ne me demandez pas d'où vient ce nom! La cuvée haut de gamme s'appelle Larmes des Fées, je crois! 06 Sep 2003 20:55
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Château Cazal Viel, Saint-Chinian, L'Antenne, 1999
Un vin du Languedoc comme je les aime, généreux, séveux et concentré! Dense, opaque, le nez est intense sur le noyau de cerise, la mûre, un peu de cacao.
J'ai trouvé ça bien meilleur que certaines bouteilles évoquées ici ou là avec des trémollos dans la voix. YR
10 Juil 2005 22:00
#7
YR,
Les Larmes des Fées, c'est la cuvée "top" du domaine, à dominante syrah. Quelques précisions sur les vins de Cazal Viel au lien ci-dessous:
10 Juil 2005 22:41
#8
Merci du lien, ça marche mieux que celui que j'avais trouvé sur google.. J'ai lu que les Larmes etaient à dominante syrah, ça me rassure car on n'etait pas d'accord entre amis (syrah ou grenache? ). Le Domaine du Cazal en Provence. Par contre le vin c'est absolument pas sur-boisé, ou alors ce 1999 l'a très bien digéré. Son équilibre général reposait bien sur du tannin de raisin, et non du tannin de le monde ne peut pas en dire autant en ce bas-monde. 10 Juil 2005 23:34
#9
Saint-Chinian Cazal-Viel Larmes de Fées 2001: 15, 5/16 -31/10/06
Un vin serré, réglissé, très mûr. Richesse imposante, pointe de sucrosité, pour une expression extrême encore prisonnière, qui sait malgré tout conserver une certaine finesse. 10 Nov 2006 16:07
#10
Est-ce que ce château correspond au domaine Cazals-viel d'autrefois?