Desserts
Recettes de gâteaux
Gâteau roulé
Le gâteau roulé fait partie de nos souvenirs d'enfance, tout simple au goûter avec de la confiture ou plus élaboré pour les fêtes de Noël. La pâte est réalisée à partir de la recette de génoise, la garniture diffère selon l'occasion pour laquelle on réserve ce gâteau très moelleux, un peu délicat à préparer. Roulé coco-choco
On a préparé pour vous un très chouette roulé coco et chocolat blanc. Faites-le pour Noël! Une chouette recette de fêtes pour…
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67 avis
Le summum de la gourmandise! Gâteau roulé à la fraise
Une jolie recette qui met en valeur les fraises. Le Roulé aux Légumes d’Eté – Casserole & Chocolat. C'est une belle idée pour les goûters du week-end. 13 avis
Frais et délicieux ce roulé à la fraise! Gâteau roulé girafe
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Vous cherchez un gâteau original? Celui-ci est pour vous! Gâteau roulé à la framboise
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Simple et bon! Bûche à la crème de marron
Cette recette est un grand classique inratable. La base est un biscuit roulé super moelleux et la crème se prépare avec de la crème de marrons…
22 avis
La crème de marrons, on adore!
- Gateau roulé aux légumes d'hiver
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Gateau Roulé Aux Légumes D'hiver
Roulez jeunesse! Voici une recette pour utiliser la confiture fraise-ananas précédemment postée. Elle devrait énormément plaire aux plus jeunes pour le goûter ( d'où le sous titre 😉! ). Gâteau roulé aux biscuits roses et à la confiture. Je suis d'ailleurs partie d'une recette ( que j'ai un peu modifié… Comme d'hab 😉! ) issue de mon tout premier livre de cuisine offert par ma grand-mère quand j'avais 8 ans! Il s'agit ( pour les plus anciens qui l'ont connu…) du fameux livre de Michel Oliver: » La pâtisserie est un jeu d'enfant », un livre illustré avec des dessins expliquant toutes les étapes et avec lequel les mesures sont exprimées en volume ( cuillères, tasses, etc…). Eh oui! C'est avec ce livre que j'ai fait mes premières armes! Le livre original n'a pas survécu au temps, mais je n'ai pas résisté, dès que mes enfants ont été en âge de cuisiner, à acheter une réédition! La petite variante que je vous propose aujourd'hui par rapport au gâteau roulé classique, c'est d'utiliser de la poudre de biscuits roses de Rheims ( je vous avais déjà proposé une recette avec cette délicieuse poudre dans le gâteau rose aux pralines, amandes et biscuits roses de Rheims que vous pouvez consulter en cliquant dessus).
Gateau Roulé Aux Légumes De Saison
Pour cela, je conseille tout simplement de mettre votre ratatouille dans une passoire étamine avant de l'étaler sur la génoise. Il vous restera peut-être du jus et des légumes, gardez-les pour agrémenter des pâtes ou une viande! Vous pourrez évidemment utiliser cette recette avec d'autres accompagnement que ma petite ratatouille: saumon fumé, jambon cru, avocat, concombre, etc. N'hésitez pas à mettre vos combinaisons gagnantes en commentaire pour donner des idées aux lecteurs et lectrices du blog! 😉
Les ustensiles nécessaires:
Un robot pâtissier ou un batteur électrique avec fouets,
Une plaque allant au four de 25×35 cm environ (avec des rebords),
Une feuille de papier cuisson,
Un bon couteau d'office,
Une planche à découper,
Une passoire étamine,
Une petite spatule coudée,
Une casserole
Et une grille. Gateau roulé aux légumes de saison. Cette recette conviendra pour 16 tranches. Et voilà, vous êtes prêt à vous lancer! La recette, Cheffe! Ingredients
1/2 poivron rouge ou orange
1 carotte
1 petite courgette
200 g de pulpe de tomate
1/2 oignon
3 oeufs
80 g d'eau
50 g de gruyère râpé
1 cuillère à café de concentré de tomate
25 g de farine
15 g de fécule de maïs (Maïzena)
1 cuillère à café de levure chimique
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
150 g de fromage frais à tartiner (St Moret par exemple)
Sel
Poivre
Instructions
1 Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajoutez l'oignon coupé très finement.
Gateau Roulé Aux Légumes Farcis
Faire blanchir les jaunes avec le sucre et la pâte de pistache ou l'arôme pistache. Ajouter ensuite le filet d'huile, les blancs en neige (délicatement) et tamiser la farine en mélangeant délicatement aussi. Gateau roulé aux légumes au. Verser sur une plaque graissée, farinée et cuire pendant 8 à 10 minute. Il faut que la surface reste un peu humide et ne pas dépasser les 10 minutes de cuisson. Pendant qu'il est encore chaud, étaler une fine couche de crème au citron et rouler le biscuit
On peut l'imbiber légèrement de sirop au sucre froid avant d'étaler la crème. Notes: Si vous avez un four large vous pouvez ajouter un oeuf: 5 oeufs+150 gr de sucre + 150 gr de farine. Pour une crème avec moins de peps remplacer l'eau par du lait ou ajouter quelques cuillères de crème fraiche, le mélange citron/lait donne l'impression que le lait est caillé mais cela disparaîtra après cuisson.
16 Faites cuire 10 minutes environ. 17 Pendant ce temps, déposez un linge légèrement humide sur votre plan de travail. 18 Dès la fin de cuisson, mettez votre génoise sur le linge, papier de cuisson vers le haut. 19 Retirez le papier de cuisson, et roulez immédiatement la génoise encore chaude de façon à faire un rouleau. 20 Laissez refroidir ainsi. Gateau roulé aux légumes farcis. 21 Quand votre génoise est complètement refroidie, tartinez le fromage frais sur l'ensemble de la surface. 22 Passez vos légumes à la passoire étamine, disposez une belle couche sur le fromage frais et roulez la génoise sur elle-même sans appuyer trop fort. 23 Enveloppez dans du papier cuisson et mettez au réfrigérateur pour quelques heures. 24 Au moment de servir, découpez votre roulé en tranches.
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Catégorie
Couleur
Marque
Matières
Polyester
Papier
Acier
Bambou
Plastique
Dimensions
Diam. 40 cm
H 20 cm, Diam. 40 cm
L 40 cm x l 30 cm x H 26 cm
H 15. 5 cm, Diam. 15 cm
H 27. 23. 5 cm
L 18 cm x l 18 cm x H 14 cm
Diam. 60 cm
Diam. 45 cm
H 30 cm, Diam. 50 cm
H 41 cm, Diam. 40 cm
H 45 cm, Diam. 58 cm
L 5. 5 cm x l 5. Abat jour rectangulaire pour lampe a poser et. 5 cm x H 16 cm
Diamètre (cm)
categorie primaire du produit
Abat-jour et pieds de lampe
Bornes et lampes solaires
Lampes à poser
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Vendu et expédié par: WADIGA
Retrait en magasin indisponible Livraison à domicile - 6, 90 € Disponible Vendu par 2 vendeur(s) Vendeur certifié Voir les conditions de Retour Paiement 100% sécurisé Vous aimerez aussi Description Caractéristiques Réf. : M20028754 Dimensions (cm): H41 x L24 x PR12 Couleur principale: Blanc Matière principale: Bois Descriptif produit Lampe de chevet ou lampe d'appoint. Dimensions: Longueur 24cm x largeur 12cm x Hauteur 41cm - Couleur: Bois et Blanc - Matière: Bois Ce produit est recyclable. En fin de vie, pensez à le rapporter dans un point de collecte ou à consulter notre service client pour faire reprendre votre ancien produit. Pour en savoir plus, rendez-vous sur pour le meuble et les assises, pour le textile et pour les appareils électriques et électroniques ou sur notre FAQ pour tout savoir sur la reprise des anciens produits. Lampe à poser en bois abat-jour blanc H41cm RECTANGULAIRE | Maisons du Monde. Pour compléter votre sélection