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Recettes de feuilletés
Recette de poissons
Feuilletés de poisson façon brandade
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Entrée facile 25 min 30 min Ingrédients: 2 pâtes feuilletées toutes prêtes les filets de 2 poissons de mer environ 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre ma... Feuilleté au poisson et légumes les. Poisson feuilleté aux courgettes
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Plat moyen 1 heure 343 kcal Ingrédients: 1kg de filet de colin 200g courgette 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon dégraissé Du sel et du poivre... Poisson feuilleté à la frangipane
(2 votes), (41)
Autre facile 45 min 780 kcal Ingrédients: 2 pâtes feuilletées à dérouler 2 oeufs 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 3 cuillère à café d'extrait d'amandes amères... Poisson d'avril feuilleté à la crème d'amande
(20 votes), (211)
Dessert facile 1 h 5 m 766 kcal Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté Pour la crème: 100g de beurre (très mou) 100g de sucre 1 oeufs 100g de poudre d'amande 25g de farine...
20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant!
Feuilleté Au Poisson Et Legumes Du
Recettes
Recettes faciles
Feuilleté facile
"maxi-feuilleté" au poisson et légumes frais
C'est une savoureuse recette que l'on peut varier à l'infini en remplaçant le lieu par du saumon, du peut aussi utiliser d'autres légumes selon les saisons, courgettes, oignons, navets.. Préparation
Cuire le poisson au court bouillon ou à la vapeur. Enlever la peau et les arêtes et émietter grossièrement la chair. Réserver. Eplucher et couper en fins bâtonnets les carottes et les salsisifs. Couper finement le poireau. Faire suer ces légumes dans un peu de beurre. Ajouter un peu d'eau puis laisser cuire doucement 15 minutes avec une couvercle. Une fois que les légumes sont tendres, les égoutter puis les mélanger à la béchamel
Placer un carré de pâte (25 x 25 cm) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Déposer les légumes en laissant une marge tout autour. Déposer le poisson. Saler et poivrer. Recouvrir d'un carré (légèrement plus grand que le précédent). Petits feuilletés aux 2 poissons : recette de Petits feuilletés aux 2 poissons. Bien souder les bords avec les doigts.
Feuilleté Au Poisson Et Legumes Un
Épluchez les carottes. Coupez en brunoise c'est-à-dire en petits dés les carottes, les courgettes et les champignons puis les rajoutez dans la poêle. 2-Pendant ce temps préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine. Mélangez bien et faites cuire sur feux doux le roux obtenu jusqu'à ce qu'il se détache bien des parois de la casserole. Feuilleté au poisson et légumes. Ajoutez progressivement le lait froid et portez à ébullition sans cesser de remuer. Faites épaissir puis salez, poivrez et râpez la muscade. 3-Ajoutez la béchamel et le poisson dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour émietter le poisson et répartissez ce mélange dans 4 cassolettes. 4-Découpez des cercles de pâte feuilletée 1 cm plus grand que le diamètre des cassolettes. Humidifier les bords des cassolettes, posez les cercles de pâte dessus et appuyer sur le tour que la pâte adhère bien. Dorez au pinceau avec le jaune d'œuf puis faire des petits traits avec la pointe d'un couteau. 5-Faites cuire dans le four chaud 30 minutes à 180°c.
Un souper réconfortant en deux temps, trois mouvements: voilà ce que l'on vous propose avec ces feuilletés au saumon gourmands! Faciles à préparer avec de la pâte phyllo et des légumes surgelés, toute la famille va adorer. Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de riz basmati rincé et égoutté 5 feuilles de pâte phyllo 250 ml (1 tasse) de macédoine de légumes 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce Alfredo 250 g (environ 1/2 lb) de filets de saumon la peau enlevée et coupé en petits dés
Prévoir aussi:
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
1 oignon haché
Facultatif:
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans une casserole, déposer le riz avec 250 ml (1 tasse) d'eau. Recette - Feuilletés aux poisson et aux légumes | 750g. Saler, poivrer et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 18 à 20 minutes à feu doux-moyen. Pendant ce temps, badigeonner les feuilles de pâte phyllo avec 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu, en les superposant au fur et à mesure. Couper les feuilles superposées en quatre carrés. Façonner chaque carré en coupelle dans les alvéoles d'un moule pour gros muffins.