vendredi 10 décembre 2021
Pour les personnes amatrices de fromage, facile et rapide: le brie fondant aux oignons confits et aux pommes. On peut aussi en faire des versions individuelles. Segments
La saison est maintenant terminée. Merci d'avoir été des nôtres. Radio-Canada vous suggère
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Brie Au Sirop D'Érable, Aux Pommes Et Aux Noix | Saq.Com
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Recettes
Par:
Émilie Gaillet
Brie au four servi avec du pain
© Émilie Gaillet
Sucré-salé, fondant-croquant... tout y est. Essaie cette recette de fromage coulant à souhait, pour un apéro réussi. C'est garanti! Essaie aussi cette recette de brie fondant aux poires et au miel sur le BBQ! Fromage
Pomme
Sirop d'érable
Automne
Entrée
Portions
6
Préparation
5
min
Cuisson
20
Repos
_
Ingrédients
1
fromage brie
c. à soupe
de beurre
pomme, épluchée et coupée en petits cubes
1/4
tasse
de noix de Grenoble, hachées
d'amandes, éffilées
Quelques
pistaches, hachées
c. Brie fondant aux pommes, pacanes et canneberges - Recettes Québecoises. à thé
de cassonade
2
de sirop d'érable
Poivre du moulin
Émilie Gaillet
8 Idées De Garniture Pour Un Brie Au Four
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Joël Legendre
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IGA
Un brie fondant servi au dessert? Quelle bonne idée! Cette recette avec chocolat, pacanes, canneberges, amaretto et sirop d'érable fera autant le bonheur des becs sucrés que celui des amateurs de fromage. Recommandé pour vous
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Brie Fondant Aux Pommes, Pacanes Et Canneberges - Recettes Québecoises
Une petite recette à proposer en entrée ou en remplacement du traditionnel plateau de fromage. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
1
Peler les pommes, retirer le coeur, puis les couper en lamelles. Les faire caraméliser à la poêle avec le beurre et le sucre. Laisser refroidir. 2
Préchauffer le four sur thermostat 7 (200°C). Couper la pointe de brie en deux dans le sens de l'épaisseur. 3
Répartir les pommes caramélisées (en réserver quelques lamelles pour le service) sur la pointe de brie du dessous. Parsemer de baies roses. Recouvrir avec l'autre partie du brie. 4
Ddans un petit bol, battre l'oeuf entier avec une pincée de poivre. En badigeonner entièrement la pointe de brie farci, puis l'enrober de chapelure. 5
Mettre à four chaud 4 à 5 minutes environ. Pour finir
Servir chaud accompagné des lamelles de pommes réservées, d'une salade verte et de tranches de pain toasté.
Recettes
Recette d'entremets
Brie ou camembert chaud aux pommes
Pour un goûter ou un dessert vite préparé, adopter cette recette. Idéal pour les amateurs de la pomme. Ingrédients
4
1 tasse de pommes pelées en cubes
1/4 tasse de miel ou sirop d'érable
1 échalote française émincée
jus de 1 lime
1 pincée de piments broyés
1 brie ou camembert
pacanes grillées ou avelines
herbes fraîches (facultatif)
Préparation
Chauffer le four à 350 F. Combiner les ingrédients du chutney. Porter à ébullition. Mijoter environ 5 minutes. Placer le fromage dans un plat de service allant au four. Recouvrir le fromage de chutney. Cuire 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. A la sortie du four, garnir de noix grillées et d'herbes au goût. Servir sans tarder. Accord vin: Que boire avec? Volnay
Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Montlouis-sur-Loire
Centre - Val de Loire, Blanc
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