L'histoire du vin et la Tunisie est très ancienne, puisqu'elle date des Phéniciens. Aujourd'hui le vin tunisien compte 7 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC): AOC « Mornag Grand Cru» Cultivé à 40 kms au sud de Tunis, c'est un vin charnu, velouté, généreux et corsé. Le principal cépage, le Carignan, est associé à des types plus forts comme le syrah ou le cabernet-sauvignon. Les rosés proviennent de cinsault et grenache et les blancs de Ugni blanc et Rezzegui. Vieux magon rouge 2005 - mornag tunisie: une bouteille de vin. : Amazon.fr: Epicerie. Ils accompagnent bien les plats de viande et surtout le gibier: Château Mornag, Côteaux de Carthage, Domaine Atlas, Domaine de Charmettes et Sidi Saâd. AOC « Mornag » Les appellations sont les suivantes: Côteaux de Mornag, Domaine d'Ouzra, Domaine Kurubis, Haut Mornag, Le Noble de Mornag, Mornag Village, Magon et Vieux Magon couvre la majeure partie du vignoble tunisien et s'étend sur les régions de Grombalia et Takelsa jusqu'à Korba à l'est et Enfida, au sud. Cette zone est bordée par la mer, ce qui augmente l'humidité et limite les écarts de températures.
Vieux Magon Rouge Et Blanc
VINS DU MONDE
15 Novembre 2010
Rédigé par Romain Larrieu et publié depuis
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J'ai découvert ce vin lors d'un voyage en Tunisie. Et oui la Tunisie produit du vin et même du bon vin issu d'un partenariat entre les vignerons de Carthage et le groupe Allemand Langghut rend hommage à Magon un agronome carthaginois qui vécut à l'époque phénicienne et révolutionna la viticulture. Le domaine se situe au nord est du pays et s'ouvre sur la mer. Il s'étend sur 229 ha de vignes. Plusieurs cépages européens y sont produit tel que le pinot, le merlot, la syrah et le cabernet sauvignon. Le vin que je vous présente est lui produit à base de syrah et merlot. Des vignes situées sur un sol argilo rendements sont de 60hl/h des rendements assez élevés à mon avis mais qui n'enlève rien à la qualité du vin. Vieux magon rouge.com. Les vendanges sont réalisés manuellement. Suit une fermentation d'une fermentation d'une quinzaine de jours, les températures sont contrôlés vigoureusement. S'ensuit un élevage de 12 mois en fut de chêne français et un vieillissement de 24 mois dans les chais nommés la fontaine aux milles amphores situé dans le centre historique de Tunis.
Vieux Magon Rouge Franchie
50 €
Clipea
blanc
Maroc
Guerrouane
rouge/gris
24. 50 €
14, 50 €
Boulaouane
Val de Loire
Sancerre Domaine les Rochettes
rouge/blanc
35, 00 €
19, 00 €
Bordeaux
Château Goëlane médaille d'argent
Bordeaux supérieur - mis en bouteille au Château
La Tunisie fait renaître le plus ancien vignoble au monde
La vigne existe à l'état de plante sauvage en Afrique du Nord et ce, depuis la glaciation du quaternaire, époque où elle venait s'y réfugier. Cette forme sauvage sévit encore dans les forêts et maquis du nord de la Tunisie. Le restaurant Dar Zarrouk, découvrez nos cartes. Mais la culture de la vigne remonte à plusieurs siècles avant J. C.
MAGON, l'agronome carthaginois, fut le premier à avoir détaillé dans son traité d'agriculture la pratique de la viticulture. Les différents et successifs envahisseurs de la Tunisie y trouvèrent un climat clément. L'hiver est relativement doux, le reste de l'année est chaud et ensoleillé. Tout ceci est donc propice pour des cultures telles que la vigne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Vieux Magon Rouge.Com
Ces vins corsés et puissants sont très appréciés. AOC « Coteau de Tébourba »: la deuxième appellation du pays en superficie produit des vins uniques et prestigieux, grâce à son climat: Côteaux de Schuiggui, Côteaux de Tébourba, Domaine de Lansarine et Tébourba Village. Vieux magon rouge sur les. AOC « Sidi Salem » Cet AOC est situé à une trentaine de kilomètres au sud de Tunis. Cette région produit des vins rouges et rosés qui accompagnent bien les plats de viande et de gibier: Château Khanguet, Château Saint-Augustin, Côteaux de Khanguet, Sélian, D'istinto, Domaine Nepheris et Khanguet Village. AOC « Kélibia » Situé à la pointe de la région du cap Bon, l'AOC Kelibia bénéficie d'un climat méditerranéen. Le vignoble est composé d'un seul cépage, le fameux « muscat de Kélibia », fruité et sec, idéal pour les poissons grillés ou fruits de mer. AOC « Thibar » Cet AOC bénéficie d'un climat continental influencé par une altitude où les hivers sont froids et les étés chauds avec une moyenne pluviométrique de l'ordre de 500 millimètres par an.
Vieux Magon Rouge Samedi 3 Et
Ce plat exhale mille parfums – aromates et épices se marient aux viandes, poissons ou légumes selon votre choix. Cavusvinifera - Les Vignerons de Carthage - Vieux Magon Mornag Village 1009 Tunis Fiche vin et producteur. Végétarien (sans viandes)
Couscous légumes 15 €
Tagine légumes 15 €
Loubia persillée agneau (accompagnée d'une boulette kefta et semoule fine) 18 €
Loubia persillée poulet (accompagnée d'une boulette kefta et semoule fine) 18 €
La loubia (« haricot ») est un plat traditionnel de la cuisine orientale nord africaine. Il s'agit d'un ragoût aux épices, mijoté avec des haricots blancs et de la viande (Il est également possible de la faire sans viande). –
Poulet fermier à l'orientale cuit à la broche
½ Poulet (+ petites pommes de terre) 16 €
Dessert 4 €
grosse pâtisserie tunisienne au choix (baklawa, khadaif, corne de gazelle, zlabia, cornet pistache, …) toujours accompagnée d'un makroud et d'un loukoum. Suppléments 4.
Vieux Magon Rouge Française
Qui sommes nous? Bonjour et bienvenue au Méditerranée
Azdine vous accueille dans son restaurant pour vous faire découvrir sa Tunisie. Il est épaulé par une belle équipe qui le soutien dans cette tâche sympathique. Vieux magon rouge et blanc. Et de temps en temps, des têtes nouvelles, amis et amies de passage qui nous donnent un coup de main pour le plaisir de se faire engueuler par des professionnels. Chez nous les rois sont ceux qui travaillent, mais notre plaisir est de vous faire plaisir. Nous vous traitons donc comme des princes.
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