Vous préparerez ainsi une simple purée de carottes, de betteraves, de concombres, de courgettes, de pois frais… Que vous pouvez accommoder avec des tas de sauces différentes. Pour les avocats, je ne les mets pas dans la machine. Je les coupe en deux et creuse dedans avec ma cuiller pour en manger un peu avec chaque bouchée de purée. Et je ne mange pas la peau! Même chose pour les noix, noisettes… J'aime bien les sentir sous la dent, alors je les mange aussi en parallèle de la purée. Purée de concombre mon. Si j'ai des tomates en été, je les coupe simplement en morceaux que je mélange à la purée. Les possibilités sont nombreuses, en fonction de vos goûts, de vos préférences. L'immense variété du monde végétal vous permettra d'infinies combinaisons. Si l'idée des purées crues vous séduit et que vous vous lancez, faites part de vos expériences dans les commentaires, pour que tout le monde puisse en profiter. A bientôt et bon appétit!
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Hacher finement l'oignon et l'ail (ici au turbo max). Dans le Micro Minute, placer dans l'ordre et sans mélanger (sinon cela aurait une incidence sur la cuisson): l'oignon et l'ail hachés, les tomates séchées, les cubes de viande farinés, le bouillon émietté, la pulpe de tomates, le vin blanc et l'eau. Fermer la cocotte en verrouillant bien le couvercle et placer dans le micro-ondes. Laisser cuire 30 min à 900W puis laisser reposer 15 min pour que la cuisson finisse et que la pression redescende. Purée de concombre - La cuisine de gigi de "La cuisine de gigi" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajuster l'assaisonnement. Servir avec une purée de pommes de terre ou de patate douces. Source: Quand Nad cuisine...
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Cubes
Couper les fruits en petits ou en gros cubes. La récolte se fait de la même manière que dans le cas des cercles: Secouez l'excès d'humidité. Placez les cubes sur une plaque à pâtisserie et congelez-les. Après 10-12 heures, versez le tout dans des emballages généraux et emballez hermétiquement. Pour quels plats utiliser des concombres en cubes: pour okrochka et diverses salades, par exemple, vinaigrette, olivier, etc. Concombre râpé Comment préparer un concombre râpé: Rincer et rincer le fruit de la peau rugueuse si nécessaire. Frottez la chair sur une râpe grossière ou fine à votre guise. Purée de concombre paris. Presser la masse à l'aide d'une gaze pliée en plusieurs couches. Cela permettra d'éliminer les excès de jus. Distribuer en petits paquets et congeler. Le jus peut également être stocké dans le congélateur. Astuce recommande de toujours essayer un morceau du concombre que vous voulez congeler. Si la chair est amère, cette propriété augmentera dès le froid. Choisissez des fruits sucrés. La masse râpée est bonne dans les salades de légumes, elle est utilisée dans les soupes vertes, les ragoûts.
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Verser le jus sur les boîtes de glace. Conservez le plateau dans un sac de congélation afin que le jus n'absorbe pas les odeurs. Durée de vie et décongélation Les tranches de concombre restent entre 5 et 8 mois à la température standard du congélateur, c'est-à-dire à –18 ° C. S'il est possible de régler la température sur une valeur inférieure, utilisez-la, bien que cela nécessite beaucoup d'énergie. Avec un dégivrage long, les concombres se transforment inévitablement en morceaux informes. Ne les laissez pas décongeler complètement, utilisez-les légèrement congelés. Pour ce faire, placez l'emballage sur la tablette inférieure du réfrigérateur et attendez environ une heure. Congeler les concombres à plusieurs reprises est une tâche futile. À partir de températures extrêmes, tout produit se dégrade, et plus encore les légumes riches en jus. Purée de concombre ma. La congélation, bien qu'elle ne permette pas de conserver la forme primitive du concombre, mais grâce à elle, un maximum de substances utiles reste dans le légume.
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La recette de ma purée crue
Vidéo associée à cet article (mais un article, c'est toujours plus complet…)
Vous êtes nombreux à me demander ce que je mange…
Voilà quelques dizaines d'années que je me nourris principalement de fruits et légumes variés, crus. Et je ne mange qu'une fois le soir, quand j'ai fini toutes mes activités, comme je vous l'ai déjà expliqué dans un article dédié. Pour les fruits, c'est simple, j'aime les manger tels quels, au naturel, bien mûrs et sans aucune préparation. Et je les mange en premier, selon la règle diététique bien connue. En effet, les fruits (mûrs, de saison, et locaux…) sont des aliments très digestes qui n'ont donc pas besoin de séjourner longtemps dans l'estomac. Par conséquent, si on les mange après d'autres aliments qui eux, nécessitent une digestion stomacale, les fruits seront bloqués et perturberont la digestion de l'ensemble du repas. Pour ce qui est des légumes, par contre, je ne suis pas un « instincto » qui va mordre à belles dents dans un choux cru ou un avocat avec la peau (si si, j'en ai connu…! Comment congeler des concombres frais pour l'hiver, sous forme de purée de pommes de terre, jus: règles de stockage dans le congélateur. )
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Au début de la diversification alimentaire, on commence par des légumes simples et non allergisants. La courgette en fait bien sûr partie. Mais aviez-vous pensé au concombre? Il se cuit comme la courgette et a un goût assez neutre. Il est donc souvent apprécié des bébés pour commencer la diversification tout en douceur. Cela tombe bien! Les premiers concombres de mon jardin arrivent à maturité. Ingrédients:
– 1/5 d'un gros concombre ou la moitié d'un petit (ceux avec les petits poils) – 1/2 cc de beurre – Facultatif: cerfeuil. Recette à la casserole:
– Peler le concombre, le couper dans la longueur puis l'épépiner. – Couper en morceaux. Purée de concombre et de courgette et son jambon blanc – Audrey fée la cuisine. – Mettre les morceaux dans une casserole d'eau et faire cuire à petits bouillons 15-20 minutes dès ébullition. – Jeter toute l'eau de cuisson. – Mixer avec le beurre ( facultatif: avec le cerfeuil). Recette au Babycook:
– Peler le concombre, le couper dans la longueur puis l'épépiner. – Mettre les morceaux dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 2.
Mais cela ne vous exonère pas de mastiquer encore, car la purée est pleine de micro-morceaux qu'il est important de mastiquer car il se produit ainsi une pré-digestion buccale indispensable au bon fonctionnement du système digestif. C'est bien connu. Un régime lassant? Pas du tout! Certains pourront penser qu'un tel régime est lassant. Que nenni! Enfin… pas pour moi. Il me procure au contraire un plaisir sans cesse renouvelé. Je n'ai aucun besoin de l'infinie variété des plats que propose la gastronomie, qu'elle soit traditionnelle ou végétarienne. Une crusine élaborée, riche en couleurs, en saveurs et en textures différentes, c'est très bien pour des jours de fête. On peut ainsi préparer des buffets somptueux. Mais au quotidien, ça me demanderait trop de travail et je n'en ressens pas le besoin. J'aime la frugalité et les saveurs simples. Mes repas de fruits et ma purée me comblent. Vous pouvez bien sûr mettre dans votre purée plus ou moins de végétaux différents, ou vous contenter d'un ou deux.