Placez votre pâte au réfrigérateur entourée d'un film alimentaire. Lorsque vous la sortirez prévoyez de la laisser tiédir entre 15 et 20 minutes avant de la travailler à la main pour lui donner de la souplesse. ★ Lors de la préparation de votre pâte à pain d'épices, ne travailler pas trop la pâte après avoir incorporé l'oeuf si vous souhaitez conserver le moelleux. D'autre part elle deviendrait trop gluante pour la sortir de votre récipient. Si cela devait être le cas, pas de panique! Utilisez une maryse afin de racler la pâte sur du film alimentaire et placez la au réfrigérateur tout les cas, je vous conseille vivement de placer votre pâte à pain d'épices au repos au frais afin d'obtenir une consistance parfaite pour son modelage. ★ Étalez votre pâte directement sur la papier cuisson, afin d'éviter la déformation de vos découpes, lors de la transposition sur la plaque de cuisson. ★ Placez toujours au réfrigérateur ou mieux au congélateur vos découpes sur les plaques de cuissons entre 10 et 20 minutes avant de la faire cuire.
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Laisser mijoter 1 à 2 minutes, laisser refroidir 10 minutes. Maintenant, mettez la farine, le gingembre et la cannelle dans un bol profond et mélangez avec la potasse. Ajouter le mélange sucre-miel-beurre et pétrir en une pâte lisse. Couvrir le bol d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur au moins 2 heures. Dans le meilleur des cas, la pâte doit reposer plus longtemps, environ 5 heures – alors les biscuits au pain d'épices seront plus aérés. Placer du papier d'aluminium sur le plan de travail, fariner et étaler la pâte. Avec ces biscuits en verre, vous rendez Noël encore plus beau! Cuire du pain d'épice et le concevoir différemment – 20 idées imaginatives
Faire un sapin de Noël en 3D: recettes et astuces pour décorer les cookies
Faire des décorations de sapin de Noël en pain d'épice: les ingrédients en un coup d'œil
Pour les décorations de sapin de Noël en pain d'épice, vous avez maintenant besoin des accessoires suivants: Deux verres de tailles différentes, une forme circulaire d'un diamètre de 7 cm, un d'un diamètre de 5 cm, un d'un diamètre de 3 cm et un avec un diamètre de 2 cm, une paille.
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Un beau ruban donne la touche finale à cette décoration de Noël faite maison. Décoration de gâteau avec des biscuits de Noël en pain d'épice
Une autre idée magnifique qui concerne l'application des biscuits de Noël en pain d'épices, celle ci-dessus est super originale et créative. Le gâteau de fête décoré de crème fouettée peut être mis en valeur grâce à quelques biscuits de Noël en pain d'épices, parés de motifs intéressants en glaçage blanc. Un véritable chef d'œuvre, ce gâteau convient parfaitement aux anniversaires en hiver et aux réunions de famille conviviales. Biscuits en pain d'épice de Noël parés de motifs originaux
Cookie pops de Noël en pain d'épice
Petites maisons en pain d'épice de Noël sur bâtonnets
Boules aux biscuits sur bâtonnet à base de biscuits et chocolat blanc
Pots et boîtes en pain d'épice de Noël
Recette de petites maisons en pain d'épices – des instructions ici
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Recette de gingerbread box& Mason jar – des instructions ici
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-Lorsque le sucre est dissous, augmentez le feu et portez à ébullition, puis hors du feu ajoutez le bicarbonate de soude. Il y à ce moment là une réaction et le mélange se met à mousser. remuer et laissez refroidir 15 minutes. -Dans une robot muni d'un crochet ( ou bien à la main dans un récipient), ajoutez peu à peu la farine et le sel. – Ajoutez les oeufs légèrement battus, mais ne travaillez pas trop longtemps, cela évitera à vos biscuits de trop se déformer lors de leurs cuissons. -Si votre pâte à pain d'épice est trop gluante, n'ajoutez pas de farine et faîtes comme indiqué dans « les trucs à lire au dessus ». -Diviser en deux et placer au frais dans du film alimentaire, pendant 30 minutes. Réalisation du glaçage
pour 300 gr
-250 gr de sucre glace
-1 blanc d'oeuf légèrement battu
-1/2 c à c de jus de citron
-3 c à c d'eau
– Gouttes de colorants ( optionnel)
Fouettez doucement le sucre, le citron et le blanc d'oeuf, jusqu'à que votre mélange soit lisse, mais pas humide. Puis ajoutez peu à peu votre eau.
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Réalisation des décorations en pain d'épices
Gâteaux en pain d'épices pour décorer le sapin de Noël. Les décorations de sapin de Noël en pain d'épices sont des décorations traditionnelles de Noël. Ces décorations en biscuit décorent le sapin et peuvent être mangées par les gourmands! Fiche envoyée par Sophie
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Les ingrédients des décorations en pain d'épice:
200 g de mélasse
100 g de beurre
170 g de miel
500 g de farine
1/2 cuillère à café de muscade râpée
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe rase de bicarbonate de soude
100 g d'écorces d' o oranges hachées
Un rouleau à pâtisserie
Des emporte-pièce de Noël
Une poche à douille
Un couteau pointu
De jolis rubans
Dans ma famille (Alsacienne) on décore le sapin avec des gâteaux en pain d'épices. C'est joli, ça sent très bon et les petits gourmands se régalent en cachette en dérobant les petits gâteaux qu'il faut renouveler tous les dimanches. Faites fondre le beurre, le miel et la mélasse à feu doux et laissez refroidir légèrement.
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Décoration de biscuits en pain d'épices
Une fois décorés tous les biscuits de Noël, vous pouvez les mettre dans des sachets en plastique ou dans de petites boîtes en carton. Quel que soit l'emballage choisi, ce serait une élégante manière de présente et offrir vos biscuits faits maison! Afin de conserver les biscuits en pain d'épice de Noël, vous pouvez les maintenir au bas du réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec. Selon les ingrédients, certains biscuits à base de pain d'épice et de miel peuvent résister jusqu'à 3 mois. Comment décorer et personnaliser les biscuits de Noël en pain d'épice
Une excellente idée de gourmandises de Noël, ces flocons de neige découpés en pâte de pain d'épices, feront plaisir aux enfants et aux adultes! Leur forme peut être personnalisée à votre guise. Côté décoration, vous pouvez dessiner des contours avec du glaçage blanc épais. Couronne de Noël originale en pain d'épice
Cette année, misez sur une couronne de Noël plus originale que jamais! Ci-dessus nous vous présentons une belle idée de couronne, réalisée à base de biscuits flocons de neige en pain d'épice, décorés de glaçage blanc.
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