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Recettes
Recette avec pâte feuilletée
Fatayer à la viande et aux pignons de pin. Ingrédients
6
500gr de farine
1 sachet de levure sèche (10 gr)
Environ 200 ml d'eau tiède ( + ou – en fonction de la farine)
10 gr de sel
125 gr de beurre fondu ou d'huile (olive pour moi)
2 c. s de lait en poudre. 1c. c de sucre en poudre. 1 jaune d'œuf pour la dorure
Si vous n'avez pas de lait en poudre, remplacez l'eau par le lait. 250 gr de viande hachée. Fataya facile - Recette - Difficulté : facile. 1 gros oignon
½ botte de coriandre
½ botte de persil plat
50 gr ( ou plus) de pignon de pain
½ c. c de cannelle
½ c. c de 4 épices
1 pincée de cumin
Sel, poivre
2 c. s d'huile d'olive
1 œuf. 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler
Des graines de pavot ( facultatif). Préparation
Aujourd'hui, je vous emmène au Moyen –Orient, goûter aux fatayer. Les fatayer sont de petits chaussons faits de pâte à pain farcis de viande ou de fromage ou d'épinards et cuits au four. Au Moyen-Orient, ils sont servis en en-cas ou dans les mezzés. Ils seront très bien à leur place dans un apéro-dinatoire, lors d'un buffet ou à la maison comme entrée ou en repas complet avec autre chose.
Recette Fataya Viande Hachée Dans
3. Laisse reposer 2 heures dans un endroit chaud en disposant un film alimentaire ou un torchon sur le saladier. La farce de viande Ingrédients 500 g de viande hachée 2 oig nons 1 bouquet de persil 1 tête d'ail Poivron vert, rouge ou jaune 1 Cuillère à soupe de poivre en grain 1 peu de piment de Cayenne 1cube de bouillon (poulet ou boeuf) Sel
Préparation 1. place la viande dans une casserole ou sauteuse
2. émince l'oignon et l'ail et coupe en cube les poivrons
3. Dans les oignons et ail haches, ajoute un peu de piment de Cayenne
4. dans les poivron, ajoute le persil, le sel et le poivre et un cube de bouillon
5. Recette fataya viande hachée les. place le tout dans la casserole ou sauteuse ou il y a deja la viande. 6. mélange et fais cuire la préparation
Façonnage et dressage des pastels 1. Après avoir gonflés abaisse la pâte puis à l'aide d'un emporte pièce ou simple d'un verre découpe la pâte. 2. aplati encore un peu chaque disque. dispose l'équivalent de 1a cuillère à café de farce au milieu et replier en deux. 4. Aplati les bords à l'aide des dents d'une fourchette.
Recette Fataya Viande Hache De Guerre
Une recette d'apéritif très facile par Maya
Recette de cuisine 4. 75/5
4. 8 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
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Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): pour la pâte 250g de farine 1c.
J'ai choisi une farce à la viande marinée, mais il ne tient qu'à vous de laisser libre court à vos envies: viande hachée, poulet, crevette, thon émietté … à vous de voir. Vous pouvez aussi jouer sur la forme des fatayas. La recette:
Et pour la route on oublie pas la petite sauce rouge aux oignons. Régalez-vous bien!