Durant le XIV e siècle, les céramistes allemands mirent au point un émaillage au sel, avec un décor à l'oxyde de cobalt, qui résistait mieux que les émaux au plomb aux hautes températures de cuisson exigées par le grès. Au XIX e siècle, l'engouement pour les productions en grès conduit de nombreuses régions à développer leurs manufactures. Gros étiré flammé . Les céramiques de grès apparaissent dans le centre (région de Bourges, La Borne), en Bourgogne ( Saint-Amand-en-Puisaye), dans le sud-est ( Saint-Uze). Des régions traditionnellement faïencières, Quimper avec Odetta ou Vallauris avec Massier, utilisent à leur tour le grès pour leurs céramiques de haut de gamme. Les argiles grésantes [ modifier | modifier le code]
Les terres à grès sont des argiles secondaires ou sédimentaires, plastiques et à forte teneur en silice, appelées argiles grésantes, et dont la vitrification s'effectue environ de 1 200 °C à 1 300 °C. Les grès sont en général reconnaissables à leur couleur qui va du chamois ou gris clair à un gris plus foncé ou au brun.
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