Un grand merci au chef pour cette recette facile, simple et délicieuse. 1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! sylvieguibbaud
28 décembre 2019
pour ma part quand je démoule les florentins je glisse trois pistoles de chocolat (couleur suivant humeur)le reste de chaleur fait fondre le chocolat et je refroidis 15 minutes au frigo ensuite je met dans de jolis sacs et je les offres (16 euros les 200g dans certaines boutiques de chocolat) a ce prix je fais des heureux. 3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. nouna51
15 novembre 2016
Rapide, delicieux des petites gourmandise vite mangées! 2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. Ou trouver isaflorentin ma. snappinette
7 mai 2016
j ai trouve de la poudre isaflorentin c est juste fabuleux merci pour cette recette
cheftoq
4 mai 2016
Bonjour et merci à Chef Philippe pour ses bons voeux. A notre tour nous lui souhaitons le meilleur pour 2016!! Avec un grand bravo pour ses recettes et toute sa gentillesse!!
Ou Trouver Isaflorentin Dans
Pour: 30 florentins
Durée: 35 minutes
Publiée le:
28 nov. 2015
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Phases techniques pour Florentins au chocolat:
1
Pour réaliser cette recette de florentins au chocolat, commencer par préparer les ingrédients. 2
Florentins: Verser la poudre Isaflorentin dans un cul de poule. 3
Ajouter les amandes effilées et les cubes d'oranges confites. 4
À l'aide d'une spatule, mélanger tous ces ingrédients à sec. 5
Disposer la préparation obtenue dans un moule Flexipan à Florentins. 6
Remplir toutes les empreintes aux 3/4. 7
Compléter le remplissage avec les fruits secs de votre choix (pistaches, raisins secs, ananas secs, cranberries... ). 8
Cuire à 200-220°C dans un four ventilé préchauffé. Amazon.fr :Commentaires en ligne: ISAFLORENTIN Preparation en poudre pour florentins et nids d'abeilles. 9
Les florentins sont cuits au bout de quelques minutes, lorsqu'ils sont bien dorés.
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Lorsqu'ils sont dorés sortez les du four. Décollez les encore chauds. Laissez refroidir sur une grille pour qu'ils durcissent. Procédez de même avec le reste de la pâte. Étape 6 Faites fondre le chocolat au bain-marie. Etalez une couche de chocolat sur l'envers lisse des florentins avec un pinceau. Laissez durcir le chocolat. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Isaflorentin - ou poudre à florentins - 500g - Meilleur du Chef. Qu'en avez-vous pensé? Florentins maison
D'ailleurs je vous invite à découvrir les 12 sucre spéciaux haut de gamme de l'Aventure du sucre-clic-. Le sirop de glucose: en savoir plus sur le bon et le pas bon sirop de glucose c'est ici -clic-, et où en trouver pas cher -clic-. La pectine: comme ce n'était pas précisé pectine jaune ou pectine NH j'ai mis de la jaune! Ou trouver isaflorentin dans. Où en trouver en quantité raisonnable et bien chez Cook-shop bien sûr -clic- …. Par contre une fois encore pour ce genre de recette il est préférable d'avoir la balance magique au 10e de gramme l'amie de la pâtissière -clic-. Les fruits confits: est-il besoin de le préciser il faut choisir de bons fruits confits de qualité -clic- à détailler soi-même, pas les petits dés en boîte que l'on trouve en grande surface …
La température du four: comme toujours elle est indicative, j'ai l'habitude de les cuire à 190°/195° chez moi mais j'aime les florentins avec des amandes bien dorées, c'est mon choix…
Le mode et le temps de cuisson: je les cuis toujours à chaleur tournante et pour la durée je surveille, en général 10/12 min ça le fait bien.
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La station "CHAVILLE-VELIZY" est la station de métro la plus proche du 17 rue du Louvre (307 m).
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Le 1er arrondissement de Paris, ou « arrondissement du Louvre », jouit d'une position centrale dans le coeur historique de Paris. Celui-ci comprend en effet le quartier des Halles qui date du tout début du Moyen-Age. Bordé au sud par le 6e et le 7e arrondissement, il est également voisin du 8e et du 2e au nord ainsi que 3e et du 4e à l'est. Si le 1er arrondissement accueille le Ministère de la Justice, la Cour des comptes et la Comédie-Française, il abrite aussi des endroits très commerçants parmi lesquels figurent, notamment, la place du Châtelet, la rue Etienne Marcel et la célèbre place Vendôme. Connue à travers le monde, cette place réunit les plus grands joaillers. Et alors que le Ritz y a pris ses quartiers, il n'est pas rare d'apercevoir une tête connue derrière la vitre d'une voiture de luxe. Au delà des nombreux magasins, cet arrondissement comprend six édifices religieux pour le plus grand plaisir de ceux qui recherchent davantage le calme et la spiritualité. Les férus de grand air peuvent, quant à eux, après une visite au fameux musée du Louvre, se détendre tout en appréciant la beauté des plantes et des fleurs qui ornent la dizaine de squares et jardin qui participent à la richesse de cet arrondissement.
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Terrains de sport:
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Espaces Verts:
Transports:
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Médecins généralistes:
1960 hab.