Recettes
Recette de muffins
Muffins aux épinards
Muffins à la ricotta
Muffins aux épinards et à la ricotta
Ingrédients
3
250 g de pousses d'épinards frais
20 g de beurre
100 g de ricotta
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
10 cl d' huile d'olive
10 cl de lait entier
sel
poivre
Coût estimé: 2. 41 € (0. 8€/part)
Préparation
Laver et équeuter les épinards puis les faire tomber dans une poêle avec le beurre pendant quelques minutes. Ensuite, les couper grossièrement et les mélanger à la ricotta. Dans une terrine, mettre la farine avec la levure. Ajouter l'oeuf, l'huile et le lait puis mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporer alors les épinards et mélanger encore. saler et poivrer. Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés, ne les remplir qu'au 2/3. Enfourner à 180° pour 25 à 30 minutes. Servir chaud. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 628Kcal
Glucides: 41.
Muffins À La Ricotta Appetizer
Je voulais autant que possible retrouver le goût de cheesecake ( Ouais enfin recouvert de chocolat on n'est plus sur le cheesecake « nature »! ). Et alors le résultat? Ben ma biche, un résultat au top! Un gâteau au fromage ultra gourmand, encore humide et si bon. En vrai ces petits muffins se mangent très bien sans chocolat. Mais si comme moi tu es un(e) irrésistible gourmand(e) n'hésite pas à recouvrir généreusement ces cheesecakes! Muffins à la ricotta [et au chocolat]
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 20 min Temps total 30 min
Type de plat: Dessert, Goûter Cuisine: Française, Italienne
Portions: 12 muffins
35 g de farine de blé 100 g de poudre d'amandes 100 g de beurre doux pommade 80 g de sucre en poudre 3 œufs 250 g de ricotta 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 100 g de chocolat pâtissier 25 cl de lait entier
Préchauffer le four à 190°C. Beurrer généreusement 12 moules à muffins en chemisant le fond du moule avec un papier sulfurisé. Dans un saladier mélanger le beurre avec le sucre en poudre à la cuillère en bois.
Muffins À La Ricotta Recipes
@ Jpdojp Enregistrer
Une recette délicate où la douceur de la ricotta contrebalance l'acidulé du citron. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Préchauffer le four à 180°. Faire chauffer légèrement le beurre afin de le travailler avec le sucre en un mélange mousseux. 2 Y ajouter le zeste de citron, l'oeuf, la ricotta, les 2 cuillères à soupe de jus de citron et l'amande amère. 3 Verser sur ce mélange la farine additionnée de la levure, le bicarbonate. Mélanger rapidement. Vous obtenez une pâte assez compacte. 4 Garnir douze moules à muffins aux 3/4 et ajouter sur le dessus amandes effilées et cassonade. Cuire 25 minutes en surveillant. Conseils Il est possible de remplacer l'extrait d'amande amère par de l'amaretto. Le bicarbonate peut être remplacé par de la levure. Commentaires Idées de recettes
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Quelques mots sur cette recette
J'aime beaucoup utiliser la ricotta dans mes pâtisseries. Que ça soit dans la pâte ou dans la crème, je trouve qu'elle apporte un goût à part, unique. Je n'ai jamais été déçue. Je vous ai déjà proposé dans le même registre des scones au citron et à la ricotta qui ont eu un grand succès chez nous. Aujourd'hui j'ai testé des muffins, toujours aussi délicieux, faciles à faire et économiques. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Autre facile 45 min 365 kcal Ingrédients: Pour 12 petits cupcakes: 250 g de ricotta 3 oeufs 180 g de sucre 75 g de farine 75 g de poudre d'amandes (ou poudre de noisettes) 125 g de framboises...
Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!
je viens de recevoir mon couple de paon bleu âgé de trois acheter sur la ferme de beaumont, et je suis très content, les animaux sont arrivés en pleine santé. emballage soigné et expédition rapide. je tiens également a reer toute l'équipe de la ferme de beaumont pour leur gentillesse, et pour leurs conseils qui
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