Toutes les recettes de chou aigre-doux ne contiennent pas beaucoup d'épices, mais certaines des plus courantes sont les graines de carvi, les graines de sésame, la poudre de cinq épices, la muscade et les clous de girofle. Surtout dans certaines recettes d'Europe de l'Est, du bacon ou des jarrets de jambon peuvent être ajoutés pour donner une touche savoureuse au chou. Les épices sont parfois ajoutées au début, tandis que d'autres fois, elles sont ajoutées à la fin de la cuisson et laissées à réchauffer avec le chou chaud. Le vinaigre est généralement utilisé pour créer le goût aigre du chou, bien que le tamarin soit parfois vu. Production de 25 légumes bio, ZRP et HVE dans les Landes. L'ingrédient sucré peut être du sucre, mais il peut aussi s'agir de cassonade, de miel ou même de compote de pommes pour une douceur plus subtile. Même si le chou libère de l'eau pendant la cuisson, certaines recettes nécessitent d'ajouter de l'eau supplémentaire pour aider les saveurs à se mélanger et à enlever le tranchant du vinaigre. Le chou aigre-doux final peut être servi en accompagnement ou en plat principal pour un repas.
Le Chou Doux Paris
C'est une manière originale de les préparer autre qu'au barbecue. Recette facile à préparer et goûteuse. A refaire. Avis sur le produit: Bonne surprise que ce chou Choudou. C'est moins fort que le chou blanc classique et ça se vaut aussi bien cru que cuit. Produit testé et approuvé à la maison. 16 /20 Recette facile et rapide à faire. Le chou était bien cuit et le mélange de chair à saucisse aux herbes s'accompagne très bien. Servi avec du riz comme Karine P. Avis sur le produit: Un bon chou, facile à digérer et facile à cuisiner. 17 /20 Recette très simple à faire et qui a du goût. Rien à dire, tout le monde apprécié. 18 /20 Un goût de chou farci, mais bien plus vite fait. Très pratique et très bon aussi! 12 /20 Une recette que nous n'avons pas apprécié. Qu'est-ce que le chou aigre-doux ? - Spiegato. Le mélange avec la saucisse n'est pas bon. Avis sur le produit: Un chou facile à cuisiner, très doux en goût. 17 /20 Une recette très simple mais surtout très bonne! Les ingrédients se suffisent à eux-mêmes, c'est gourmand, ça fond dans la bouche!
Le Chou Doux Restaurant
L'hiver vient...
par Lisa » 29 nov. 2018 19:03
je réponds pour les autres questions oui je connais bien le chou chinois. J'ai eu du mal ces dernières années car il ne supporte pas la chaleur et on a eu des températures très fortes en été. Les pousses ont péri au fur et à mesure. Chou : différentes variétés, comment le manger, cuisson. Même avec les protections que je mets qui servent aux autres choux. Valeriec c'est comme tu le sens mais 250 graines qui seront fichues dans 4 ans c'est beaucoup. Il ne faudra pas regretter. Après je peux t'envoyer un mp et tu iras regarder sur le site, prends ton temps de réflexion. par valeriec » 29 nov. 2018 21:27
Lisa a écrit: ↑ 29 nov. 2018 19:03
Lisa,
Je t'ai répondu en message privé, mais ne t'inquiète pas parce que en fait j'ai des personnes qui seraient intéressées pour tenter le coup… Donc finalement il n'y aura pas tant que cela de graines de gâchées
L'hiver vient...
Le Chou Doux En
Savoureux en salade, ou pour accompagner et décorer vos plats, succulent dans les pitas. J'adore le chou blanc râpé cru. Très souvent, quand je fais mes pitas maison, je file chez Colruyt acheter un de leurs petits pots. C'est fini! Je le fais maison 😉
Ingrédients:
1 chou blanc bien frais
600 ml de vinaigre blanc
600 ml d'eau
450 gr de sucre
1 càc de curry en poudre
1 càc de coriandre en poudre
1/2 càc de grains de poivre noir
1 càs de graines de moutarde
Préparation:
Coupez le pied de votre chou et ôtez-en quelques feuilles, ainsi que les parties dures. Râpez votre chou à la mandoline ou coupez le finement au couteau. Le chou doux paris. Remplissez des bocaux pour stérilisation en tassant avec votre poing au fur et à mesure du remplissage. Restez 1 cm environ en deçà de la limite de remplissage. Dans une casserole, faites chauffer les autres ingrédients et laissez bouillir 5 minutes. Versez sur le chou jusqu'à la limite en répartissant bien les graines qui vont se retrouver au fond de la casserole. Il se peut que vous n'ayez pas assez de jus, préparez-en à nouveau, en respectant les proportions eau/vinaigre/sucre.
Le Chou Doux Style
Elle lui chuchota: « Vois-tu tous les chaudoudoux que Marguerite donne à Charlotte? Tu sais, si elle continue comme cela, il n'en restera plus pour toi ». Timothée s'étonna: « Tu veux dire qu'il n'y aura plus de chaudoudoux dans notre sac chaque fois que l'on en voudra un? ». "Absolument, répondit Belzépha. Quand il n'y en a plus, c'est fini ». Et elle s'envola en ricanant sur son balai. Le chou doux style. Timothée prit cela très au sérieux. Désormais, lorsque Marguerite faisait don d'un chaudoudoux à quelqu'un d'autre que lui, il avait peur qu'il ne lui en reste plus. Et si la sorcière avait raison? Il aimait beaucoup les chaudoudoux de Marguerite. L'idée qu'il pourrait en manquer l'inquiétait profondément, et le mettait même en colère. Il se mit à la surveiller pour ne pas qu'elle les gaspille et en distribue trop aux enfants ou à n'importe qui. La peur commença à envahir les cœurs… Puis il se plaignit chaque fois que Marguerite donnait un chaudoudoux à quelqu'un d'autre que lui. Comme Marguerite l'aimait beaucoup, elle cessa d'offrir des chaudoudoux aux autres et les garda pour lui tout seul.
Le Chou Doux Pour
Il était une fois dans un pays lointain… Dans des temps très anciens, des gens qui vivaient très heureux. Ils s'appelaient Timothée et Marguerite et avaient deux enfants, Charlotte et Valentin. Ils étaient très heureux et avaient beaucoup d'amis. Pour comprendre à quel point ils étaient heureux, il faut savoir comment on vivait à cette époque-là. Chaque enfant, à sa naissance, recevait un sac plein de chaudoudoux. Je ne peux pas dire combien il y en avait dans ce sac on ne pouvait pas les compter. Ils étaient inépuisables. Le chou doux pour. Lorsqu'une personne mettait la main dans son sac, elle trouvait toujours un chaudoudou. Les chaudoudoux étaient très appréciés. Chaque fois que quelqu'un en recevait un, il se sentait chaud et doux de partout. Ceux qui n'en avaient pas régulièrement finissaient par attraper mal au dos. Puis ils se ratatinaient, parfois même en mouraient. En ce temps-là… C'était très facile de se procurer des chaudoudoux. Lorsque quelqu'un en avait envie. Il s'approchait de toi et te demandait: " Je voudrais un chaudoudoux ".
Dorénavant, les gens mouraient presque plus, mais la plupart étaient malheureux, avaient froid et étaient hargneux. La vie devint encore plus difficile: les chaudoudoux qui au début étaient disponibles comme l'air que l'on respire, devinrent de plus en plus rares. Les gens auraient fait n'importe quoi pour en obtenir. Les relations deviennent froides et piquantes… Avant l'arrivée de la sorcière, ils se réunissaient souvent par petits groupes pour échanger des chaudoudoux. Se faire plaisir sans compter, sans se soucier de qui offrait ou recevait le plus. Depuis le plan de Belzépha, ils restaient par deux et gardaient les chaudoudoux l'un pour l'autre. Quand ils se trompaient en offrant un chaudoudoux à une autre personne. Ils se sentaient coupable, sachant que leur partenaire souffrirait du manque. Ceux qui ne trouvaient personne pour leur faire don de chaudoudoux étaient obligés de les acheter et devaient travailler de longues heures pour les gagner. Les chaudoudoux étaient devenus si rares que certains prenaient des froids-piquants qui, eux, étaient innombrables et gratuits.