23 min
Facile
Magret de canard et pommes de terre au Cookeo
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Produit par excellence du Sud-Ouest de la France, le canard est une viande d'exception. Le magret fait partie des meilleurs morceaux. Encore faut-il réussir sa cuisson! Nous vous proposons de découvrir cette recette de magret de canards et pommes de terre au robot Moulinex. 2 magrets de canard
6 pommes de terre
Persil plat
500 ml d'eau
1 cube de volaille
4 poires
Sel
Poivre
1. Pelez et coupez en morceaux les pommes de terre et les poires. Magret de canard sauce à l’orange, sirop d’érable et soja - Recette Cookeo. Diluez le cube de volaille dans l'eau. Coupez les magrets de canard en tranches. Lavez et ciselez le persil
Gestes techniques
Comment ciseler ses herbes? Comment préparer et cuire un magret? Comment dégermer l'ail? 2. Mettez le cookeo en mode dorer et placez les tranches de canard dans la cuve du robot. Laissez revenir 5 min en retournant la viande à mi-cuisson
3. Ajoutez les pommes de terre, les poires, le bouillon de volaille, le persil, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression 8 min
Astuces
Vous pouvez, ajouter du potiron coupé en morceaux ou encore des morilles ou des girolles.
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Description de la recette
Produit par excellence du Sud-Ouest de la France, le canard est une viande d'exception. Le magret fait partie des meilleurs morceaux. Encore faut-il réussir sa cuisson! Nous vous proposons de découvrir cette recette de magret de canards et pommes de terre au robot Moulinex.
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo En
Magret de canard sauce au poivre - L'Art de la Cuisine avec Cookeo | Magret de canard, Art et cuisine, Cuisine
Magret De Canard Sauce Au Poivre Cookeo France
Cuisson: 30 minutes
Portion(s): 4 portions
Ingrédients
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile
• 2 magrets de canard
• 5 grains de poivre concassés
• 3 échalotes hachées
• 50 ml (1/4 tasse) de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel
• le zeste et le jus d'un orange
• 500 ml (2 tasses) de sauce demi-glace ou fond brun de veau *
• 250 ml (1 tasse) de canneberges fraîches ou congelées
• sel et poivre au goût
• persil haché
• suprêmes d'une orange
Préparation
1. Chauffer le beurre et l'huile dans un poëlon. 2. Quadriller la peau des magrets. 3. Déposer le poivre concassé sur le côté chair des magrets. 4. Magret de canard sauce au poivre - L'Art de la Cuisine avec Cookeo | Magret de canard, Art et cuisine, Cuisine. Saisir les magrets, côté peau jusqu'à ce que la peau soit bien croustillante
retourner côté chair. 5. Poursuivre la cuisson dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 10 minutes. (la viande doit être rosée). 6. Réserver la viande au chaud. 7. Jeter le gras et déglacer avec le vin rouge et le vinaigre. 8.
Lancer le mode "sous pression" pour 2 minutes. 2. 6
8
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Évaluation de l'article
Ajustez la cuisson de plus ou moins 2 min si vous préférez la viande saignante ou à point
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Empattement: 2, 30 m; PTAC: 5, 8 t, hauteur: 2, 42 à 2, 50 m selon les pneus. A lire également dans les actualités Lindner:
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Tracteur Lindner Prix Catalogue
ven. 25 janvier 2013 à 06:34 •
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Terre-net Média Avec 144 ch, le Geotrac 134 ep est le tracteur Lindner le plus puissant jamais produit par l'usine de Kundl en Autriche. C'est également une vitrine pour les évolutions à venir sur le reste de la gamme dans les cinq prochaines années. Les basiques de la marque sont au rendez-vous: technologie et finition premium. Lindner : Tracteurs - AgriExpo. L e constructeur autrichien Lindner exposera au Sima 2013 son nouveau tracteur Geotrac 134 ep (Efficient Power). Cette dénomination qualifie une nouvelle génération de produits de la marque bénéficiant d'un travail de développement porté sur l'efficacité et la consommation. Le Geotrac 134 ep est donc une vitrine technologique, qui annonce les évolutions à venir sur le reste de la gamme dans les prochaines années, avec une volonté de passer, d'ici 2017, toute la série 4 Lindner au standard "Efficient Power". Le tracteur Lindner le plus puissant jamais produit Sous le capot du Geotrac 134 ep, le moteur 4 cylindres Perkins de 4, 4 litres développe jusqu'à 144 ch, ce qui en fait le tracteur Lindner le plus puissant jamais produit.
Tracteur Lindner | Le Lintrac disponible en Amérique du Nord! - YouTube
Tracteur Lindner Prix 2018
Type de matériel
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Type de vente
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Cabine
Climatisation
Pont avant suspendu
Type de transmission
Poste inversé
Marque des Pneus AV
Equipement
Rel AV
PdF AV
Chargeur
Son gabarit compact et son centre de gravité surbaissé lui vaut d'être homologué comme véhicule de pente en Autriche. Mais sa plus grande particularité est le fait qu'il soit doté de 4 roues directrices ce qui lui donne une maniabilité se rapprochant d'un valet de ferme. Une prise en main rapide
Après un petit temps d'adaptation, «toutes les commandes sont placées avec un accès intuitif. Même si la cabine semble petite, la visibilité est bonne et le toit vitré un atout pour le travail avec un chargeur. » La majorité des commandes permettant de faire fonctionner le tracteur sont centralisées sur l'accoudoir. Un joystick permet de sélectionner le sens de marche et de contrôler jusqu'à 3 distributeurs. Il dispose aussi de toutes les fonctions pour manipuler un chargeur. Bien apprécié aussi le confort avec une cabine à suspension mécanique qui joue bien son rôle. Tracteur lindner prix catalogue. Des équipements complets pour un bon confort de conduite. Lindner Lintrac 90: l'épreuve de la pente
Avec un broyeur de 2. 50 m attelé à l'avant, le Lintrac 90 est testé dans les pentes.
Tracteur Lindner Prix Du
Le relevage avant installé directement sur l'essieu «permet un bon suivi du sol même dans des terrains irréguliers. » la fonction délestage donne aussi plus de souplesse et de motricité en reportant le poids du broyeur sur le train avant. La transmission à variation continue s'avère souple. Les 4 roues directrices sont «un atout pour le travail dans les pentes et donne au tracteur une grande maniabilité. »
Une option 4 roues directrices qui fait sa particularité. Après quelques jours de conduite, Le Lintrac 90 est perçu comme un tracteur offrant une grande polyvalence «parce qu'il est construit comme un vrai tracteur, différent de ceux destinés à évoluer dans les pentes souvent très fragiles. » Maniable et compact, il manque juste de quelques éléments de confort. Pour plus de détails, retrouvez l'essai complet dans le mensuel Entraid' de février 2018. Retrouvez l'intégralité des compléments du mensuel du magazine Entraid de février 2018 dans notre dossier du mois. Tracteur lindner prix 2018. Des essais, des échecs et des solutions.
Publié le 19 février 2018
Mis à jour le 31 juillet 2019 à 11:39
Lindner Lintrac 90: un tracteur taillé pour la pente. Pris en main par la Cuma d'Epersy en Savoie sur des chantiers de débroussaillage et d'entretien des prairies, le tracteur autrichien Lintrac 90 de chez Lindner a révélé sa polyvalence due à sa compacité, sa capacité à travailler dans les pentes et sa prise en main intuitive. Tracteur lindner prix du. Durant une semaine, le Lindner Lintrac 90 a été mis à l'essai par Anthony Gelloz, adhérent de la cuma, pour des travaux de transport et d'entretien des prairies dans les pentes savoyardes. Arrivé sur le marché en 2013 le Lintrac 90 se démarque en proposant une option 4 roues directrices, une première sur un tracteur classique. La recherche de la polyvalence
Ce tracteur développant 102 ch a été conçu de manière à regrouper les caractéristiques de différents matériels. Il possède d'abord le look d'un vrai tracteur avec de grandes roues arrières pour maximiser la traction et est doté d'une transmission à variation continue.