Camille Houplain et Anthony Le Gouil ont ouvert Le Café du Port, quai de la Douane à Brest, mi-juin. Un bar dans la journée et le soir, un restaurant le midi. Par Yann Guénégou
Publié le 9 Juil 21 à 10:56
Anthony Le Gouil et Camille Houplain ont ouvert Le Café du Port, quai de la Douane à Brest (©Côté Brest) Il n'y avait plus de Café du port, au port de commerce de Brest. Camille Houplain et Anthony Le Gouil ont remis l'enseigne au goût du jour. Le couple a repris l'ancien restaurant Atipik, quai de la Douane. Gares fluviales et quais d'embarquement | CroisiEurope. « Nous avions ouvert sous ce nom-là en octobre 2020, neuf jours avant le reconfinement. Avec dans l'idée de fermer en janvier pour réaliser des travaux et rebaptiser le lieu. » Les travaux ont été réalisés (« Nous avons tout refait à l'intérieur en gardant juste le comptoir »), Le Café du port a attendu de pouvoir ouvrir. C'est chose faite depuis samedi 19 juin 2021. Restaurant le midi Pourquoi ce nouveau nom? « Cela nous a paru logique. Le Café du Port, ça parle à tout le monde.
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L'oursinade anime le quai, la ville et valorise le circuit court dans un partage convivial
Une satisfaction pour le port-vendrais Manu Martinez, qui bénéficie de cette autorisation: "J'informe le Parc et les autorités maritimes à chaque sortie, cette autorisation est expérimentale pour 2021-2022 et accorde 200 douzaines par jour sur 25 sorties entre le 1er novembre et le 15 avril. Le fait de plonger en bouteille est aussi beaucoup plus sécurisant qu'en apnée, et permet une meilleure sélection au-dessus de 5, 5 cm et élargi la zone de ramassage. Personnellement j'évite les fonds rocheux, afin de ne pas dénaturer les spots de plongée de loisir". Face à la mer, l'oursinade portvendraise est un exemple du circuit court. Quai de port d'oran. Vé. P.
Un bilan sera dressé prochainement par les gestionnaires du parc, en attendant pour ce professionnel: "il fallait agir pour le sauver, c'est du gagnant-gagnant, la preuve! Les oursins sont bien pleins et en bonne santé. C'est un mets raffiné et apprécié qui va au-delà d'un simple business.
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On ne peut pas faire plus frais et plus sympa, et avec le soleil en prime c'est magique". L'alerte sur la ressource a été donnée par les pêcheurs Petits métiers, permettant aujourd'hui un ramassage maîtrisé sur une période donnée. A lire aussi:
Vrai ou Faux - Sa génétique est-elle proche de l'homme? Peut-on manger tout ce qu'il renferme? Quai — Wikipédia. On vous dit tout sur l'oursin
Sous contrôle et en expérimentation
Autrefois pillée sans égards par des oursiniers venus d'ailleurs, la population d'oursin sur le littoral de l'Aude et du Roussillon est désormais contrôlée. L'alerte sur l'appauvrissement de la ressource a d'ailleurs été donnée par les pêcheurs petits métiers. Dès, 2013, un premier suivi est réalisé par les agents du Parc naturel marin, qui constate l'appauvrissement. Le conseil de gestion met alors en place un encadrement de pêche par des réglementations de quotas, de période d'interdiction, et l'attribution d'une licence aux pêcheurs professionnels. Tous ayant pour objectif: une exploitation durable de l'espèce.
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Poste de collecte des déchets
Pour votre confort, et dans le but de répondre à nos exigences communes en termes de protection de l'environnement, nous avons le plaisir de vous présenter le dispositif de collecte des déchets mis en place dans l'enceinte du port de plaisance Ajaccio Tino Rossi. Cuve de récupération des eaux usées (service gratuit)
Conteneurs de tri sélectif
Conteneurs de collecte des ordures ménagères
Mini déchetterie: piles, batteries, aérosols, fusées, huiles de vidange, filtres à huile, emballages souillés, huiles végétales
Labellisation Pavillon bleu 2020
La CCI de Corse au travers du Port de Plaisance et de Pêche Ajaccio Tino Rossi se félicite de l'obtention de son inscription au Palmarès 2020 du Label Pavillon Bleu. Pour la première fois, le Port de Plaisance et de Pêche Ajaccio Tino Rossi voit son engagement écologique récompensé par une instance officielle. Quai de portneuf. Ce label Pavillon Bleu est gage d'une démarche d'excellence environnementale et de préservation des écosystèmes du milieu marin.
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