L'exposition ne représente qu'une partie des photos qui sont rassemblées dans un livre qui va sortir prochainement et dont un
seul exemplaire est actuellement visible au point I; les hôtesses en font la présentation à qui le désirent et prennent les
commandes. Des témoigages
également
Dans ce livre, outre le cheval au travail, Gilles Pouliquen a rassemblé quelques témoignages des hommes
proches des chevaux; on y retrouve ainsi un chapitre consacré à Théophile Nicolas, marchand de chevaux de Saint-Thégonnec. L'exposition est visible tous les jours, de 10 h à 18 h.
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Publié le 08 septembre 2002 à 00h00
Texte de Gérard Alle, photographies de Gilles Pouliquen, éditions Coop Breizh, 176 pages, 44 €. Gérard Alle et Gilles Pouliquen avaient déjà publié ensemble, en 2001, un beau livre qui avait remporté un grand succès: «
Paysans - Gestes et paroles » (éditions Le Télégramme). Ils renouvellent l'aventure avec un autre bel ouvrage consacré au
cheval breton et aux tâches qu'il accomplissait et qu'il accomplit encore, quelques paysans poursuivant la tradition. Le cheval breton au travail film. Réalisé à partir de témoignages et de photos prises en 2000 et 2001, ce livre magnifique passe en revue non seulement « les
mille travaux du cheval », pour reprendre le titre d'un des chapitres, mais aussi le travail des hommes, le paysan bien sûr
mais aussi l'étalonnier, le reproducteur, le bourrelier, le maréchal-ferrant... Un volume très vivant qui se termine par
quelques dictons liés au cheval, en breton traduits en français.
Le Cheval Breton Au Travail Paris
Moins imposant, il peut plus facilement intervenir sous les serres. De gauche à droite: Fabien Rouvrais, Stéphane Galais, Églantine Touchais et Gabriel Hingant. Les équidés sont conduits par Stéphane Galais qui est également comportementaliste équin. Le cheval breton au travail restaurant. « Il faut d'abord les éduquer puis entretenir le lien avec eux, valoriser leur travail », souligne-t-il. Un cheval acquiert une maturité au travail à sept ans et fournit des capacités optimales jusqu'à 15 ans en moyenne. L'éleveur va former des mules qui affichent davantage de longévité, « dans la force de l'âge à 20-25 ans. »
Dans le cadre de la 2e édition du Salon à la ferme organisée par la Confédération paysanne, Stéphane Galais et Églantine Touchais avaient ouvert leurs portes le 28 février pour accueillir une conférence-débat baptisée « L'énergie animale, une énergie d'avenir? ». « Son utilisation peut contribuer aux enjeux sur le climat, sur les ressources en énergies fossiles, sur le tassement du sol… », ont précisé plusieurs participants.
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Certes, les chevaux demandent des surfaces supplémentaires pour leur alimentation, « mais cette énergie à base d'herbe est renouvelable et locale. Et ils fournissent des engrais, impactent positivement les rotations. »
Dans le monde, le tiers des agriculteurs en traction animale
À noter que dans le monde, sur 1, 3 milliard d'agriculteurs, le tiers travaillent en traction animale et moins de 3% avec des tracteurs, les autres exerçant manuellement. « Notre société voit la modernité dans l'avancée technologique infinie. Selon nous, elle doit plutôt apporter des solutions aux problématiques contextuelles », déclare Stéphane Galais qui milite au sein de la Confédération paysanne pour que la traction animale soit reconnue comme une énergie renouvelable et soit subventionnée « comme peuvent l'être les nouvelles technologies. »
Deux juments au repos sur la Ferme du Guyoult. Davantage de chevaux dans les vignes
Il ne se veut pas dogmatique pour autant. « Sur la ferme, nous avons un tracteur en plus des chevaux.