Bienvenue à la Ferme des Héritiers
La « Ferme des Héritiers » vous souhaite la bienvenue sur son site Internet. Outre la découverte de notre exploitation, ce site a pour vocation de vous donner un aperçu non exhaustif de notre gamme de produits de qualité, essentiellement à base de canards et d'oies. Dans une société où la vente du producteur au consommateur est de plus en plus forte, nous avons opté fort logiquement pour la vente en ligne de nos productions et ainsi permettre au plus grand nombre de connaître et disposer de nos produits de qualité. Bonne visite! Livraison avant 13h le lendemain du jour de l'ENVOI DU COLIS (et non du passage de la commande) Envoi du lundi au jeudi uniquement Toute l'équipe de la Ferme des Héritiers reste mobilisée durant la crise sanitaire du COVID. Les frais de port sont désormais gratuits à partir de 160 € d'achats. Nos produits phares
Foie Gras de Canard Entier (Bocal) 180 gr 22. 60 € (prix TTC)
Magrets de canard 1000 gr 20. 00 € (prix TTC)
FOIE GRAS ET CONFIT DE CANARD
Nos actualités
Foire de Vienne (38) - 12 et 13 Octobre 2019
01/10/2019 Nous serons présents sur la foire de Vienne en Isère place de Miremont les Samedi 12 & Dimanche 13 Octobre 2019.
Foie Gras De Canard Entier Du Gers Champagne
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Avis sur: Foie gras de canard entier du Gers
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Foie Gras De Canard Entier Du Gers 32
L'éleveur s'impose un minima d'élevage de 91 jours, soit 10 de plus que ce qui est requit par l'IGP canard à foie gras qu'il possède afin d'être certain d'obtenir un produit qualitatif. Adhérent de l'agriculture raisonné et amateur de bon produits du terroirs, Jacques Candelon nous propose un foie gras d'exception ainsi que de nombreuses terrines et pâtés tout aussi délicieux! Ces Foies Gras de canard entier sont protégés par l' Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L'IGP est utilisée pour garantir qu'au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé. Fiche technique
Labels
IGP Canard à foie gras du Sud-Ouest
Région de provenance
Occitanie
Foie Gras De Canard Entier Du Gers France
Une bonne nouvelle, déguster du Foie Gras vous fait du bien! Ce n'est pas seulement un vrai plaisir! Les travaux du très sérieux INSERM (Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale) en France, et ceux de chercheurs américains montrent que les graisses poly-insaturées des volailles grasses ne sont pas dangereuses pour le système cardio-vasculaire, et contribuent même à fabriquer le « bon cholestérol ». Ce serait un des secrets de la longévité des gersois! Ici, nous pensons que l'air pur et une petite goutte d' Armagnac de temps en temps y contribuent aussi... Suggestion: Quelques conseils pour déguster votre Foie Gras: Placez votre Foie Gras 24 heures à l'avance dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, il sera ainsi plus savoureux. Pour éviter une oxydation naturelle, recouvrez votre Foie Gras d'un film transparent après l'avoir démoulé. Le Foie Gras se sert en entrée ou en apéritif, frais mais non glacé. Présentez-le sur la table 15 minutes avant de le déguster (à une température ambiante modérée).
Foie Gras De Canard Entier Du Gers 2
Le foie gras entier de canard, emblème gastronomique du Gers
Quand un producteur ou un conserveur souhaite faire reconnaître son savoir-faire, c'est généralement grâce à une recette de foie gras entier qu'il le fait. Dans les concours agricoles, à Paris ou en région, les foies gras présentés passent toute une série de tests « à l'aveugle » (pour garantir l'indépendance du jury). Les foies qui obtiennent les médailles d'or, d'argent ou de bronze sont jugés sur leur présentation, leur texture en bouche et bien sûr leurs saveurs. Cette distinction prouve aussi que le conserveur est dans une démarche de grande qualité. Ce qui signifie que vous avez la certitude de déguster un foie gras au sommet de son art…
En conserve ou mi-cuit: quel foie gras entier choisir? Le Foie gras en conserve affiche une durée de conservation de 4 ans. C'est un foie gras appertisé c'est-à-dire stérilisé afin d'éliminer tout développement après cuisson. Il se garde à température ambiante, est exempt de tout conservateur et gagne en qualité avec le temps, exactement comme un grand vin.
A ce titre, ils bénéficient, d'un climat parfaitement adapté à leurs conditions de vie. Nous les gavons au maïs en grains, dans le respect de la tradition du Gers, lui donnant ainsi un goût typique de notre terroir. Tradition que seul le Gers, en passionné de son terroir et de son histoire, pratique encore de nos jours. Un terroir culturel Les élevages traditionnels de canard participent à la réputation culinaire du Gers et par extension du sud-ouest. Le Gers fait partie des départements de France à perpétuer l'élevage de canards selon des méthodes ancestrales et artisanales. C'est tout un terroir enrichi de nombreuses années qui sont mis en valeur dans une expérience culinaire dont vos papilles se souviendront. Un savoir-faire féminin L'activité de gavage était autrefois pratiquée par les femmes qui assuraient un revenu supplémentaire aux familles tandis que les hommes travaillaient dans les champs. C'est dans un souci d'équilibre culinaire et pour la santé des plus jeunes que cet animal apprécié pour sa graisse et sa chair s'invitait sur les tables des familles.
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* Honoraires: 5% TTC à la charge de l'acquéreur - 650000 € Hors Honoraires 680 900 €* Description du bien Lucinda VANG ERA COTE DE NACRE Pavillon de 2006 en parfait état dans quartier recherché comprenant:
- au rez-de-chaussée: séjour/salon avec insert, cuisine ouverte aménagée et équipée, suite parentale avec accès terrasse comprenant chambre, salle de bains (baignoire et douche),
dressing, w. c. - au premier: pallier, quatre c... Caractéristiques et diagnostics énergétiques Composition du bien (7 pièces) 5 Chambres 1 Salle de bain 2 salle d'eau Surface Surface habitable en m² 173 Surface terrain m² 1003 Surface totale m² 1176 Diagnostic de performance énergetique (DPE) A B C D E F G 198 kw/m 2 par an Indice d'émission de gaz à effet de serre (GES) A B C D E F G 10 kg/m 2 par an Dans le quartier Combien me coûtera ce bien chaque mois? Office Notarial de Douvres - Notaire Douvres-la-Délivrande | OuestFrance-Immo. Prix du bien 680 900 € Ces indications devront être complétées par un professionnel du financement. Le prix de vente mentionné n'inclut ni les honoraires du notaire, ni les droits de mutation et d'enregistrement.
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