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Économie
Imprimerie nationale - Les travailleurs exigent le départ du directeur
Publié le mercredi 17 février 2010 | L'expression
Mécontents de la gestion de leur patron, les agents de l'Imprimerie nationale. L'harmonie sociale a disparu à l'Imprimerie nationale de Côte d'Ivoire. Le ton est monté entre le Syndicat du personnel de l'Imprimerie nationale de Côte d'Ivoire (Sypinci) et la Direction générale. Grève à l`Imprimerie nationale : Le personnel exige le départ du directeur - Abidjan.net News. Réunis en assemblée générale extraordinaire le 9 février, les travailleurs ont, à l'unanimité et par acclamation, demandé le départ pur et simple de Thierry Bouikalo Bi, pour « incompétence » et « mauvaise gestion avérée ». Un fait longtemps décrié par Traoré Bakary, le secrétaire général du Sypinci, et ses camarades. Qui ont ajouté au plateau de leurs revendications pour l'amélioration de leurs conditions de vie et de travail, la démission du Dg. Ce qui a rendu les imprimeurs plus radicaux, c'est qu'en plus des griefs déjà portés contre lui, le patron a décidé, « au mépris de la parole donnée » de faire partir par tous les moyens certains responsables syndicaux.
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01, folio 09, N° 129, Bord. Imprimérie nationale de côte d ivoire abidjan west mission. 129/l0, les Associés ont
décidé de:
1/ Changer l'ancienne dénomination sociale " COTE D'IVOIRE COMMERCE IMPRIMERIE ", en abrégé " CI-CI" pour la dénommer désormais " COTE D'IVOIRE COMMERCE IMPRIMERIE ET TRANSIT " en abrégé " CI-CIT ";
2/nommer Monsieur SOW MAMADOU comme nouveau gérant, suite à la démission de Monsieur HAIDARA GAOUSSOU CHERIF, les articles 3 et 17 relatifs respectivement à la Dénomination Sociale et à la Gérance et Pouvoirs des Gérants, ont été modifiés en conséquence et les statuts mis à jour. Dépôt de 2 exemplaires chacun, du Procès-verbal et des statuts mis à jour, au greffe du Tribunal d'ABIDJAN le 01 Décembre 2011 sous le N° 3176/2011. Modification au RCCM sous le N° CI-ABJ-2011-M-9180. POUR AVIS:
LE NOTAIRE
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Qui ajoute que la structure étatique a besoin pour sa résurrection, d'un dirigeant responsable, compétent, honnête. « Nous sommes déterminés à aller jusqu'au bout parce que nous voulons sauver notre entreprise », a indiqué Traoré Bakary. Et de s'interroger: « D'ailleurs, pourquoi ne pas essayer un imprimeur à la tête de l'Imprimerie nationale? Imprimérie nationale de côte d ivoire abidjan 101 1. C'est sûr qu'il donnera de bons résultats». M'Bah Aboubakar
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Grâce à l'effort exceptionnel de l'Etat de Côte d'Ivoire en faveur de cette structure, mais aussi grâce à la vision managériale de ses premiers responsables, dont Bouikalou-Bi, l'Imprimerie Nationale est en train de se hisser au rang des imprimeries modernes. Ainsi, bientôt les quelques désagréments rencontrés par les clients de la maison ne seront plus que de vieux souvenirs. Selon certains responsables que nous avons rencontrés, ces livraisons arrivent à temps. Elles viennent augmenter la capacité de production du N° 1 de la production des imprimés d'Etat et surtout du partenaire privilégié de la CEI en matière d'impression des documents électoraux. C'est ce qui a fait dire à Boy Emile, sous-directeur technique à l'Imprimerie Nationale de Côte d'Ivoire, que l'établissement est prêt pour affronter l'épreuve de l'impression des documents électoraux. Imprimérie nationale de côte d ivoire abidjan contact. Idrissa Konaté
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Comme les ajouts pendant l'ébullition, le houblon apporte des composés aromatiques volatils qui s'évaporeraient normalement à l'ébullition. Les feuilles de houblon filtrent également les "pauses chaudes", aidant à clarifier votre bière. Compliqué à mettre en oeuvre, mais faites vous une idée;) Houblonnage à froid (Dry Hopping) Outre les ajouts pendant ébullition, l'une des méthodes de houblonnage les plus couramment utilisées, le houblonnage à froid consiste à ajouter du houblon à la bière après la fin de la première partie (la plus vigoureuse) de la fermentation, juste avant la mise en bouteille. Les durée de houblonnages à froid varient de quelques jours à sept voir dix jours. Contrairement aux deux dernières méthodes, le houblonnage à sec est validé et testé par les brasseurs amateurs et les brasseurs commerciaux comme étant extrêmement efficace pour envoyer votre arôme de houblon pleine face à la dégustation. Les quantités varient en fonction de la recette, mais un houblon sec se situera généralement entre 50 et 200g pour un batch de 20L; les quantités les plus élevées étant réservées aux recettes IPA double et «triple».
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Notre première IPA est une explosion tropicale. Le double houblonnage à froid permet aux houblons Amarillo, Galaxy et Vic Secret de s'exprimer librement à travers cette bière. Notre Brown Ale présente des arômes de noix et de malt grillés avec une finale caramélisée. Elle réussit à charmer même les plus sceptiques. Avec notre Stout, nous avons voulu revenir aux bases du style avec un taux d'alcool à 5%. Les saveurs de chocolat et de malts torréfiés donnent toutefois une belle complexité. Notre Blanche à l'argousier est une bière de blé brassée avec les fruits de La Ferme Averell située à Sainte-Béatrix. Notre Pale Ale est une bière rafraîchissante qui présente un super équilibre entre le malt et le houblon. Elle accompagnera à merveille vos terrasses et vos soirées. Valeur
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Une solution simple pour le dry hopping et le transfert des huiles
essentielles de houblon dans votre bièrre. Un "dry hopping" ou
houblonnage à cru est une des techniques pour diffuser l´arôme du houblon
dans la bière. Il consiste á ajouter du houblon en cônes ou en pellets lors
de la fermentation. Cette opération se dé-rouland à froid, le houblon
apportera peu amertume à la bière et permet au contraire de conférer des
arômes qui sont habituellment perdus pendant l´ébullition via la diffusion
des huiles essentielles dans la bière. Voulez-vous avoir plus d'arôme de houblon dans votre
bière IPA? Ensuite, vous devriez essayer d'utiliser notre appareil unique qui
s'appelle «Hops Master 300» et transférer les papilles gustatives de vos
précieux clients dans le paradis de la bière.
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Cette technique consiste à ajouter une petite portion de votre houblon (généralement environ 30% de votre houblon aromatique) à la bouilloire à la toute fin de l'ébullition, avant de refroidir. C'est censé créer une amertume plus douce et plus équilibrée et un arôme de houblon complexe. Sachez que nous on est convaincu de la chose;) Ajout pendant l'empâtage (Mash Hopping) Cette méthode d'ajout est autant, sinon plus, contestée que l'ajout après ébullition en termes de sa contribution réelle, mais certains brasseurs maison ne jurent que par elle. Cela consiste à ajouter du houblon à, vous l'avez deviné, la maische pour augmenter sa saveur et son arôme. Avec de tels polémiques existantes autour de l'efficacité de cette méthode, nous devons à nouveau vous encourager à la tester par vous-même pour voir si vous pouvez percevoir une différence. Honnêtement, nous sommes moins convaincu;) HopBacking Un hopback est une chambre scellée dans laquelle vous mettez des feuilles entières de houblon. Le moût chaud sort de la marmite d'ébullition, passant par le hopback avant d'être refroidi.
Mais ça a aussi été une belle opportunité pour nous de visiter une quinzaine de brasseries. Aujourd'hui, on a le projet dont on avait rêvé au départ. " On est en pleine augmentation, on produit 1 100 hectos, en sachant qu'on a produit 500 hectos en 3 mois, on est plutôt parti pour faire 2 000 hectos. On vend, je dirais un tiers en Charente-Maritime. Maintenant, on vend en direct sur la côte de Royan, à La Rochelle et après on distribue un peu partout. Maintenant, on commence à avoir pas mal de distributeurs sur Bordeaux, sur Nantes, sur Paris. On a 7 bières permanentes sur la gamme Brasseurs Cueilleurs. " Pourquoi avoir donné le nom de "Brasseurs Cueilleurs"? "Brasseurs Cueilleurs, c'est un nom qu'on a trouvé en cherchant une idée autour du rôle qu'a la nature dans le processus de brassage. Tout ce que la nature fait elle-même, la fermentation par exemple, a un côté un peu magique. Et puis, finalement, les saveurs qu'il peut y avoir dans la biodiversité du houblon, par exemple, la diversité qui existe dans la nature.