LES PRODUITS:
Découvrez les produits proposés par la Boucherie de Sulauze un vendredi sur deux, lors des ventes au détail à la ferme. Steak Haché / Viande Hachée
Fidèles aux caractéristiques de la viande de taureau, les steaks hachés et la viande hachée sont très faibles en matières grasses mais riches en saveurs. Détails
Steak haché: 1, 70 € la pièce (130g)
Viande hachée: 11, 5€ par kilo Terrine de taureau
La seule terrine qui fait l'unanimité! Détails
Le pot de 170g: 5, 2 €
Le pot de 350g: 8, 90 € Terrine de taureau aux cèpes
La seule terrine qui fait l'unanimité! Avec un atout supplémentaire: le bon goût des cèpes. Détails
Le pot de 170g: 5, 70 € Gardiane de taureau en pot
Pour 3/4 personnes. Faire réchauffer le contenu du pot dans une casserole une dizaine de minutes avant de servir. Pavé de taureau prix m2. Détails
Poids net: 900g
Prix: 17 € Daube
Une pièce emblématique de notre région, idéale pour cuisiner une daube provençale ou une gardiane camarguaise. Détails
Prix au kilo: 11 €
Pot au feu
Morceau indispensable à la confection d'une des recettes de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine française.
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Le steak n'est pas un morceau mais une découpe qui peut être faite dans les parties de taureau comme le tende tranche, rumsteak, macreuse, tranche grasse. Au grill, comme à la poêle ce morceau saura enchanter votre palais en un rien de temps. Conditionnement & Origines: Conditionnement de 5 pièces de 160 grammes chacune en sachet sous-vide soit 800 grammes écart de poids possible + 50 g / – 50 g. Prix au kilo 22. 13 € T. T. C La viande a un goût prononcé, une couleur rouge intense, presque brune, à la chair ferme et peu grasse. Elle possède une texture savoureuse, parfumée, aux caractéristiques proches du gibier et s'accorde parfaitement à des ingrédients puissants et goûteux comme la sauce soja, le sésame, l'ail et algues. Origine: composé de Raço di Biou et race Brave. Commandez vos steaks A. O. P taureau de Camargue. Éleveurs & coopératives: Notre approvisionnement est en direct des producteur des manades Camarguaises, aux Saintes Maries de la mer. LES PRODUITS | Boucherie de Sulauze. Notre boss François Roux, reste l'un des seuls à sélectionner les animaux sur pieds, qualité grâce à laquelle il peut faire son choix au cœur des grands espaces Camarguais.
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Retrouvez ci-dessous notre idée de recette: Avis Conseil Conservation Informations Recette Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l'avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation et éviter un choc thermique trop important au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé. Les photos sont des suggestions de présentation. Pavé Camarguais AOP en 180gr par 5 Le Taureau de Camargue. Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et régionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits régionaux – origine garantie – traçabilité garantie Description Pavé de rumsteak de Bœuf poêlé, jus de betteraves Ingrédients: Vin blanc sec Sel et Poivre Beurre Botte de ciboulette Betterave cuite Pommes de terre BF15 Champignons Échalotes Pavé de rumsteak Préparation: 1: Découper et ficeler les pavés de rumsteck, les réserver.
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Description
Pavé taureau de raço di biòu (180 g) Une pièce sans os pour goûter la différence: la saveur corsée et la tendreté de la seule viande bovine semi-sauvage de France. Nous vous la conseillons grillée, saignante, en steak au poivre ou avec une sauce au vin rouge. Ne la faites pas attendre, cette viande ne s'affine pas longtemps. Informations complémentaires
Prix de Vente TTC au Kg
56. 67
Maîtrise de la chaine du froid
Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés. Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Pavé de taureau prix a la. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.
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Conservation: Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Pavé de taureau prix sur. Peut aussi être congelé. Les photos sont des suggestions de présentation. Votre boucherie en ligne vous propose vente de viande origine France et regionales en sac sous vide prix promo en direct des producteurs en circuit court. Produits regionaux – origine garantie – traçabilité garantie Retrouvez ci-dessous notre idée de recette:
Nez: très marqué par les fruits rouges: groseille, retrouve des notes de sous-bois, d'épices, de tabac et de vanille. Bouche: l'attaque est ronde, la bouche est souple. Domaine de la Métairie d'Alon 2017 Pinot...
15, 00 €
Robe: belle couleur rubis. Nez: expressif, frais, fin et très pur où se succèdent élégamment les notes de fruits ( cerise, myrtille, et groseille, avec une touche de rhubarbe, caractéristique des grands pinots) ainsi que de poivre blanc. Pavé aux Cèpes – La Maison du Taureau. Bouche: Bouche fraîche avec une bonne acidité et une belle longueur: tanins élégants un peu poivrés et note de réglisse en fin de bouche. Voir ce produit
Détails
Prix au kilo: 18 € Saucisse
La forme d'une saucisse de Toulouse avec le goût inégalable du taureau. Détails
Prix au kilo: 15 € Merguez
La reine des barbecues et du couscous, épicée juste comme il faut! Détails
Prix au kilo: 15 € Saucisson
Réalisé de façon artisanale. Généralement aux alentours de 250g pièce. Détails
Prix au kilo: 25, 5 € Confit de taureau
Vous pouvez agrémenter ce confit de taureau avec des oignons ou des cornichons par exemple, afin de le déguster comme on peut manger le fromage de tête ou la salade de museau. Le pot de 400g: 8, 9 €