Il faut toutefois faire très attention à ses doigts lors de son utilisation. Lavage fruits et légumes cap petite enfance quelles recherches. Le découpage mécanique: le coupe-légumes permet plusieurs types de taillage (en lamelles, en tranches, en bâtonnets, en dés…). Pour donner des formes particulières à certains légumes ou fruits (navets, pommes, carottes…) cet appareil est adapté et permet de réaliser ces opérations sans grandes difficultés. Penser à bien rincer à l'eau froide fruits et légumes avant de les éplucher. Utiliser différents récipients lors de la phase d'épluchage: un pour les fruits ou légumes à éplucher, un pour les épluchures et un pour les légumes ou fruits épluchés.
- Lavage fruits et légumes cap petite enfance ep3
Lavage Fruits Et Légumes Cap Petite Enfance Ep3
Il faut toutefois faire très attention à ses doigts lors de son utilisation. Le découpage mécanique: le coupe-légumes permet plusieurs types de taillage (en lamelles, en tranches, en bâtonnets, en dés…). Pour donner des formes particulières à certains légumes ou fruits (navets, pommes, carottes…) cet appareil est adapté et permet de réaliser ces opérations sans grandes difficultés. Lavage fruits et légumes cap petite enfance ep3. Penser à bien rincer à l'eau froide fruits et légumes avant de les éplucher. Utiliser différents récipients lors de la phase d'épluchage: un pour les fruits ou légumes à éplucher, un pour les épluchures et un pour les légumes ou fruits épluchés. La plaie est une lésion de la barrière cutanée qui sert de portes d'entrée aux micro-organismes pathogènes. L'organisme répond par une réaction inflammatoire locale: dilatation des vaisseaux sanguins, chaleur, douleur et gonflement. 1. Les différentes plaies
□ La plaie simple
Aussi appelée « égratignure », « écorchure » ou « éraflure », elle ne concerne en général que l'épiderme.
Tags: déco · travail ·
L'objectif est de préparer les légumes, enlever les déchets et les tailler (mocrceaux, lamelles... ) pour faciliter la cuisson et améliorer la présentation et les qualités orgagnoleptiques (le visuel, l'odeur, le goût) de l'aliment. Bien préparer les denrées prévient les risques d'infections alimentaires. Se préparer 1- Revêtir la tenue professionnelle(blouse et charlotte). EP3:Epluchage et lavage des fruits et légumes - marche en avant cuisine cap petite enfance. 2- Se laver les mains et préparer des gants à usage unique ( pour les denrées qui ne sont pas à cuire). S'organiser 1-Pré... Voir la suite