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Chateau Haut Goujon 2005 2012
Une famille, une équipe, une passion, de la générosité, une éthique, des créations…
Nous sommes une exploitation familiale située sur les aires d'appellation Lalande-de-Pomerol et Montagne-Saint-Emilion. Quatre générations se sont succédées et nous ont transmis de belles valeurs comme la persévérance, la sincérité, la...
générosité, et surtout l'amour et un profond respect de la terre. Ces valeurs ont guidé nos choix et nous ont toujours amenés à être ouverts et curieux. Chateau haut goujon 2005 price. Au fil des années, nos vins n'ont cessé d'évoluer. Ils expriment pleinement le potentiel de notre terroir atypique. Ils sont construits sans sulfites ajoutés ou avec le minimum nécessaire pour que leur caractère et leur personnalité puissent s'affirmer pleinement. D'un savoir-être vers un savoir-faire, nos vins nous ressemblent et se veulent généreux et sincères. voir plus
Ainsi, nous intervenons moins en profondeur et davantage en surface. Depuis 2011, notre volonté de produire des vins en réduisant au maximum l'impact sur la nature qui nous entoure, nous a amenés à obtenir la certification environnementale HVE 3. Nous avons donc réduit l'utilisation au maximum de produits phytosanitaires. Nous maîtrisons les pollutions diffuses sur le site. Tout ce travail nous permet d'être en phase avec nos valeurs. Nous sommes persuadés que cette manière de faire est la seule possible à l'avenir, au regard de l'urgence environnementale. Parce que le regard et la délicatesse de l'homme ne peuvent pas être remplacés par une machine, nous vendangeons essentiellement à la main. Ceci permet de préserver notre vignoble et d'effectuer un premier tri des raisins. Accueil - Château Haut-Goujon. Une vendange saine peut alors être apportée au chai. Commence alors le processus de vinification… Notre nouveau cuvier inox et l'utilisation de nouvelles techniques nous permettent d'accompagner au mieux l'élaboration de nos vins et notamment l'extraction du fruit et la finesse de tanins soyeux.