Recettes / Cuisse de canard cocotte
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Simple
5. Mettez les pommes de terre et les pommes à cuire dans la cocotte. Remuez bien puis versez 50 ml d'eau dessus. Ajoutez un filet de miel et laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Retirez la cocotte du feu. 6. Déposez les cuisses de canard sur le mélange de pommes de terre et de pommes. Poivrez, puis émiettez les deux cubes de bouillon sur la viande. 7. Enfournez la cocotte pour 1 heure de cuisson. Dressez ensuite sur assiettes et servez chaud. Imprimez la recette Cuisse de Canard à la Cocotte:
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Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
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Recette Cuisse de Canard en Cocotte
Préambule:
Quoi de meilleur que des cuisses de canard cuites en cocotte pour préserver une chair fondante et un arôme parfumé de vin rouge et de laurier? Cette recette, prévue pour 2 personnes, enchantera n'importe quel dîner. Préparation: 15 min
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
2 cuisses de canard
1 c. à café de fond de veau
1 verre de vin rouge
2 feuilles de laurier
1 c. à café de beurre
1 verre d'eau
4 échalotes
Poivre
Sel
Préparation de la recette Cuisse de Canard en Cocotte étape par étape:
1. Pelez et ciselez les échalotes pour les faire rissoler dans le beurre à la cocotte jusqu'à ce qu'elles soient translucides puis saisissez les cuisses de canard sur les deux faces. 2. Lorsqu'elles ont bien coloré, assaisonnez de sel et de poivre puis déglacez avec le vin rouge et laissez réduire 10 minutes à petit feu. Profitez-en pour diluer le fond de veau dans l'eau. 3. Parfumez ensuite de laurier, versez le bouillon, remuez une dernière fois et laissez mitonner 45 minutes à feu doux.
Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute D
Recettes Canard / Canard en cocotte minute
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute.Com
Recettes / Cuisses de canard en cocotte
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Caractéristiques techniques
Utilisation
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Contenance Litres
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ISO
ISO 46 standard
API
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Caractéristiques techniques
Utilisation
Hydraulique HV
Contenance Litres
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ISO
ISO 46 standard
API
Hydraulique HV 46