C'est en comprenant votre métier que nous avons façonné le notre... Convivialité, qualité, réactivité.. clients en veulent toujours plus! Rien n'est aquis. Pour relever ce défi permanent vous comptez sur votre savoir-faire, votre savoir-être et l'implication de vos équipes. Vous devez disposer d'un environnement et d'un matériel à hauteur de vos ambitions. Concevoir à vos côtés le meilleur environnement de travail, créer les conditions de réussite de votre Cuisine professionnelle et de votre Bar, telle est notre mission. Situé à Limonest dans l' Ouest Lyonnais, BAR EXPERT vous accompagne dans votre projet de création de bar ou de cuisine pour votre restaurant, votre café ou votre discothèque... Mené par nos équipes, un audit préalable vise à confronter vos attentes aux contraintes: espace disponible, respect des règles de sécurité, confort des clients et personnels, impératifs et objectifs économiques...
Nos expériences réussies dans le métier attestent du soin apporté d'un bout à l'autre du projet.
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Nous avons eu l'opportunité d'offrir à ce bel environnement nombre de nos solutions Food telles un piano et un four mixte Thermaline, une laveuse à avancement automatique, un lave-verres, des solutions de réfrigération avec la société Friginox et de nombreux autres équipements qui viennent compléter les cuisines de cet établissement. Aperçu de la cuisine du restaurant Eataly Paris Marais
10. Selon vous, quelle est la pièce ou l'objet le plus important dans une cuisine? Toutes les pièces d'une cuisine professionnelle ont leur importance et ne peuvent pas être dissociées des autres. Cependant, la zone phare la plus noble est la zone de cuisson, qui reste le cœur du restaurant. Les deux produits les plus importants de la zone cuisson sont les fours et le piano. Le plus prestigieux pour moi est le fourneau Molteni par Electrolux Professional, au niveau design et beauté, il n'est pas égalé! 11. Vous travaillez avec la marque Electrolux Professional, pourquoi avoir choisi cette entreprise et pas une autre?
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Les appareils électroménagers comme la friteuse, le four, etc. doivent répondre au type de cuisson réalisé au sein de l'établissement et posséder une puissance adaptée. Enfin, les raccordements doivent être placés de manière à garantir la sécurité des usagers. Le plan de la cuisine professionnelle doit prévoir des équipements sanitaires comme un évier, un égouttoir, un lave-verres et un lave-vaisselle. Il doit également prévoir un emplacement pour une centrale de nettoyage, un lave-mains et une poubelle. Ces équipements doivent toujours être séparés du poste de cuisson afin d'éviter les projections. Les produits d'entretien pour les professionnels, eux, doivent être rangés dans un lieu qui leur est destiné (armoire ou meuble), séparé de celui où sont stockées les denrées alimentaires. Le stockage des denrées alimentaires
Les denrées alimentaires doivent aussi répondre aux différentes normes. Les denrées fraîches doivent être rangées dans une chambre froide, en sachant que cet espace frigorifique doit être réglé à la température adaptée en fonction des denrées stockées.
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3. Pour vous, quels sont les avantages et les inconvénients de votre métier? Pour moi je ne vois que des avantages… Le premier avantage concerne mon rôle de conseil dans le choix du matériel qui correspond au plus près au besoin du client. Le second avantage est le plaisir que j'en tire lorsque le client est satisfait. Le troisième avantage est la diversité de ce travail autant dans la conception de la cuisine que dans la relation clientèle. L'inconvénient est de ne pas avoir le temps de voir directement sur les lieux toutes nos réalisations. Installation à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Savoie
4. Vous devez épauler les clients lorsqu'ils ont des idées d'agencement dans leurs cuisines mais vous avez aussi un rôle de conseil, en quoi consiste ce rôle? Le rôle de conseil apparaît surtout à la conception de la cuisine professionnelle; nous devons orienter le client vers des choix de matériel le plus adapté à ses besoins malgré ses idées reçues quant à l'organisation de la cuisine et l'utilisation du matériel.
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D'abord, avec cet outil, vous pouvez dessiner la pièce en fonction de vos goûts. Ensuite, il offre un large choix d'équipements et de meubles de cuisine pour un plan réaliste et sur mesure. En effet, vous pouvez opter pour la cuisine parallèle, le modèle avec îlot central, la cuisine en L, etc. Vous pouvez personnaliser la dimension du plan de travail en laissant libre cours à vos envies. Archifacile 6. Ma Cuisinella Pour concevoir sa cuisine en 3d gratuit, on peut aussi opter pour le logiciel de Macuisinella. Grâce à ce dernier, on peut dessiner sa cuisine en 3d gratuitement et aménager la pièce selon nos envies pour projeter une image concrète et réaliste. Pour l'implantation, le configurateur propose plusieurs solutions adaptées à votre pièce, mais c'est à vous de choisir ce qui vous convient le mieux. A vous de choisir si vous souhaitez ou non inclure des appareils électroménagers. Ma Cuisinella 7. Cuisine Eggo Créez tout de suite votre cuisine en 3 D avec cet outil simple, pratique et ludique.
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Après avoir sélectionné les meubles, vous pouvez configurer le design de votre cuisine. Il existe un très grand choix de conceptions, de couleurs et de matériaux pour la cuisine: concevez des cuisine en bois, des cuisines traditionnelles, des cuisines au design moderne, des cuisines laquées brillantes ou des cuisines classiques intemporelles. Les façades correspondantes sont disponibles dans un grand nombre de coloris. À cet effet, veuillez consulter nos astuces et nos remarques dans la rubrique Planification de cuisine. 4
Vous obtenez la représentation 3D du planificateur de cuisine au point 5 du menu. Vous pouvez y positionner vous-même la caméra, puis regarder en toute quiétude et imprimer votre projet de cuisine. Une vue du dessus est également possible. Le planificateur 3D vous offre alors la perspective d'un œil d'oiseau. 5
En outre, à l'aide de nos touches, vous avez la possibilité de contacter un commerçant dans votre région: interrogez un spécialiste proche de chez vous à propos de la planification de votre cuisine, prenez rendez-vous avec un professionnel proche de chez vous, ou bien demandez un devis pour votre projet.