Une combinaison de vodka GREY GOOSE®, de jus de citron vert fraîchement pressée et de kumquat exotique, recouverte de liqueur d'orange. Occasion
Apéritif, Soirée, Soirée cocktail (5 à 7)
1
Ingrédients
40
ml
VODKA GREY GOOSE®
10
Grand Marnier®
+
Lime
2
c. à thé sucre brun demerara
Kumquats
Méthode
Couper tous les kumquats en deux et mettre tous le reste des ingrédients dans un verre highball. Jus de kumquat - Conservation Nature. Piler le tout et ajouter de la glace concassée. Compléter avec du Grand Marnier. Collection en vedette
Automne
Sea Breeze
Ce classique simple est un mélange de canneberges croquantes et de pamplemousse légèrement amer avec de la vodka GREY GOOSE® pour un cocktail parfaitement équilibré. Voir la recette
Difficulté
Facile
Le Dry Martini
Notre version de la Vodka Martini classique se sert sèche (mais pas trop), avec un soupçon d'orange bitters et un zest de citron. Intermédiaire
Long Martini Cocktail à la Vodka
Servi dans un grand verre, cette version revisitée du fameux cocktail Martini offre une belle longueur en bouche avec des notes de gingembre épicé et d'agrumes.
Comment infuser de la liqueur
La saison du kumquat frais est trop courte à mon goût - elle commence généralement à la fin de l'hiver et se termine au printemps. Bien qu'à mon humble avis, le fait d'avoir des versions fraîches de ces agrumes de bouchée est idéal, faire de la liqueur infusée de kumquat est un moyen facile de garder leur saveur aigre-douce unique autour de leur saison naturelle. (Vous pouvez en apprendre plus sur les kumquats ici. ) Laver environ 6 onces de kumquats frais et les sécher. Couper les kumquats au moins en deux - pour une utilisation ultérieure dans des cocktails, je les trouve découpés en trois ou quatre tranches, chacun d'eux a l'air bien - et les mettre dans un grand récipient scellable. Comment boire liqueur de kumquat se. Ajouter n'importe où de 4 tasses à une bouteille complète de 1 litre de vodka ou de gin. Scellez le récipient et laissez les kumquats et la liqueur sortir jusqu'à ce que l'alcool ait un goût de kumquat que vous le souhaitez, au moins 24 heures et jusqu'à 3 jours. Filtrer les kumquats de la vodka ou du gin et conserver la liqueur dans sa bouteille d'origine ou un autre récipient scellable.
Effectuez alors un simple filtrage dans un verre Old Fashioned et complétez avec l'équivalent de 4 cl de Schweppes Premium Mixer Ginger Ale. Déposez sur le mélange une tranche de citron séché en guise de décoration. Comment boire liqueur de kumquat 1. C'est prêt! Comment se fait-il que ce " Old Thymtation " du Chef Barman et Bar Manager du bar du OFF Paris Seine ressemble tant à un Old Fashioned? Pourtant, cette création de Kevin Thomas – le mixologue en question – se compose non pas de whisky mais d'un mélange de trois rhums blancs de l'île de la Barbade, de Jamaïque et de Cuba, ainsi que de sirop de thym citron et romarin maison, de liqueur de kumquat et de Schweppes Premium Mixer Ginger Ale. Et bien c'est parce qu'en y ajoutant 2 traits d'angostura, le mélange prend cette couleur ambrée propre à ce classique de la mixologie. Kevin Thomas du Paris OFF Seine prépare son "Old Thymtation"
OFF Paris Seine 20-22 Port d'Austerlitz, 75013 Paris Bar ouvert de 17h à 1h Le site internet de OFF Paris Seine
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le kumquat fait partie de la famille des agrumes, tout comme les citrons, les limes ou les oranges. De très petite taille, ce fruit présente la particularité de pouvoir être mangé en entier, chaire et peau comprise, tout comme les pépins, même si certaines personnes n'apprécient pas ces derniers. Préparation du jus de kumquat Pour réaliser du jus de kumquat à l'extracteur de jus, il suffit de mettre une dizaine de kumquats entiers et de procéder à l'extraction du jus, ce qui correspond à environ 1 verre de jus. Kumquat – Shop de la Brasserie des Légendes. Si le jus est trop épais, on peut y ajouter de l'eau pour le diluer un peu et éventuellement un peu de sucre pour adoucir son acidité. Si on ne dispose pas d'extracteur de jus, pas de panique, on peut facilement faire du jus sans cet appareil. Une solution est de cuire les kumquats dans de l'eau agrémentée de sucre pendant une trentaine de minutes, puis de les passer à la moulinette. On peut ensuite choisir de filtrer le jus ainsi obtenu, afin de retirer toute la pulpe. Une autre façon plus simple de procéder est de couper les kumquats en deux et de presser chaque moitié au presse-lime.
Si l`alcool est la tequila, il est traditionnel de lécher un peu de sel avant de prendre la photo, puis aspirer le jus d`un citron vert après avoir pris le coup de feu pour adoucir la brûlure de l`alcool sur ses papilles gustatives. Tenez le verre de tir dans une main. Prenez une profonde respiration et laissez-le sortir. Comment boire un Plan d`alcool | eHow. Inclinez votre tête en arrière et ouvrez votre bouche. Verser rapidement le coup de feu dans votre bouche pour que l`alcool tombe à l`arrière de la gorge. Conseils & Avertissements Seuls ceux qui sont âgés de 21 ans ou plus devraient consommer des boissons alcoolisées. AUTRES Comment obtenez-vous de l`alcool sur le corps? L`alcool est une substance qui altère l`esprit lorsqu`il est consommé. Il y a beaucoup de raisons de vouloir purger… Comment transférer un permis d`alcool Quand une entreprise avec un permis d`alcool est acheté par un nouveau propriétaire, le permis d`alcool doit être… Comment vendre un permis d`alcool Dans la plupart des États, un permis d`alcool est considéré comme un atout commercial et peut être vendu ou… Comment tenir votre liqueur Apprendre à tenir votre liqueur est vraiment apprendre à boire de façon responsable et d`éviter l`abus d`alcool.
Visuellement, ce cocktail du Chef Barman du bar du OFF Paris Seine ressemble fort à un Old Fashioned. Pourtant, vous retrouverez dans ce dernier du rhum blanc, de la liqueur de kumquat, du sirop de thym citron et romarin et du Schweppes Premium Mixer Ginger Ale.
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Rue du Louvre, Paris La rue du Louvre est une voie parisienne créée en 1853 et située dans les 1er et 2e arrondissements de Paris. Wiki
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Dernière mise à jour le 15 mai 2022
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