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Filtre À Tisane Restaurant
Le goût amer a justement toute son importance, faites la grimace mais ne sucrez pas! La décoction Il s'agit de faire bouillir de l'eau froide dans laquelle on a mis les plantes au préalable. Le temps d'ébullition varie de 2-3 min. à 10 min. en général voire 1/2 heure - 3/4 d'heure selon la ou les plantes utilisées. En cas de mélanges de plantes quel mode de préparation utiliser? Filtre à thé – Tisa’nours. Infusion ou décoction supportent bien les mélanges de plantes. Bien entendu, il faut veiller à mélanger des plantes qui doivent subir le même type de préparation (ne pas bouillir des fleurs de reine-des-prés avec de la racine de bardane; la reine-des-prés perdrait pratiquement tous ses principes actifs! ). Comment faire alors? Faites d'abord la décoction avec les parties dures une fois la préparation réalisée, filtrez et rajoutez les plantes fragiles pour une infusion avec le temps de pause nécessaire en fonction du choix de vos plantes, refiltrez et dégustez.
Se préparer un thé, délicieux, sans utiliser des machines, sans remplir la poubelle, et en ayant la possibilité de régler la quantité de la boisson infusée comme on l'aime n'a jamais été aussi simple. Partager: