Par sophia loren, Publié le 10 février, 2022. à 10:59
Je vous présente un tournedos au foie gras à la poêle super bon à tester de toute urgence, une recette unique pleine de saveur, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un apéritif de déjeuner ou lors d'un pique-nique entre amis en peu de temps. Nous sommes prêts à parier qu'une fois que vous aurez présenté ce tournedos au foie gras à la poêle sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes! Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients:
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– 4 tournedos
– 1 noix de beurre
– 4 tranches de foie gras cru
– fleur de sel, poivre
Préparation:
Comment préparer ce tournedos au foie gras à la poêle? Tournedos au foie gras à la poêle : Très délicieux ! - Recette Facile. Pour débuter la préparation, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les tournedos 3 à 4 min de chaque côté. Salez, poivrez, ôtez les tournedos de la poêle, couvrez d'un papier aluminium et réservez. Dans la même poêle, saisissez les tranches de foie gras 20 à 30 sec de chaque côté. Dressez ensuite les tournedos sur chaque assiette, disposez une tranche de foie gras par-dessus, parsemez de fleur de sel, poivrez et servez aussitôt.
de course
Ingrédients
1 Fromage de type Reblochon 1 kg Pommes de terre 100 g Lardons fumés 1 Gros oignon 10 cl Vin blanc sec 1 gousse Ail 10 cl Lait 8 Brins de ciboulette
Sel
Poivre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Ôtez la première peau de votre oignon puis émincez-le. Faites revenir à la poêle les lardons avec l'oignon et la gousse d'ail en chemise sur feu moyen pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Mouillez avec le vin blanc et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires. Pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches. Faites-les cuire dans une casserole remplie d'eau froide salée pendant 10 minutes à partir de l'ébullition. Égouttez vos pommes de terre. Accompagnement tartiflette [Résolu]. Coupez le Reblochon en 2 dans l'épaisseur. Dans une cocotte ou un plat à gratin, alternez couches de pommes de terre et couches du mélange lardons/oignon. Surmontez l'ensemble de vos moitiés de Reblochon. Arrosez de lait. Poivrez. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. A la sortie du four, décorez votre tartiflette de ciboulette émincée.