Une recette de salade simple et rapide par comeleo
Recette de cuisine 4. 33/5
4. 3 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires
173
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 800 G de pommes de terre 3 Oeufs durs 1 Oignon 1 Échalote Persil Sel Poivre 40 ml d'huile 20 Ml de vinaigre 3 Harengs fumés
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps épluchez, l'oignon et l'échalote. Coupez-les en rondelles très fine. Dans un shaker, mêlez l'oignon et l'échalote, le persil ciselé, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Lorsque vos pommes de terre sont cuites, égouttez-les, épluchez-les, coupez-les en rondelles. Mettre dans un plat, répartissez les filets de harengs coupés en morceaux et les rondelles d'oeufs durs, versez la vinaigrette et dégustez encore tiède. Une portion (env. 280 g):
Calories 295 kcal
Protéines 8, 4 g
Glucides 31, 0 g
Lipides 11, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
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Corinne a trouvé ça délicieux!.
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Salade Pomme De Terre Hareng Oeuf À La Coque
40 min
Facile
Salade russe au hareng fumé
1 commentaire
Connaissez-vous la salade russe au hareng fumé? Composée de filet de hareng fumé, de pomme de terre, de betterave, de carotte et d'oignon blanc; cette salade sera idéale pour commencer un bon repas en famille ou entre amis. Nous vous expliquons ainsi tout en détail dans cette recette. 1 filet de hareng fumé
1 grosse pomme de terre
2 petites betteraves rouges cuites
1 carotte
1 oignon blanc
2 oeufs durs
1 pot de mayonnaise
1. Faites cuire la pomme de terre non épluchée dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. À la fin de la cuisson, égouttez la pomme de terre cuite et laissez-la refroidir. Quand la pomme de terre a refroidi, épluchez-la et écrasez-la grossièrement en purée dans un bol. 2. Pelez la carotte et râpez la. Découpez les betteraves cuites en petits bâtonnets. Ecaillez les oeufs durs et écrasez-les grossièrement dans un récipient. Pelez et hachez finement l'oignon. Coupez en petits morceaux le filet de hareng fumé.
Salade Pomme De Terre Hareng Oeuf Sur
Une salade de pommes de terre au hareng, je dois dire que c'est un plat que mon cher et tendre adore. C'est sur le très joli et gourmand blog de mon amie Catalina que j'ai repéré la recette. Délicieuse et facile à faire. Cette salade que l'on consomme beaucoup en Russie, j'ai remplacé la ciboulette par de l'aneth, un délice... Ingrédients:
200 g filets d'hareng fumé
1 c à s de moutarde
6 pommes de terre
4 c à s de crème sure (crème aigre: 4 c à s de crème fraîche+1 c à s de citron)
2 œufs durs
des tomates cerises
sel, poivre noir
aneth
Préparation de la salade de pommes de terre au hareng fumé
Préparation: 15 mn
Cuisson: 20 mn. • Faites durcir les œufs pendant 10 minutes, rafraîchissez-les. • Écalez les oeufs une fois refroidis et coupez les en 4. • Réservez. • Épluchez les pommes de terre et
• Faites cuire les pommes de terre à la vapeur. • Une fois cuites, coupez les pommes de terre en gros dés. • Coupez les filets de hareng en morceaux de 2 cm environ. • Réalisez votre crème sure si vous n'en avez pas.
Salade Pomme De Terre Hareng Oeuf Di
De nombreuses poteries furent découvertes et témoignent de l'importance que ce tubercule a revêtu pour ces peuples.. Puis la pomme de terre se développa progressivement dans tout l'empire Inca (Pérou, Bolivie, Nord du Chili, Nord-Ouest de l'Argentine, Sud de l'Équateur) et prit le nom quetchua de « papa »..
Au XVIe siècle, les conquistadores espagnols découvrent ce tubercule et se rendent compte qu'elle permet de lutter contre le scorbut lors des traversées sur les Gallions. Ils décident de l'introduire en Espagne notamment en Andalousie en la rebaptisant « batata » vers 1570. Malheureusement sa culture ne donna pas l'effet escompté. Considérée comme toxique par certains car entraînant des troubles neurologiques comme des hallucinations, vertiges, etc. dus à l'a-solanine contenue dans la peau. Aussi ne maîtrisant pas les procédés de détoxication, on se contentera de la cultiver pour agrémenter les jardins ou de la donner comme alimentation aux animaux notamment les porcs.. En 1550, elle arrive en Italie où on l'appela tortufole.
Salade Pomme De Terre Hareng Oeuf
Quelques mots sur cette recette
Une recette de salade froide à base de pommes de terre très facile à faire. Néanmoins pour les enfants réticents à tous les poissons, il est préférable de séparer le harengs fumés des pommes de terre. Rien ne nous empêche de servir les œufs aussi à part, de proposer des boîtes de sardines ou de maquereaux et de laisser chacun faire sa propre salade de pommes de terre en fonction de ses goûts... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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