Temps total: au moins 1 heure 10 minutes ( 1 h 10 min. de cuisson) 1. Dans une grande marmite (un récipient avec couvercle pour cuire des aliments), faites cuire la courge spaghetti entière pendant environ 40 minutes. Puis coupez-la en 2, enlevez les graines. A l'aide d'une fourchette, sortez les filaments délicatement. Réservez (laissez en attente). 2. Dans une marmite, mettez les pommes de terre entières à cuire. Puis épluchez-les et coupez-les en rondelles. Réservez. 3. Dans une poêle faites cuire le saumon. Puis émiettez-le. 4. Chauffer le four à 180°C. 5. Mélangez la crème, le lait et les œufs. Salez et poivrez. Vous pouvez également ajouter de l'ail. Gratin de pommes de terre à la courge spaghetti | legumesentoutessaisons. 6. Huilez votre plat à gratin. Vous pouvez ensuite y déposer les miettes de saumon puis les rondelles de pommes de terre et enfin les filaments de courges spaghetti. Recouvrez avec la préparation à la crème puis de gruyère râpé. 7. Mettez au four environ 30 minutes à 180°C. Mots clés / tags: gratin courge spaghetti pomme terre saumon, recette facile gratin de courge spaghetti, pomme de terre, saumon, recette de cuisine légumes, plat principal courgette, recette de cuisine courgette, recette pomme de terre, plat principal pomme de terre, recette de cuisine légumes, gratin de courge spaghetti, pomme de terre, saumon maison
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Recettes
Recettes de gratin
Recette de gratin et ciboulette
Gratin de courge spaghetti
Préparation
Faire cuire la courge entière dans une casserole d'eau pendant 40 minutes. Laisser refroidir. La couper en deux, enlever les pépins et enlever la chair avec une fourchette afin que les spaghettis se forment. Dans une jatte, mélanger le reste des ingrédients ensemble. Ajouter la courge et bien mélanger. Passer au four pendant une trentaine de minutes à 180°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (540g)
Calories: 829Kcal
Glucides: 14. 9g
Lipides: 74. 8g
Gras sat. Gratin courage spaghetti pomme de terre real estate. : 50. 2g
Protéines: 21. 3g
Fibres: 4. 3g
Sucre: 7. 4g
ProPoints: 23
SmartPoints:
38
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
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Solution parfaite: ma courge spaghetti était cuite et se défaisait en spaghetti facilement. La garniture dans la courge se fait en étages: des spaghetti, puis une couche de crème/lardons, on renouvelle ces couches et on termine par du fromage. Simple la préparation, n'est-ce pas? courge spaghetti façon carbonara
Pour terminer, il faut gratiner le tout, et pour cela, à nouveau je remets en cuisson en Omnicuiseur. Une cuisson douce, sous infrarouges, à moins de 100°c, qui cuit uniformément ma courge et la dore parfaitement. A la dégustation, cette courge spaghetti gratinée façon carbonara est sublime! Un régal. Ce n'est pas lourd (j'utilise de la crème allégée pour compenser le gras des allumettes de lardons et la couche de fromage), c'est fin. Gratin de courge spaghetti, pomme de terre, saumon. On retrouve un peu d'eau au fond de la courge, c'est normal et pas gênant (on peut la retirer avant de passer à table en la laissant s'écouler sur le côté). Un délicieux plat complet aux bonnes saveurs automnales. ▢ 1 courge spaghetti ▢ 100 grammes d'allumettes de lardons fumés ▢ 1 brique de crème semi-épaisse 4%MG 20 cl ▢ 80 grammes gruyère râpé ▢ sel ▢ poivre ▢ noix de muscade
Cuisson de la courge spaghetti à l'Omnicuiseur Mettre la courge spaghetti sans la grande cocotte et verser au fond 25 cl d'eau.
Ajoutez les dernières rondelles de pommes de terre. Mélangez le reste de crème avec de la levure maltée (au goût) et déposez sur le sommet du plat. Enfournez 1h/1h20 environ. Gratin courage spaghetti pomme de terre lake missouri map. Prix de revient: 1. 26€/personne
Liste des participants:
Simplement Cenwen
Keskonmangemaman
Cuisine et Traditions
Les Food'Amour
Les plaisirs de la maison
Le Blog de Cata
Dans la cuisine de Djanisse
Magg Kitchnette
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De mon coté, j'aime y mettre du persil. Pour les épices, ça dépend de mes envies du moment. Si vous ne mangez pas tout, vous pourrez les réchauffer au four ou à la poêle. Pour la technique, rien de plus simple! Jetez un petit coup d'œil à la vidéo ci-dessous. C'est tout pareil, mais avec la courge en plus. Recette de Gratin de courge spaghetti coco curry. 😉 N'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube pour ne pas rater mes recettes en vidéo! Vous aurez besoin de:
Ajouter à la liste d'achats +
400 g de pomme de terre
600 g de courge
1 oignon
1 oeuf
Persil (QS)
Farine (facultatif)
Sel, poivre
Huile
Méthode étape par étape
Étape 1:
Éplucher et râper les pommes de terre et la courge. Veillez à bien retirer la peau de la courge! Les égoutter et les presser fortement pour en extraire l'eau. Cette étape est très importante pour la bonne tenue de vos galettes. Étape 2:
Éplucher et émincer finement l'oignon. Ciseler le persil. Dans un récipient, mélanger l'ensemble des ingrédients. Étape 3:
Former les galettes puis les faire cuire, de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.