Laissez complètement refroidir. Sortez la glace 10 minutes avant de la servir pour qu'elle décongèle légèrement. Décorez de brisures de marrons glacés et de crumble épicé puis dégustez! Cette recette vous a plu? N'hésitez pas à la refaire et à partager votre réalisation sur Instagram en mentionnant mon compte pour que je vois votre publication!
Brisures De Marrons Glacés Le
Le marron glacé Imbert est transformé à partir des meilleurs fruits. La sélection rigoureuse de nos ingrédients (à savoir marron, vanille en gousse et sucre) nous permet d'obtenir un goût riche en fruit et au sucre discret. L'absence systématique de glucose dans nos produits, en plus de laisser toute la place au goût originel du fruit, leur confère une texture naturelle et tendre. Qualités
Brisures
Conditionnements
En ballotin ou boîte fer
Par 250g, 500g ou 1500g net
Composition
Marrons, sucre, vanille Bourbon en gousse
Conservation
Le marron glacé est un produit sujet à dessiccation qui ne supporte pas les variations de températures. Il faut le conserver au frais (0 – 10 degrés Celsius) et à l'abri de l'humidité. Pour conserver au mieux leurs qualités, les consommer dans les 15 jours qui suivent leur achat. Date de durabilité minimale (DDM)
Le temps de conservation est de 3 semaines pour les ballotins. Le temps de conservation est de 6 semaines pour les boîtes fer.
Brisures De Marrons Glacés Paris
2. Éteindre et ajouter l'extrait de vanille quand c'est encore chaud puis incorporer la crème de marrons. Mélanger bien pour obtenir une crème homogène. Verser dans un récipient et garder au frais au moins 3 h (jusqu'à12h) avant de passer en sorbetière. Quand la glace commence à prendre ajouter (pendant qu'elle tourne) les marrons glacés en plusieurs fois. 3. Garder au congélateur dans un boîte hermétique. La sortir une dizaine de minutes et la garder au frais avant de servir. Verser la crème dans un récipient large et métallique puis mettre au congélateur pendant une heure. Mélanger toutes les heures (il faudra autour de 3/4 heures selon les congélateurs), mélanger la préparation. Quand elle est presque prise, passer le tout au bol du mixeur, incorporer les morceaux de marrons glacés de manière homogène et remettre au congélateur.
Marrons Glacés Brisés Frais
Les marrons glacés sont des produits frais qui peuvent se conserver environ 5 semaines à +8°C, par exemple dans un bac à légumes d'un réfrigérateur. Ingrédients: marrons, sucre, sirop de glucose, extrait naturel de vanille
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 318 kcal (1347 kJ) / Graisses: 1, 2g / dont Acides Gras Saturés: 0, 22g / Glucides: 73, 2g / dont Sucres: 50, 2g / Fibres alimentaires: 5, 1g / Protéines: 1g / Sel: 0, 025g
Code Emballage Poids Net (g) Prix TTC au kilo Prix TTC Dans mon panier
156
Ballotin 1Kg
1000 29. 85 29. 85
157
Ballotin 500g
500 31. 10 15. 55
159
Ballotin 300g
300 33. 33 10. 00
154
Ballotin 250g
250 34. 80 8. 70