On l'attendait de pied ferme et elle arrive enfin! La marque Delonghi sort enfin la machine automatique Maestosa alliant design et haute performance pour un résultat au delà de vos attentes. Ce petit bijou de technologie accessible au plus grand nombre vous offre une tasse au rendu parfait comme dans les grands restaurants, directement depuis chez vous. Une technologie exclusive avec 2 bacs à grains
Ce printemps, Delonghi a choisi de mettre la barre haute en dotant sa nouvelle machine d'une technologie unique: la Maestosa dispose de 2 réservoirs à grains de 290gr chacun, de 2 moulins indépendants et d'une fonction de réglage électronique. Pour plus de confort et d'efficacité, elle contient des capteurs au niveau des réservoir à grains, de la grille d'égouttoir et de la trappe à moulu. Conçue pour être plus rapide et plus durable, elle vous permet de réaliser des boissons d'une qualité inégalable. Dotée de la technologie Tubeless pour réduire au maximum les résidus de mouture, vous pourrez préparer un café d'une fraîcheur toujours optimale.
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Le bon café du matin, on est d'accord, c'est important. Il nous réveille et nous donne un coup de boost pour bien démarrer la journée. Pourtant, la pause café peut aussi être synonyme de douceur et de réconfort un peu plus tard dans votre journée. Hors de question de prendre un café, le soir, avant d'aller dormir! Oui, mais quand l'envie est trop forte, pouvoir profiter d'un bon décaféiné sur sa machine à grain est un moment de plaisir intense. Le Décaféiné, c'est quoi exactement? Avant de parler de votre super décaféiné sur votre machine à grain, faisons un petit point sur ce qu'est un café décaféiné. Cela vous sera utile pour faire le bon choix chez votre artisan torréfacteur! Le décaféiné est un café dont la caféine a été retirée par un mécanisme d'extraction. Il en existe trois:
la méthode à l'eau: les grains sont trempés dans l'eau pendant plusieurs heures, afin d'en faire sortir la caféine du grain. L'eau est ensuite passée à travers du charbon actif afin de retenir la caféine. On pense souvent qu'il s'agit de la méthode la moins efficace, mais ce n'est pas tout à fait vrai.
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On repasse ensuite les grains à la vapeur, puis à l'eau, afin d'en extraire les agents chimiques. La méthode par solvant naturel: c'est la même méthode, mais en utilisant ce que nous offre la nature: la canne à sucre! On vous explique en détail la décaféination naturelle ici! Amateurs de café grain: comment réaliser un décaféiné sur une machine à café grain? Maintenant, passons à comment réaliser un bon décaféiné avec votre machine à café grain! Eh oui, que ce soit en entreprise ou à la maison, il y a toujours des amateurs de décaféiné pour éviter les insomnies. Alors, comment faire lorsque l'on possède une machine à café grain? La machine à café grain à double bac
La première solution est de vous tourner vers une machine à café grain à double bac. De cette manière, vous êtes en mesure d'ajouter du café en grain avec de la caféine, et dans le second bac proposer la version décaféinée. Vos collaborateurs sont heureux de pouvoir bien dormir le soir, après une bonne journée de boulot! Les machines à double bac et double moulin sont généralement assez coûteuses.
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Selon les marques ou les gammes de robots broyeurs, on retrouve différents types de bacs à grain. Le double bac à grain
Certaines marques (comme Melitta ou Jura) proposent des variantes au bac à grain classique: elles disposent, en tout cas sur certaines machines, d'un double bac à grain. Cette option vous permet de mettre dans votre machine Espresso broyeur 2 sortes de grains différents (arabica et décaféiné, par exemple). Vous n'aurez donc pas à vider entièrement votre unique bac à grain pour déguster une autre sorte de café: praticité garantie! Certains double-bacs permettent même de vider complètement la chambre de percolation, de manière à éviter la présence de résidus des autres cafés. La Melitta CiTouch en est un parfait exemple:
Le bac à grain amovible
Dans le même esprit que le double bac, Saeco propose sa version du « changement de variété de grains à la demande ». Sur certains modèles de la gamme, comme par exemple le modèle Moltio, vous aurez la possibilité d' extraire le bac à grain et de le remplacer par un autre.
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Si vous ne connaissez pas les doses recommandées, référez-vous à la notice d'utilisation de votre machine. Retrouvez toute notre sélection de machines à café à grain par ici! À propos de l'auteur
Anne-Sophie
Curieuse et aventurière du goût, Anne-So vous emmène dans ses aventures caféinées! Des cookies à votre goût
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