Bonjour les gourmands. Aujourd'hui je vous propose un plat simple que j'affectionne tout particulièrement. Petite, j'adorais ce plat que nous préparait ma maman. Un vrai régal. Vous aurez besoin pour cela d'un cookéo ou bien d'une simple cocotte minute. Ce plat se compose de chou vert, de lardons, de pommes de terre et vous pourrez l'accompagner de viande de votre choix. Pour moi ce fut des saucisses natures. Les ingrédients:
- un chou vert
- quelques pommes de terre
- du sel, du poivre
- 200 gr de lardons fumés
- de la noix de muscade
Commencer par laver extérieurement votre chou. Couper le en 4 en retirant le milieu (les côtes). Faite tremper à nouveau ces gros quartiers. Faire bouillir une grande quantité d'eau dans laquelle vous plongez votre chou pendant au moins 5 minutes afin de le blanchir. Egoutter le et passer le sous l'eau froide. Soupe au chou et poisson | Recettes du Québec. Presser le afin d'en extraire un maximum d'eau. Couper le en lanières plus ou moins grosses. Faire dorer vos lardons dans un peu d'huile. Faites cuire vos pommes de terre épluchées et coupées en 4 à la vapeur ou dans de l'eau comme vous le souhaitez.
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Dans la grande famille des choux, nous demandons le chou vert! Riche en minéraux et en vitamines, il fait partie des légumes les plus sains et les plus légers même si on le retrouve souvent dans des plats roboratifs. Pour changer de la traditionnelle potée, du gratin ou de la poêlée, pensez à farcir les feuilles de chou avec du saumon, de la viande hachée ou encore de canard confit.
Ajouter l'aneth; (idem pour la viande, sans aneth mais du thym... et bien sûr, remplacer le fumet par le bouillon de viande). Étape 9 Saler, poivrer. Dans un plat à gratin, disposer une couche de chou/oignon, une couche de saumon ou viande et ainsi de suite pour finir par une couche de chou. Les couches doivent être fines.... Étape 11 Versez le vin blanc. Passez au four 45 mn en surveillant (le mieux est de mettre le four en position "pizza" et de couvrir le plat par une feuille d'alu). Étape 13 A la fin, disposer une couche de gruyère râpé, faire gratiner et servir. Note de l'auteur: « Attention, la chair à saucisse a tendance à "ressaler" en cuisant;
j'ai créé cette recette et à chaque fois que je la fais, (viande ou poisson) mes amis sont enchantés!! Le chou vert est un légume minceur - Légume minceur : 20 alliés à inscrire au menu - Elle à Table. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? parmentier de chou (poisson ou viande)
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Dans le cadre d'un régime faible en calories, le chou et ses 25, 3 kcal/100 g est tout indiqué. Découvrez la recette de la Salade croquante, vinaigrette au citron
Ses recettes racontent, au gré des saisons, des histoires de couleurs et de saveurs rythmées par sa vie au sein d'une grande famille recomposée
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Agrémentez-les de pesto. Astuces et conseils pour Chou farci au poisson et pesto
Vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson à chair blanche.
40mn
1 sachet de feuilles de choux verts Picard Surgelés
1 sachets de Poissons mélange Nordique Picard Surgelés
6 galets de sauce beurre citron
Publié par
Kats_trips_and_foods
le mardi 19 janvier 2021 12h29
Aime faire partager mes coups de cœur lors de mes excursions en France ainsi que mes recettes de cuisine. Pour me suivre sur Instagram: kats_trips_and_foods
Vous avez testé? Chou vert et poisson les. La recette de ce cuisinier vous a plu... Partagez avec lui une photo de votre réalisation! Plus de recettes de Kats_trips_and_foods
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