Référence:
00825
Robe: jaune aux reflets mordorés. Nez: arômes de mandarine et de zestes d'orange. Bouche: l'équilibre surprenant entre douceur et vivacité, font de ce vin le fleuron de la gamme Terres d'Ardèche. Plus de détails... Vin de Pays
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HISTORIQUE Le groupement coopératif leader Uvica - Vignerons Ardéchois est une Union coopérative regroupant 21 caves de vinification situées en Ardèche Méridionale. La totalité de la production des 2000 vignerons coopérateurs revient à ces caves. La vinification est élaborée par les caves selon les spécificités de chacune en matière d'encépagement, de terroir et d'équipements. Le service? nologie de l'Union conduit le processus de vinification et décide des affectations de chaque cuvée. Acheter viognier vendanges d octobre 1. L'ensemble des bouteilles est conditionné par l'Union. Par
(Faramans, France)
le
11 Déc. 2020
( Vendanges d'Octobre Viognier blanc 2020):
Jeremy
M. (LYON, France)
26 Déc. 2016
John
S. (VILLE-LA-GRAND, France)
25 Nov. 2016
( Vendanges d'Octobre Viognier blanc 2020):
Acheter Viognier Vendanges D Octobre 1
Fermé les dimanches et jours fériés. Maison des Vignerons Ardéchois Saint-Didier-Sous-Aubenas
374 route de Montélimar – 07200 SAINT DIDIER SOUS AUBENAS 04 75 35 58 19
Ouvert du Lundi au Samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé les dimanches et jours fériés.
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Description
Cépage: Viognier 100%
Type: Blanc
Degré Alcoolique: 13°
Terroir: Le climat continental lui plait particulièrement car il résiste au froid et aux gelées printanières. Cultivé sur des terres granitiques très sèches et bien ensoleillées l'été. Récolte: Vendanges manuelles avec tri méticuleux début octobre
Vinification: Pressurage direct après macération pelliculaire de 6 heures
Élevage: Elevage très court en cuves inox. Certification: Hautes valeurs environnementales HV3
Dégustation
ROBE: Vin excellent, comprenant une belle robe jaune paille, très claire et lumineuse.. NEZ: Arômes floraux évoluant sur des arômes de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. Vendanges D'octobre | VIGNERONS ARDECHOIS - LES VINS D'ARDECHE. BOUCHE: Son attaque est gouleyante et moelleuse. Gastronomie: Accompagnera parfaitement foie gras, crustacés, poissons, salades, fromages... Température de service: 8° - 10 °c
Conservation: 10 ans
Domaine: Nous sommes vignerons depuis 5 générations sur la commune de Saint-Lager au pied de la célèbre Chapelle de Brouilly.
Vente limitée à 2 cartons. Le vignoble, 100% Viognier, est implanté sur les communes d'Alba la Romaine, Valvignères, Rosières, Montfleury et Brujas. Les parcelles sont sélectionnées pour leur bonne exposition, bien ventilées et implantées en coteaux et demi coteaux. Les rendements sont limités pour obtenir une belle concentration des raisins, qui seront récoltés à sur-maturité en octobre et exclusivement à la main pour élaborer un vin blanc parfaitement équilibré entre douceur et vivacité. Vendanges d'Octobre - Viognier - vin blanc. « Nez de raisins frais, note muscatée, fleur d'oranger, amande amère, beaucoup de fraîcheur, suave, finale légère et gourmande. » Le Point: 16/20 « Un liquoreux issu de Viognier qui respire la surmaturité: abricot, raisins de Corinthe et pointe de pamplemousse au nez, camphre et acacia en bouche. » Guide Hachette des vins - 1 étoile Contient des Sulfites. 13% vol. Appellation Ardèche Indication Géographique Protégée Robe Or brillante Nez Floral Ananas Fruits exotiques Abricot Écorces d'orange Miel Tilleul Fruits secs Bouche Équilibre entre douceur et vivacité Belle longueur Garde 3 ans et plus Température de service 12°C à 14°C Accords Mets & Vins Foie Gras Fromages bleus Desserts au chocolat Desserts à la châtaigne Récompenses 1 étoile Guide Hachette des Vins 14.