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Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 50 min Les quantités sont pour un moule de diamètre 24 cm. Utiliser un moule en silicone ou un moule recouvert de papier cuisson. Préchauffer le four à 150°C. Étape 4 Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau jusqu'à ce que ça blanchisse. Gateau avec moule magique. Étape 6 Incorporer le beurre fondu. Ajouter la farine et le sel. Étape 8 Une fois bien mélangé, rajouter petit à petit le lait en fouettant. Monter les blancs en neige ferme.
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Des conseils pour réussir le gâteau magique. Le moule à gâteau Bannissez l'idée de vouloir utiliser un moule à charnière, la pâte du gâteau est très liquide, tout va fuir à travers les parois. Vous pouvez utiliser un moule carré de 20x20cm ou un moule rond de 22 à 24cm de diamètre. ( Il ne faut pas de moule trop grand sinon les textures n'apparaîtront pas lors de la cuisson. ) Quand vous verserez la pâte dans le moule à gâteau (beurré et fariné, ou chemisé de papier cuisson), celle-ci va arriver à ras bord, c'est normal et rassurez vous le gâteau ne va pas déborder durant la cuisson. Les blancs en neige Les blancs d'œuf doivent être montés fermement et serrés. Gâteau magique nature : recette de Gâteau magique nature. Au moment de les incorporer dans la préparation, il faut veiller à ne pas les casser en plein, mais grossièrement, de sorte à avoir de gros grumeaux d'œufs qui flottent dans votre pâte gâteau magique. Le passage au four Chaque four est différent et ne chauffe pas de la même manière. Il va donc falloir être attentif à la cuisson de votre gâteau pour qu'il soit réussi.
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Aujourd'hui, je vous présente une nouvelle fiche technique pour répondre à la question de Lila, reçue par mail via la boite à question food. Lila a déjà essayé le gâteau magique, l'a réussi une fois, puis l'a raté par la suite. Fort de cette déconvenue et ne voulant pas pour autant baisser les bras, elle a demandé mon aide pour lui confier tous mes petits secrets pour réussir à tous les coups ce gâteau à couches différentes. Crédit photo: Shutterstock Le " gâteau magique" est appelé ainsi car à partir d'une seule préparation de pâte, on obtient après cuisson 3 couches de gâteaux distinctes: une couche de flan, une couche de far et une couche type génoise. La réalisation de la pâte n'a rien de sorcier et se fait avec des ingrédients basiques: oeufs, farine, lait, sucre. Gâteau magique de base à la vanille | Aux Fourneaux. La pâte du gâteau avant cuisson peut déstabiliser certaines personnes, car elle est très liquide et ressemble à une pâte à crêpe, mais c'est normal, c'est bel et bien lors de la cuisson que la magie opère et que le gâteau se sépare en 3 textures différentes.
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Facile la recette du gâteau magique? Oh que oui, si vous respectez bien à la lettre les étapes ( l'étape des œufs en neige est importante, il ne faut pas trop les mélanger! ) vous obtiendrez les 3 couches du gâteau. Gateau avec moule magique rose. Pour ma part premier essai réussi et la cuisson parfaite. Au niveau du gout, l'association vanille fleur d'oranger dans ce gâteau est juste merveilleuse, j'adore. Ça reste un bon gâteau familial mais ça ne vaut pas tout le buzz qui a eu autour. Je vais quand même tester d' autres variantes de ce gâteau magique, notamment celle avec du citron.