Ajouter les fenouils et le poulet dessus. Couvrir du papier aluminium. Laisser cuir environ 20 minutes au four. Après cuisson, ajouter les pommes de terre, ensuite les oignons. Laisser gratiner.
Les Gratins Algerien Au Four Et
Aujourd'hui, je partage avec vous la recette d'un bon tajine de légumes genre gratin. Un plat facile à réaliser. Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 45 min
Nombre de personnes: —
Ingrédients:
Des morceaux de poulet,
200 g d'haricots verts,
2 à 3 pommes de terre,
2 bulbe de fenouils,
2 carottes,
2 gousse d'ail,
2 échalotes,
2 oignon,
Persil,
Coriandre
Sel et poivre,
Curcuma,
Gingembre,
Beurre ou smen,
Préparation:
Laver les haricots verts. Dans une cocotte minute, avec un peu de beurre revenir les morceaux de poulet et les échalotes coupés finement. Saler, poivrer et ajouter le reste des épices. Ajouter ensuite les haricots, les carottes coupées, le persil, la coriandre et laisser revenir quelques minutes. Mouiller un peu et laisser cuire bien le tout environ 5 à 10 minutes. Entre temps, faire dorer et caraméliser l'oignons coupés dans un peu de beurre. Couper les pommes de terre et faire frire dans l'huile chaude. Les gratins algerien au four recette. Laver et couper les fenouils en deux ou en trois. Mettre le mélange d'haricots (avec la sauce) dans un moule beurré allant au four.
Les Gratins Algerien Au Four Recette
Il vous faudra pour 2 personnes:
2 poivrons larges
2 poignées de riz
2 cubes de bouillon de poulet
Du beurre
2 oignons
Sel, Poivre
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés avec le beurre. Une fois sués, ajouter le riz et faire revenir pour qu'il soit légèrement nacré. Poivrer. Ne pas saler. Couper vos poivrons en enlevant le chapeau, videz les des pépins et rincez les. Mettre le mélange riz/oignons... [Lire la suite] Gratin de Choux Fleur
Je vous propose un gratin délicieux et idéal pour les soirées d'hiver. Voici la recette:
Un chou fleur
Sauce Béchamel ICI
3 Carottes
Rincer le choux fleur, le découper en morceaux grossier et le faire cuire à la vapeur. Faire la Béchamel et bien l'assaisonner en toastinettes. Les gratins algerien au four chef. Dans un plat à gratin, déposer une petite couche de béchamel, puis les morceaux de choux fleur cuits, et recouvrir du reste de Béchamel. Parsemer de fromage râpé et faire cuire à 200° jusqu'a ce... [Lire la suite] Lasagnes Blettes et saumon
Bonjour,
Je vous propose une recette qui nous a fait tomber de notre n'ai jamais gouter de lasagnes aussi bonnes, un pur délice cette association de légumes vert et de saumon, pour moi c'est l'association idéale...
Les Gratins Algerien Au Four Sans
Dans sa version plus complète, nous en faisons aussi un Parmentier hyper riche en saveurs ( cliquez ici). 5. La PAPAYE verte en gratin
C'est le gratin que j'aime autant que le gratin de christophine. La papaye doit encore être verte, on obtient ainsi un gratin à la saveur délicate ( cliquez ici). Katreen a testé sur cette base le parmentier de papaye ( cliquez ici). Recettes de gratins : recettes faciles de gratins - Recettes d'accompagnements. Une recette que nous avons validée haut la main! 6. Le FRUIT À PAIN en gratin
Ce légume fait un gratin très fin en bouche ( cliquez ici). Un gratin qui là encore se décline dans un Parmentier qui fera son effet ( cliquez ici)! 7. L'IGNAME en gratin
Ce gratin a une particularité qu'on ne retrouve pas pour les autres gratins évoqués: l'igname consomme beaucoup de lait. Aussi, pour obtenir un gratin agréable à déguster, il faut y penser avant d'enfourner l'écrasée d'igname ( cliquez ici) 😉
La même règle s'applique lorsqu'on en fait un Parmentier; une recette vraiment savoureuse ( cliquez ici)…
Notre tour d'horizon s'achève sur ce légume racine qu'est l'igname.
Les Gratins Algerien Au Four 7
Je vous propose un gratin avec des légumes qu'on a toujours sous la main (carottes, pommes de terre, courgettes…); j'avais déjà préparé un très similaire °°ici°°, disons que je l'ai légèrement amélioré en rajoutant de la sauce béchamel. Idéal pour accompagner de la viande ou du poisson mais surtout très facile à faire manger aux enfants qui boudent les légumes. Ingrédients:
2 courgettes
1 carotte (ou 2 petites)
3 petites pommes de terre
1 gros oignon
2 gousses d'ail
Thym
Persil
Huile d'olive
150 ml de sauce béchamel
1 oeuf
Fromage râpé
Sel
Poivre
1 pincée de cumin (facultatif)
Préparation:
Préparez votre sauce béchamel. Râpez les courgettes (en gardant leur peau) les carottes et les pommes de terre (épluchées). Dans une poêle, faite chauffer l'huile, faites y revenir l'oignon râpé (ou émincé si vous préférez). Gratin de légumes fondant, facile et rapide. Rajoutez l'ail écrasé, et les carottes râpées. Faites revenir, introduisez les courgettes et les pommes de terre, salez, poivrez rajoutez le cumin et les herbes. Faites cuire l'ensemble quelques minutes, le temps de ramollir les légumes.
Les Gratins Algerien Au Four À Pain
Gratin de banane frite vs Gratin de banane écrasée ( cliquez ici)… Vaste débat, lequel j'avoue ne me concerne pas car j'aime les 2 versions 😊. Dans sa version moderne, la banane jaune fait également un bon gratin façon Parmentier à la viande ( cliquez ici)… A tester 😉
3. La PATATE DOUCE en gratin
100% patate douce ( cliquez ici) ou mélangée avec de la pomme de terre ( cliquez ici), vous apprécierez ce gratin. Sur la base de nos recettes d'écrasée, parsemez de chapelure ou de fromage, puis direction le four. LES MEILLEURES RECETTES DE PETITS FOURS ALGÉRIENS. La patate douce fait également de bon Parmentier avec les produits de la mer: parmentier de patate douce au lambin ( cliquez ici) ou parmentier de patate douce au poisson ( cliquez ici), c'est à vous de décider! 4. Le TI NAIN (banane verte) en gratin
Ce gratin fait toujours un tabac lorsque nous le proposons sur les réseaux et vous avez bien raison, car il est des plus succulents ( cliquez ici). C'est la recette idéale pour réutiliser un reste de ti-nain ou pour écouler un régime de ti-nain.
■ Une fois le poulet cuit incorporez la crème, un peu de poivre et cuire à petite ébullition 5 à 10 minutes. Servir avec du basmati blanc ( agrémenté de beurre+ cube poulet dilué dans 1/2 verre dl'eau + poivre.