Domaine Les Quatre Pilas
France > Languedoc-Roussillon > Saint Georges d'Orques - rouge
34570 Murviel-lès-Montpellier
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Domaine Les Quatre Pilas Saison
La Revue du vin de France
Domaines viticoles
Domaine des Quatre Pilas
Sous-région
Languedoc
Propriétaire
Joseph Bousquet
Encépagement et vignoble Achat de raisin: Non Coordonnées
Informations pratiques Hébergement
Non
Vente à la propriété
Tous les vins blancs Domaine des Quatre Pilas
Domaines à découvrir dans la région Languedoc
Domaine Les Quatre Pilas En
Quelques parcelles et cépages ont été soigneusement sélectionnés en Grés de Montpellier, et ont permis de réaliser la subtile et surprenante "Jeanne" en AOP. Ces vins de caractère, nés entre sécheresse, vent méditerranéen et humidité, ne demandent qu'à être
dégustés et appréciés...
Appellations
• AOP Coteaux du Languedoc -Saint Georges d'Orques, rouge et blanc
• AOP Grés de Montpellier rouge
• IGP d'Oc (viognier, chardonnay, sauvignon, pinot, rosé de syrah)
Cuvées préférées
• Cuvée "Adèle"
• Cuvée "Le Chant des Grillons"
• Cuvée de "La Mouchère"
• Cuvée "Vigne oubliée" (vendange surmûrie), rouge
Domaine Les Quatre Pilas Photo
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Domaine Les Quatre Pilas Des
300 ruches en production et 10 variétés de miel
Après une première année de mise en route, la machine tourne bien maintenant. Lionel s'occupe des 300 ruches en production qu'il transhume sur plusieurs sites pour obtenir 10 variétés de miel, dont neuf sont issues de fleurs sauvages, une seule provenant de fleur cultivée, la lavande. Le rucher est complété de 80 nucléis pour l'élevage des reines, nécessaires pour contrer les pertes dues, entre autres, au varroa, le parasite de l'abeille. Domaine les quatre pilas en. Fanny gère les ventes: "Les trois-quarts de la production s'écoulent en vente directe sur les marchés: à Murviel le dimanche, aux Arceaux de Montpellier le mardi, et à Millau le vendredi. Le reste est commercialisé en boutiques de paysans producteurs à Lodève et Lamalou, et chez des commerçants partenaires comme l'épicerie Juju et Béa à Murviel. La livraison à domicile est désormais possible via les Marchés solidaires 34". Et enfin, le miel de l'Abeille-vagabonde entre dans la composition des savons 100% bio, à base de lait de chèvres élaborés par la savonnerie Béthanie, installée à Saint-Christol-les- Alès.
Et aussi au sein de différents départements, cf. liste dégustation de vin Côtes-d'Armor ou oenologie Bar-le-Duc. Consultez notre rubrique Cours d'oenologie pour en découvrir la liste.
Ses vignes sont rigoureusement tenues. En lutte raisonnée. Et vendangées à la machine, à la fraîche. S'il ne vinifie pas personnellement la totalité de sa récolte, au moins le fait-il en solo. « Je n'ai pas d'œnologue, je fais le vin à mon idée… Il faut être dans le vrai, ça marche tout seul quand on croit à un truc ». En particulier, il ne lui viendrait pas à l'idée de garder du sucre résiduel dans ses cuvées: « C'est sec! Domaine les quatre pilas photo. Le gras, on l'a, pas besoin de sucrosité ». Il apprécie aussi le caractère « épicé » de ses vins. Toujours soucieux de garder la maîtrise de son activité, il s'est également chargé de la commercialisation. En direct. A la cave, où il reçoit sur rendez-vous. Sur des salons aux quatre coins de France, de Marseille à Dunkerque, en passant par la Champagne. « Les gens qui aiment sont fidèles », commente-t-il sobrement. Grâce à eux, il a ce qu'il cherchait: « Etre un paysan libre ». Domaine des 4 Pilas
Joseph Bousquet
Route de Bel Air
34570 Murviel lés Montpellier
Tél: 06 15 53 74 04
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Au niveau de équipements, Porsche a été plus généreux au niveau de l'équipement de série qu'avec la version précédente et d'une finition intérieure de meilleure facture. A noter également le retour de la version Targa avec cette Porsche 996 Phase 2. La version papier de ce manuel technique peut s'acheter dans n'importe lequel des garages du réseau Porsche. Amis porschiste, dans ce manuel d'utilisation de la Porsche 911 type 996 Carrera Phase 2, retrouvez-y toutes les réponses à vos questions les plus fréquentes:
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