Très facile à préparer, une tapenade d'olives noires et de tomates séchées au soleil peut être un apéritif incontournable lorsque vous avez peu de temps à perdre, car sa préparation ne prend que quelques minutes. Terrine de volaille aux tomates séchées maison et aux olives noires en tapenade – A table les copains. Il est également bon avec des pains croustillants ou des tranches de baguette fraîche. Donne environ 1 tasse, environ 8 portions
3/4 tasse d'olives noires dénoyautées salées à la saumure comme Kalamata
1/4 tasse de tomates séchées au soleil, séchées à l'huile ou non, au choix (assurez-vous qu'ils sont humides s'ils ne sont pas séchés à l'huile; trempez-les dans l'eau chaude si nécessaire)
1/2 tasse de feuilles de persil frais
1/4 tasse de morceaux de noix ou de pacanes
1 cuillère à soupe de jus de citron, ou au goût
Plus de persil frais ou autre herbe pour la garniture (comme de petites feuilles de sauge)
Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire avec 1/4 tasse d'eau. Mélangez jusqu'à ce que tout soit finement et uniformément haché. Si nécessaire, ajoutez une petite quantité d'eau supplémentaire pour que le mélange adhère.
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Tapenade Olives Noires Et Tomates Séchées Recette
This post was most recently updated on October 12th, 2020 Tapenade noire délicieuse… Même les personnes qui n'aiment pas les olives vont adorer cette recette de tapenade aux olives noires. La tapenade faite maison est bien meilleure que celle du commerce, et en plus moins chère. La tapenade classique est réalisée avec des olives noires (bien sûr), des câpres et des anchois. Dans ma recette de tapenade, je supprime les anchois et je remplace par des tomates séchées. Et le résultat est SUCCULENT! Voici de quoi faire un apéritif facile, en servant cette tapenade sur des petites tranches de pain grillées, ou avec des bâtonnets de carotte, des bouquets de chou-fleur, ou d'autres crudités au choix. Tapenade olives noires et tomates séchées recette. Je conseille de laisser la tapenade au moins 2 heures au réfrigérateur, avant de la déguster, afin que les saveurs puissent bien se mélanger. Voilà donc une recette de tapenade facile, rapide et surtout délicieuse. Quelques conseils: Utiliser des olives de bonnes qualités. Les olives qui ont peu de goût donneront une tapenade médiocre.
Tapenade Olives Noires Et Tomates Seches France
Pendant que les tomates trempent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne. Ajouter l'oignon, l'ail et 1⁄2 cuillère à café de sel et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que les oignons soient uniformément dorés et translucides, environ 10 minutes. Une fois les tomates trempées, bien égoutter et mélanger avec les oignons sautés et les olives noires au robot culinaire. La fille de l'anse aux coques: TAPENADE D’OLIVES AUX TOMATES SÉCHÉES. Ajouter le sel de mer supplémentaire et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et que les olives et les tomates soient très finement hachées. Servir sur des pains plats ou des craquelins sans gluten avec une garniture de coriandre fraîche. * Cet article contient des liens d'affiliation. Si le produit est acheté en établissant un lien via cet examen, VegKitchen reçoit une commission modeste, ce qui aide à maintenir notre site et à continuer à se développer!
Faire cuire des pâtes alimentaires. Dans une poêle faire revenir 2 gousses d'ail dans l'huile des tomates séchées maison. Ajouter 1 c. à soupe de tapenade d'olive (vertes ou noires peu importe). Ajouter 2/3 tasse de tomates séchées et 3 grosses c. à soupe d'olives noires. Faire revenir environ 5 minutes, puis ajouter les pâtes. Tapenade olives noires et tomates seches sur. Assaisonner et mettre dans des assiettes. Parsemer le tout d'un filet de citron, de fromage parmesan, et de persil. Source: Louise B.
Recette #
50654, crée le
2011-10-20 05:28:02, Vu
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Modification rapide
Corbeille
2 Commentaires
2011-10-20 2011-10-20T05:28:02-04:00
La simplicité à son meilleur. savoureux, même froid en salade, simplement en chageant les pâ|
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Quelle bonne idée, j'y avais pas pensé, tu vois. Merci,
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