Comment manger des graines de chia
Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia? Vous avez le choix entre plusieurs options:
1. Entières
Faut-il faire tremper les graines de chia avant de les consommer? Peut-on manger les graines de chia sèches? Vous pouvez les manger entières et sèches. Contrairement aux graines de lin, vous n'avez pas besoin de moudre les graines de chia pour ajouter des tonnes de nutriments à votre alimentation. Vous pouvez les manger entières tout en bénéficiant d'un apport supplémentaire en énergie et en nutriments. Si vous vous demandez comment manger des graines de chia crues, vous pouvez simplement en manger une cuillerée directement, mais attention, elles ont tendance à coller aux dents. Il est également important de noter que si vous choisissez de manger les graines de chia entières, elles peuvent absorber l'eau de votre corps pendant la digestion, alors assurez-vous de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée pour garder votre corps hydraté.
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Les acides gras de l'huile de graines de chia sont principalement insaturés, avec l' acide linoléique (17-26% de la matière grasse totale) et l' acide linolénique (50-57%) comme principales matières grasses. Recherche [ modifier | modifier le code]
Les graines de chia font l'objet de recherches préliminaires sur leurs effets potentiels sur la santé, mais ces travaux restent rares et peu concluants [ 7]. Dans une revue systématique réalisée en 2015, la plupart des études étaient de mauvaise qualité et ne démontraient pas d'effets significatifs de la consommation de graines de chia sur les facteurs de risque cardiovasculaire [ 8]. Aucune preuve à ce jour n'indique que la consommation de graines de chia a des effets néfastes sur les médicaments sur ordonnance — ou interagit avec eux [ 7]. Utilisation [ modifier | modifier le code]
Alimentation [ modifier | modifier le code]
Les graines de chia peuvent être saupoudrées ou moulues sur d'autres aliments. Elles peuvent également être mélangées à des smoothies, des céréales pour le petit-déjeuner, des barres énergétiques, des barres granola, des yaourts, des tortillas et du pain.
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Une autre bonne raison de boire beaucoup d'eau! Quelle est la différence entre le chia noir et le chia blanc? Les graines de chia noires et les graines de chia blanches sont identiques, mis à part pour le fait que le chia noir contient une quantité minimalement supérieure d'antioxydants grâce à sa couleur. Sinon, vous pouvez les utiliser de la même façon: elles ont le même goût, la même texture et les mêmes bienfaits. Quel est le contenu en protéines du chia? Une portion de 3 c. à table de chia contient 4. 7g de protéines. La femme moyenne a besoin d'environ 46g de protéines par jour, et l'homme moyen de 56g. Une portion de chia vous donne donc jusqu'à 10% de votre apport quotidien de protéines, dès le matin si vous mangez un bon pouding de chia. Pas une mauvaise façon de commencer la journée! Est-ce que le chia contient naturellement des probiotiques? Non! Le chia est riche en éléments nutritifs, mais les probiotiques ne font pas normalement partie de la liste. Par contre, on sait bien que les probiotiques sont un atout pour la santé, alors on a créé un produit 2-en-1 idéal pour le petit-déjeuner: le ProactivChia (lien vers ProactivChia)!
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Quelle est la meilleure façon de manger des graines de chia? Il y a en fait plusieurs façons! Vous pouvez manger les graines de chia entières, trempées ou moulues. Les graines de chia ont un goût de noix et une saveur douce dans l'ensemble. Elles peuvent facilement être ajoutées entières à la plupart des plats comme garniture. Elles peuvent également être trempées pour créer toutes sortes de recettes délicieuses, comme le pudding au chia, qui est si savoureux qu'il est difficile de croire qu'il est également sain. Ces super graines minuscules mais puissantes sont chargées d'acides gras oméga-3 anti-inflammatoires et d'autres nutriments qui donnent un coup de fouet à votre alimentation. Quelle quantité de graines de chia faut-il consommer par jour? Pour profiter des bienfaits uniques des graines de chia, commencez doucement avec une once – ou environ deux cuillères à soupe – par jour et augmentez votre consommation lentement pour évaluer votre tolérance. Êtes-vous prêt à découvrir comment intégrer dès aujourd'hui cet ingrédient puissant dans votre alimentation, et notamment comment manger des graines de chia pour perdre du poids?
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Alors que vous n'avez pas besoin de broyer les graines de chia, auriez-vous plus d'avantages si vous les écrasiez? Le chercheur David Nieman, directeur du Human Performance Lab de l'Appalachian State University, a étudié cette question. Il recherchait les effets des graines de chia sur le poids corporel et la composition corporelle, ainsi que d'autres indicateurs de la santé, tels que la tension artérielle et les lipides sanguins. Il n'a pas trouvé ces effets sur la santé ou la perte de poids dans ses études, mais il a constaté que les acides gras oméga-3 provenant du chia moulu sont mieux absorbés que ceux du chia entier. Ground Chia améliore l'absorption des oméga-3 Une étude menée par Nieman a impliqué 56 femmes ménopausées en surpoids âgées de 49 à 75 ans. On a donné aux sujets 25 grammes (environ 3 cuillères à soupe) de graines de chia entières ou broyées (moulues) ou un placebo de graines de pavot chaque jour pendant 10 semaines. On leur a demandé de maintenir leurs habitudes alimentaires et d'activité, ainsi que d'éviter les produits à base de graines de lin et l'huile de poisson et de limiter le poisson et les fruits de mer à une seule portion par semaine.
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Une fois pulvérisées, les graines moulues peuvent être utilisées comme farine dans la plupart des recettes sans gluten comme les crêpes, les muffins, les pains et même les pâtes. Après avoir broyé des graines riches en oméga-3, il est préférable de les conserver dans un récipient en verre scellé dans votre réfrigérateur ou congélateur. Comment manger des graines de chia pour perdre du poids? L'un des principaux avantages des graines de chia est leur capacité potentielle à contribuer aux efforts de perte de poids ou à maintenir un poids santé. Bien sûr, ils ne sont pas un ingrédient magique qui vous fait perdre instantanément des kilos en trop, mais leur profil nutritionnel, les calories des graines de chia les prêtent certainement à être un complément intelligent à un régime visant un tour de taille sain. En quoi ces graines peuvent-elles les rendre utiles pour perdre du poids? Pour commencer, ces graines sont une des principales sources de protéines végétales. La recherche montre que les régimes riches en protéines ont des effets souhaitables sur la gestion de l'appétit et du poids corporel.
Saupoudrez du chia sur vos gruaux, yogourts et vos céréales. Utilisez le chia dans vos recettes de gâteaux comme substitut aux œufs ou comme épaississant sans gluten. ALLERGIES AUX OEUFS? Les graines de chia sont un excellent substitut aux œufs, à raison de 1 cuillère à table de graines de chia moulues trempées dans 3 cuillères à soupe d'eau pour l'équivalent d'1 œuf. Apprenez-en plus sur les graines de chia, leurs bénéfices et leurs usages multiples
ingrédients Graines de chia noires moulues biologiques. Peut contenir des traces de noix, sésame et soya. origine Mexique / Paraguay / Bolivie / Argentine conservation 12 mois dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, de préférence au réfrigérateur. valeur nutritive
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