Programme
La formation est centrée sur l'acquisition de compétences managériales, sur l'approfondissement de la gestion économique et financière, mais aussi sur le développement de la création et de l'innovation dans les compétences professionnelles. Le titulaire assure des activités complémentaires valorisantes: bon professionnel et bon gestionnaire, il peut diriger une entreprise de restauration et la pérenniser. La formation est organisée en modules. Bloc 1: Elaboration d'un menu
Bloc 2: Boucherie-charcuterie
Bloc 3: Pâtisserie- Boulangerie
Bloc 4: Poissonnerie – Fromagerie – vins & alcools
Fonction entrepreneuriale
Fonction commercialisation
Fonction économique et financière
Fonction Gestion des Ressources Humaines
Fonction Maître d'apprentissage
Fonction communiquer à l'international (anglais)
Méthode d'évaluation
La formation peut être validée par BLOC. La durée de validation est de 5 ans. Elle peut être délivrée également à l'issue d' évaluations finales. Conditions d'accès et prérequis
Pour pouvoir postuler au Brevet de Maîtrise (BM) il est nécessaire d'avoir obtenu
un BP Art de la Cuisine
un Bac professionnel Cuisine
un BTS option cuisine
Pour une autre situation, nous contacter.
Brevet De Maîtrise Pâtisserie 3
Le brevet de maîtrise a pour vocation de former les boulangers à la gestion complète d'une boulangerie, notamment dans le cadre d'une création ou d'une reprise d'entreprise. Ainsi, il permet aux titulaires de gérer financièrement et juridiquement une boulangerie, de diriger et accompagner des équipes, de développer l'offre et les activités, de mettre en place des actions commerciales et des actions de communication, de perfectionner les produits proposés, etc. Les apprenants deviennent des ouvriers et gérants hautement qualifiés dans les boulangeries artisanales, industrielles et de grande surface. En savoir plus sur toutes les formations pour devenir boulanger. Comment obtenir le brevet de maîtrise BM en boulangerie?
Brevet De Maîtrise Patisserie Saint Martin
Le BM se prépare essentiellement en formation continue et peut être financé par le FAFCEA ou OPCALIM selon votre statut. Depuis 2010, les centres de formation relevant des Chambres de Métiers doivent obtenir de la Confédération Nationale de la Boulangerie Française la labellisation de leur plateau technique pour être en mesure de dispenser la formation: c'est la garantie apportée par la profession que chaque centre dispose à la fois des équipements techniques et des formateurs à la hauteur des exigences de la formation. 30 centres sont, à ce jour, labellisés ou en cours de labellisation, offrant ainsi un maillage national permettant un accès facilité à la formation. D'autres suivront dans les prochains mois pour développer davantage la proximité d'accès au Brevet de Maîtrise. Chefs d'entreprises, salariés, vous souhaitez vous aussi monter en puissance? Contactez votre Groupement Professionnel pour connaitre les modalités de financement de cette formation. Focus Seine-Maritime:
A l'INBP de Rouen, préparation au Brevet Professionnel et au Brevet de Maîtrise en 6 mois
Labellisé pour le compte de la Chambre de Métiers de la Seine-Maritime, l'Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie de Rouen propose un parcours de formation unique de 825 heures permettant de viser simultanément le titre Brevet de Maîtrise Boulanger et le diplôme Brevet Professionnel Boulanger.
Pour les formations qui forment au métier de pâtissier, les enseignements sont tournés vers l'apprentissage des techniques culinaires et la maîtrise des outils ainsi que des ingrédients.
Description
Déroulement du jeu
Avant chaque tour, la minuterie est remontée. Un joueur tire une carte et doit donner 3 mots ou noms correspondant à l'image le plus rapidement possible. Dès qu'il a réussit, on arrête la minuterie et il gagne le nombre de points indiqué. Puis c'est au tour du joueur suivant. Jeu no panic 2. Lors de la première manche, il faut donner 3 mots, pour la 2ème manche, 4 mots, pour la 3ème manche, 5 mots puis 6 lors de la 4ème manche. Une manche bonus est jouée puis le jeu s'arrête. Fin du jeu
On additionne le score de chaque joueur. Celui qui a obtenu le plus de points l'emporte. Rédigé par: ybkam via
Spécifications
Nombre de joueurs
1 à 12 joueurs
Âge
à partir de 8 ans
Durée
30
minutes
Mécanismes
Question
Thèmes
Abstrait
Date de sortie
1 janv. 2009
Auteur(s)
David Mair
Editeur(s)
Goliath
Contenu de la boite
1 console avec minuteur
1 paquet de 36 cartes junior
1 paquet de 36 cartes senior
1 bloc de fiches de jeu
1 règle du jeu
Jeu No Panic Room
Chargement en cours... NO PANIC
Marque
GOLIATH
Référence
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Avis clients
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Ajouter les piles non fournies
(= =) -
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Retrait en magasin gratuit
Tout savoir sur le produit No Panic
Avantage
Caractéristiques No Panic
Âge requis:
dès
7 ans
Dimensions de l'article:
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Le produit en détail
On en parle
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Jeu No Panic 2
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