Le viognier trône sur cette appellation à flanc de falaise. Les pentes de certaines parcelles dépassent parfois 50%, ce qui demande des moyens humains et des moyens de préservation hors normes. Les terrasses, les murets, les banquettes sont des éléments essentiels du terroir de Condrieu appelés « chaillées ». Ils contribuent à l'évacuation des eaux pluviales, à l'accumulation de la chaleur du jour pour la restituer la nuit mais aussi à la stabilité du vignoble. Leur entretien est un critère indispensable à l'obtention de l'appellation. Domaine Bernard Faury : région Vallée du Rhône Condrieu. En effet, les sols sablo-argileux sont pauvres et friables d'où l'importance des terrasses. Ils sont issus de l'altération du granite, roche magmatique (pour les communes de Chavanay, Condrieu, Saint-Michel- sur- Rhône et Vérin) et des roches métamorphiques leptynites et anatexies (au Nord de Condrieu, à l'Ouest de Verlieu, au Sud de Chavanay et à Saint-Pierre-de-Boeuf). Sur Chavanay et Saint-Pierre-de-Boeuf des placages de loess (accumulation de particules d'argile, de calcaire et de quartz dus à l'érosion éolienne) peuvent être observés.
Condrieu Rouge Prix A La
Une belle expression de la Syrah! Ce Saint-Joseph est élaboré à partir d'un terroir unique. En effet, il est issu de vignes cultivées sur un sol granitique. Les coteaux sont exposés sud/sud-est et bénéficient d'une pente de 60% qui impose des vendanges manuelles et permet un tri minutieux des raisins. Condrieu rouge prix au. Le vin subit ensuite un élevage de 15 mois dans les fûts de 2 ou 3 vins. 24 bouteilles disponibles * calculé pour achat à l'unité. La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé Robe Robe rouge rubis Garde 5-10 ans Nez Un nez dominé par le cassis et la mûre avec des notes de torréfaction Temperature 16-18°C Bouche Un bel équilibre avec des tannins souples et élégants Cépage Syrah conseils de dégustation Déguster ce vin avec des spaghettis à la bolognaise ou du Saint-Marcellin Fromages Viandes rouges Plats en sauce En savoir + Le virtuose d'Ampuis Jean-Michel Gerin est à la tête de 9 hectares dans l'une des plus petites appellations de France (moins de 200 hectares sont plantés en Côte Rôtie).
Condrieu Rouge Prix Au
Parfois, sur certaines cuvées, nous pouvons aller à des conservations de plusieurs décennies sans difficulté. Les plats à marier avec les vins de Côte Rotie
Bon nombre d'accord sont possibles avec Côte Rotie. Le Cépage Syrah est facile à accorder avec ses tanins élégants, cependant il faut éviter les plats trop relevés et trop épicés, le vin étant lui-même assez puissant, l'accord ne serait pas intéressant. Ainsi, une viande rouge type côte de bœuf, tournedos conviennent parfaitement. Puis sur des plats plutôt divers, de gibier et de viande en sauce, permettent de faire des accords très intéressants avec ce vin. Domaine Mouton | Achat vins Mouton au meilleur prix. Des plats à base de Champignon aussi peuvent être intéressants sur des vins ayant quelques années, le parallèle aromatique entre le côté champignon et sous-bois sera très agréable. C'est un vin qui aura besoin d'être carafé au minimum deux heures avant d'être servi durant les sept à huit premières années de son évolution. Il a besoin de beaucoup d'oxygénation.
D'une surface de 24 hectares dont 17 hectares très escarpés, le magnifique vignoble du Domaine Georges Vernay nécessite un travail titanesque en excluant toute mécanisation. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de la nature et de l'environnement, sans aucun usage de désherbants ni d'insecticides en employant le cheval ou la pioche. Condrieu rouge prix champagne. Finesse, élégance, harmonie, depuis 3 générations, la devise du Domaine Georges Vernay demeure portée sur la recherche constante de l'excellence, en désirant révéler le meilleur de ces très grands terroirs de viognier. Chaque année, le Domaine Georges Vernay recherche à mettre en valeur les terroirs en respectant l'identité des cépages. À l'origine de vins blancs de Condrieu d'exception, le Domaine Georges Vernay produit aussi de magnifiques vins rouges en appellation Côte-Rôtie, Saint-Joseph. Devenue en 2014 membre de l'Académie du Vin de France, Christine Vernay est considérée comme une vinificatrice hors-pair. Le domaine vient d'obtenir en 2020 les 3 étoiles du Guide Vert de la Revue du Vin de France ainsi que sa certification en Agriculture Biologique.