Et pour ce faire, on va utiliser différents procédés technologiques compliqués comme l'osmose inversée, soit séparer le mélange eau et alcool, ou encore en utilisant la distillation directe avec un système de colonne de cônes rotatifs. Des vins secs? Pas vraiment! Une fois le vin désalcoolisé (ce qui techniquement et légalement ne devrait plus s'appeler du vin), certains additifs sont alors ajoutés lors de l'embouteillage. Cela va du gaz carbonique (ce qui donne cette impression de vin perlant) à l'acide ascorbique ou acide citrique (pour contrebalancer la présence du sucre et pour la conservation du vin). Mais, surtout du sucre en masse! Torres Natureo 0.5 2020 | Fiche produit | SAQ.COM. Car un vin désalcoolisé a perdu son alcool, donc sa rondeur et sa texture plus ample. Par conséquent, on ajoute du sucre pour le rendre plus charmeur…certains diront « buvable ». Mais combien de sucre? Difficile de connaître ce niveau de sucre réel sans faire des calculs savants, car comprendre les étiquettes des vins désalcoolisés relève du défi. Certains indiquent le taux de sucre par 100 ml, d'autres par 250 ml ou encore 140 ml.
Vin Désalcoolisé Natureo Bio
Au final, le vin titre que o. 5% d'alcool par volume et conserve autant que possible les caractéristiques du vin original. Cette technique est aussi employée par certains vignerons californiens qui souhaitent récolter leurs raisins aussi murs que possible mais conserver le degré d'alcool dans le vin tout juste sous la barre du 14% (souvent pour des raisons fiscales, puisque passé cette limite le vin est plus taxé aux États-Unis). Lorsque servi à l'aveugle en apéro de la dégustation que j'ai organisé au bureau, personne n'a pu détecter qu'il s'agissait d'un vin désalcoolisé. Le caractère floral et extrêmement aromatique du muscat est à l'avant-plan. En bouche, le vin garde quand même une certaine acidité qui assure que le vin ne soit pas lourd ou pâteux, comme peuvent l'être certains vins sans alcool. Il reste un peu de sucre en fin de bouche, mais l'équilibre est quand même atteint. LES MARQUES DE VINS SANS ALCOOL | Boisson Sans Alcool. Les opinions sur le Natureo sont diverses. François Chartier et Karyne Duplessis-Piché le recommandent alors que ce blogueur britannique, dans un article particulièrement coloré, affirme que la finale disparaît "plus vite qu'un lépreux dans une soufflerie" (!!!
Vin Désalcoolisé Nature.Com
Ariel
Ariel est un producteur américain de vin sans alcool en Californie depuis 1985. Commercialise les vins sans alcool Ariel Chardonnay, Ariel rouge, Ariel blanc, Ariel Merlot. Bourgeois
Bourgeois, viticulteur suisse depuis 1790, produit plusieurs vins sans alcool. Carl Jung
Carl Jung est un distributeur américain de vin désalcoolisé. Edenwine
La gamme de vins sans alcool Edenwine est produite par JMB Beverages Pty en Australie. Eisberg
La gamme de vins sans alcool Eisberg comprend du Rosé, Riesling, Sauvignon. Vin désalcoolisé | TIC&+. Elivo
La gamme de vin désalcoolisé Elivo est produite en Espagne par le groupe Elivo. Natureo
Natureo est un vin blanc sans alcool produit par Torrès en Espagne. Tautila
Señorio de la Tautila Tempranillo est un vin désalcoolisé produit, depuis 2006, par La bodega la Tautila à Alméria en Espagne. Egalement Espumoso sans alcool. Tendance9
Tendance 9 est une marque de vins suisses sans alcool. Weinkoenig
Weinkoenig propose une gamme de vin sans alcool à Koblenz en Allemagne depuis 1986.
Vin Désalcoolisé Natureo Desvres
Torres Natureo 0. 5 2020 | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge
|
750 ml
Espagne
Infos détaillées
Pays
Désignation réglementée
Vino de mesa
Cépages
Grenache 60%, Syrah 40%
Degré d'alcool
0, 5%
Taux de sucre
43 g/L
Couleur
Rouge
Particularité
Désalcoolisé (0, 5% et moins)
Format
Producteur
Miguel Torres SA
Agent promotionnel
Vins Philippe Dandurand Ltée
Code SAQ
12773692
Code CUP
08410113004406
7, 85 €
Vin rouge Natureo Syrah Désalcoolisé et végétalien 750ml Torres ECO
quantité de Vin rouge Natureo Syrah Désalcoolisé et végétalien 750ml Torres ECO
UGS: 1623
Catégorie: Vins et Cavas
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