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Campagne nationale Du 29/04/2022 au 07/09/2022 En cette année particulière, nous voulons offrir des journées d'évasion aux familles les plus démunies qui ont été les premières à subir les mesures de confinement et de distanciation sociale
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Honfleur: destination bien-être digne d'une thalasso En bord de mer, la vue de la grande bleue et son odeur salée suffisent à donner l'impression de bénéficier d'une cure de thalassothérapie! Mais si ce n'est en réalité pas exactement une cure thalasso à Honfleur que vous allez vivre, faites comme si en vous rendant dans le spa de votre choix pour vous offrir une parenthèse de détente et de bien-être. Offres d'emploi Harfleur | Pôle emploi. Sauna, hammam, massage relaxation du dos à l'huile d'argan, soin beauté régénérant ou détoxifiant, gommage au savon noir et autres soins spa. Soufflez, respirez, profitez.
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Date[... ] Le 29 Mai 2022 Rencontre LPO Harfleur 76700 Rencontre de la Ligue pour la Protection des Oiseaux (LPO)
Oui, il faut apprendre la nature à nos enfants. Nos enfants ont besoin de nature: les contacts avec la nature sont de plus en plus rare, ce n'est pas normal, plein de solutions existent.
Pavillon 7. 2
Adresse
De 10h à 19h
Horaires
Avec, notamment, quelques grands classiques:
– la croûte comtoise. Croûtons de pain, crème et champignons. C'est une des spécialités les plus connues de la cuisine de Franche-Comté. Aujourd'hui, sa variante la plus luxueuse est la croûte aux morilles. Croûte aux champignons — Wikipédia. Mais certains vous diront avec fermeté qu'il n'est de croûte comtoise véritable sans petits-gris des sapins (voir encadré). Un étrange champignon: le petit-gris
Clitocybe nébuleux… Un nom pas très engageant, on l'avouera. Ce qui tombe plutôt bien, puisque dans tous les guides « français » de mycologie, le Petit-Gris, Gris des Sapins ou Mousseron d'Automne est classé dans les espèces à rejeter, voir carrément parmi les toxiques. Il faut dire qu'il a manifestement quelques propriétés laxatives…
Sauf que si vous visitez une exposition mycologique quelque part en Franche-Comté, vous avez de fortes chances de voir apparaître la mention « comestible ». Voire « (très) bon comestible » s'agissant de ce champignon des bois qui se ramasse tard dans l'année.
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Recette de la croûte aux morilles. Difficulté: moyenne
Morilles ® Jura Tourisme
Ingrédients pour 6 personnes
500 g de morilles fraîches ou 100 g de morilles séchées
50 cl de crème crue épaisse
25 g de beurre
5 cl de Savagnin
1 échalote
1 gousse d'ail
Quelques brins de persil
6 tranches épaisses de pain de campagne
Préparation La veille, tremper les morilles sèches dans l'eau tiède. Pelez et ciselez l'échalote. Dans une poêle, faites la fondre dans le beurre. Égouttez les morilles puis ajoutez-les dans la poêle. Versez le vin blanc sur les morilles. Laissez réduire. Ajoutez l'ail et la moitié de la crème. Salez, poivrez à votre convenance. Remuez puis laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant 1h. Recette croûte aux champignons franc comtoise les. Ajoutez le reste de la crème petit à petit au cours de la cuisson lorsque cela a commencé à réduire. Toastez le pain puis coupez chaque tranche en 2 dans la longueur. Servir chaud morilles sur le pain, ou inversement, pain sur les morilles à votre bon vouloir.
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Recette publiée le Dimanche 3 Janvier 2010 à 17h52 La recette trouvée est proposée par Keekee Qu'est-ce qu'on mange ce Mardi 24 Mai 2022? Trouvez l'inspiration en cuisine chaque jour sans passer du temps à planifier vos menus toutes les semaines Comment ça marche?
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Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Liste de champignons comestibles
Vignoble du Jura
Vin et cuisine
Lien externe [ modifier | modifier le code]
[vidéo] Recette de croûte aux morilles sur YouTube Les Carnets de Julie de France 3